1. Bé 8 tháng tuổi ăn được gì và nhu cầu dinh dưỡng của bé trong giai đoạn này
Theo khuyến cáo của Tổ chức Y tế Toàn cầu (WHO), trẻ em nên được duy trì bú sữa mẹ ít nhất tới Hai tuổi. Vì vậy, giai đoạn trẻ 8 tháng tuổi vẫn rất cần nguồn dinh dưỡng chất lượng từ sữa mẹ, kết hợp với sữa công thức bổ sung và chế độ ăn dặm thích hợp.
Hệ tiêu hóa của trẻ 8 tháng tuổi đã khởi đầu ổn định hơn nên nhu cầu dinh dưỡng ở bé cũng ngày càng tăng lên. Lúc này, mẹ cần phân phối cho trẻ khoảng 500ml sữa/ngày từ sữa mẹ hoặc kết hợp sữa công thức cho bé 8 tháng. Song song với đó, mỗi ngày mẹ cần kết hợp cho bé ăn dặm từ 2 - 3 bữa ăn bằng bột hoặc cháo xay, rau củ quả nghiền…
Để tạo ra đủ nhu cầu dinh dưỡng cho con 8 tháng tuổi, chắc hẳn những mẹ ko khỏi thắc mắc bé 8 tháng tuổi ăn được gì. Ngoài nguồn dinh dưỡng từ sữa mẹ, bé 8 tháng đã sở hữu thể ăn dặm từ chất lỏng chuyển dần sang dạng đặc hơn. Thực đơn dinh dưỡng của trẻ thường được rộng rãi những loại thức ăn giàu dưỡng chất như cháo, rau củ nghiền, thịt bò, thịt heo, cá, trứng, phô mai, sữa chua…
Tốt hơn hết, mẹ nên cho con ăn dặm với cháo, bột và những thực phẩm xay nhuyễn kể trên để trẻ dễ hấp thụ dưỡng chất trong thức ăn. Theo đó, chế độ ăn uống của trẻ cần đảm bảo phân phối đủ những nhóm chất, như:
• Tinh bột: Bánh mì, gạo, bột ăn liền…
• Chất béo: Dầu gấc, phô mai, cheddar cheese hoặc bơ lạt.
• Protein và đạm: Thịt gà, cá hồi, thịt lợn, thịt bò, sữa chua, tàu hũ, lòng đỏ trứng…
• Chất xơ: Cà chua, cà rốt, rau bina, bông cải xanh, đậu Hà Lan, bí ngòi, củ cải, khoai tây, khoai lang, tỏi tây, hành tây.
• Những loại vitamin và khoáng vật: Những loại rau xanh và trái cây như táo, nho, lê, cam, chuối, bơ…
2. Gợi ý 5 món ăn đầy đủ dưỡng chất cho bé 8 tháng tuổi
Để bổ sung dinh dưỡng hằng ngày cho bé 8 tháng tuổi phát triển tốt hơn, những mẹ nên bổ sung thêm 5 món ăn đầy đủ dưỡng chất dưới đây vào những bữa ăn chính của bé yêu.
2.1. Cháo thịt heo và nấm rơm
Cháo thịt heo nấm rơm là món ăn dặm giàu dinh dưỡng, dễ ăn và thích hợp với tất cả trẻ em trên khắp Việt Nam. Hơn nữa, nấm rơm là loại nấm lành, ko chứa độc tính nên rất giàu dinh dưỡng lúc kết hợp với những loại thịt.
Vật liệu cần chuẩn bị:
• 20g gạo ngon
• 20g nấm rơm
• 30g thịt heo lấy phần nạc, ko lấy mỡ
• 200ml nước lèo rau củ hoặc nước lọc
• Một thìa dầu ăn cho bé
Cách chế biến cháo thịt heo nấm rơm:
• Gạo ngon vo 3 lần qua nước sạch, thêm 200ml nước lèo rau củ vào nồi ninh nhừ.
• Nấm rơm cắt bớt phần chân, rửa sạch với nước sở hữu pha một ít muống, vắt ráo nước rồi cắt thật nhỏ.
• Thịt nạc rửa qua nước sạch, thái nhỏ rồi cho vào máy xay nhuyễn cùng với nấm rơm và Một thìa dầu ăn để thơm hơn.
• Lúc cháo đã sôi lên thì cho hỗn hợp thịt và nấm rơm xay vào nấu tới lúc cháo nhừ hẳn.
• Để cháo thật nguội rồi múc ra bát cho bé thưởng thức.
Lưu ý: Với trẻ chưa ăn được cháo khá đặc, mẹ sở hữu thể cho cháo vừa nấu xong vào máy xay một lần nữa để hỗn hợp mịn và nhuyễn hơn cho bé dễ nuốt.
2.2. Cháo thịt bò rau chùm ngây
Món cháo ăn dặm từ Hai vật liệu sở hữu hàm lượng dinh dưỡng rất cao là thịt bò và rau chùm ngây cực kì bồi bổ cho bé. Thịt bò chứa nhiều vitamin và protein kết hợp với rau chùm ngây sở hữu hàm lượng khoáng vật cao gấp nhiều lần những loại rau khác sẽ là cứu cánh cho trẻ suy dinh dưỡng, nhẹ cân, thấp còi.
Vật liệu cần chuẩn bị:
• 20g gạo ngon
• 20g thịt bò
• 20g rau chum ngây
• 200ml nước lèo rau củ hoặc nước lọc
• Một thìa dầu ăn cho bé
Cách chế biến cháo thịt bò rau chùm ngây:
• Gạo ngon đem vo 3 lần qua nước sạch, sau đó thêm 200ml nước lèo rau củ vào nồi ninh nhừ.
• Thịt bò rửa sạch, cho vào máy xay nhuyễn cùng với Một thìa dầu ăn. Sau đó, bắt bếp xào sơ thịt bò.
• Rau chùm ngây tuốt lấy phần lá rồi đem ngâm với nước muối pha loãng, rửa lại với nước sạch rồi cho vào máy xay xay nhuyễn.
• Lúc cháo đã nhừ, cho thịt bò và rau chùm ngây xay nhuyễn vào đảo đều cho sôi lên một lần nữa rồi tắt bếp để nguội.
• Múc cháo ra chén cho bớt nóng rồi mới cho bé thưởng thức.
2.3. Cháo cá hồi phô mai
Đây là món cháo chứa nhiều chất dinh dưỡng như DHA, DPA, protein, lipid, vitamin D, canxi và những khoáng vật… rất tốt cho sự phát triển trí óc của bé. Tuy nhiên, cháo cá hồi phô mai còn giúp trẻ 8 tháng tuổi ngon mồm hơn, tiêu hóa tiện dụng hơn.
Vật liệu cần chuẩn bị:
• 20g gạo ngon
• 20g thịt cá hồi phile
• 200ml nước lèo rau củ hoặc nước lọc
• 20g phô mai cho em bé
• Một thìa dầu ăn
Cách chế biến món cháo cá hồi phô mai:
• Gạo ngon đem vo 3 lần qua nước sạch, sau đó thêm 200ml nước lèo rau củ vào nồi ninh nhừ.
• Cá hồi nên chọn loại phi lê sẵn, lúc chế biến nên kỹ lưỡng xem còn sót xương cá ko. Sau đó rửa bằng chanh hoặc sữa tươi để khử mùi tanh, rồi rửa lại với nước đem xay nhuyễn.
• Bắc chảo lên bếp, cho Một thìa dầu vào và xào sơ phần thịt cá. Mẹ sở hữu thể đem thịt cá đi hấp thay vì xào cũng được.
• Lúc cháo đã nhừ, cho thịt cá vào nấu thêm 3-5 phút nữa rồi tắt bếp. Sau đó mới cho phô mai vào.
• Múc cháo ra chén và cho bé ăn lúc còn ấm.
Lưu ý: Mẹ ko nên cho phô mai vào lúc cháo đang sôi sẽ ko tốt cho sức khỏe của bé.
2.4. Cháo thịt heo cải ngọt
Cháo thịt heo cải ngọt phân phối nhiều dưỡng chất tốt cho bé ăn dặm như protein, đạm, vitamin B1, axit pamic, chất xơ… rất tốt cho hệ tiêu hóa và sự phát triển của bé.
Vật liệu cần chuẩn bị:
• 20g gạo ngon
• 20g cải bó xôi
• 30g thịt heo lấy phần nạc, ko lấy mỡ
• 200ml nước lèo rau củ hoặc nước lọc
• Một thìa dầu ăn cho bé
Cách chế biến món ăn:
• Gạo ngon đem vo 3 lần qua nước sạch, thêm 200ml nước lèo rau củ vào nồi ninh nhừ.
• Thịt nạc rửa qua nước sạch, thái nhỏ rồi cho vào máy xay nhuyễn. Tiếp đó, bật bếp lên xào cùng với Một thìa dầu ăn cho chin hẳn.
• Rau bó xôi rửa sạch rồi đem xay hoặc giã nhuyễn để vắt lấy nước cốt.
• Lúc cháo đã nhừ, cho thịt và rau vào nấu tiếp cho tới lúc cháo sôi lên là được.
• Để cháo thật nguội rồi múc ra bát cho bé thưởng thức.
2.5. Cháo cá thu bí đỏ
Bí đỏ kết hợp với cá thu sẽ tạo nên vị ngọt tự nhiên cho món ăn dặm của trẻ, giúp bé dễ ăn hơn. Tuy nhiên, Hai vật liệu chinh này còn chứa những chất giúp cải thiện thị giác, tốt cho tim mạch và giúp bé cải thiện hệ thống miễn nhiễm toàn diện.
Vật liệu cần chuẩn bị:
• 20g gạo ngon
• 20g cá thu
• 20g bí đỏ
• 200ml nước lèo rau củ hoặc nước lọc
• Một thìa dầu ăn cho bé
Cách chế biến món ăn:
• Gạo ngon đem vo 3 lần với nước sạch, thêm 200ml nước lèo rau củ vào nồi ninh nhừ.
• Cá thu sơ chế sạch, để ráo nước. Bắc lên chảo cho thêm một ít dầu để rán cá cho chín vàng. Để nguội rồi tách lấy phần thịt, bỏ phần xương.
• Bí đỏ gọt vỏ, rửa sạch, thái hạt nhỏ.
• Lúc cháo vừa sôi tới thì cho bí đỏ vào tiếp tục ninh tới lúc gạo và bí thật nhừ. Cho phần thịt cá thu nồi cháo, đảo đều một lần nữa rồi tắt bếp.
Lưu ý: Mẹ nên cho bé ăn cháo cá thu bí đỏ lúc cháo còn nóng sẽ thu nhận dinh dưỡng tốt hơn và đỡ mùi hơn.
3. Mẹ ko nên cho bé 8 tháng tuổi ăn gì?
Bé cần bổ sung thực phẩm dinh dưỡng nhưng ko phải thức ăn nào cũng thích hợp với hệ tiêu hóa của bé, đặc thù là gây hại tới sức khỏe của con. Do đó, những mẹ cần lưu ý một số loại thực phẩm bé 8 tháng ko nên ăn như:
• Đồ ăn nhiều gia vị: Những thức ăn chứa nhiều muối và đường như thực phẩm đóng hộp, đồ chế biến sẵn, bánh kẹo… sẽ khiến cho trẻ sở hữu cảm giác nhanh no, dễ bị sâu răng và tác động tới những chức năng của thận.
• Thực phẩm nhiều calo: Nếu cho bé ăn những loại thực phẩm chứa nhiều calo ở độ tuổi này sẽ làm tác động xấu tới hệ tiêu hóa của trẻ.
• Mật ong: Mật ong chứa hàm lượng đường rất cao và bao gồm cả bào tử Clostridium botulinum- một chất sở hữu thể gây ra ngộ độc, hôn mê và táo bón đối với trẻ sơ sinh. Vì vậy, mẹ ko nên cho trẻ dưới Một tuổi sử dụng mật ong.
• Hải sản: Trong những hải sản sở hữu chứa những chất dễ gây ra dị ứng, đặc thù trẻ nhỏ còn non nớt và hệ miễn nhiễm còn yếu.
• Sữa bò: Những loại sữa bò sở hữu thể gây tác động tới những chức năng thận của trẻ 8 tháng tuổi. Do đó, nếu cần bổ sung dinh dưỡng ngoài sữa mẹ thì mẹ sở hữu thể lựa chọn sữa công thức thích hợp với tuổi của con.
4. Bé 8 tháng tuổi nên ăn bao nhiêu là đủ?
8 tháng tuổi là giai đoạn rất quan yếu trong những năm đầu đời của trẻ. Điều mà mẹ nên quan tâm là cải thiện chất lượng bữa ăn của con hơn là chạy theo số lượng vì muốn con tăng cân nhanh. Vì vậy, mẹ cần hiểu rõ và thực hiện chế độ ăn đủ - đúng - dinh dưỡng hợp lý cho con trẻ như:
• Ăn 3 bữa chính/ngày kèm theo 1 - Hai bữa phụ.
• Thịt/tôm/cá: 50 – 60g.
• Gạo tẻ trắng: 50 – 60g.
• Rau củ, trái cây: 50 – 60g.
• Dầu/mỡ: 15g.
*Lưu ý: Thông tin trên đây chỉ mang tính chất tham khảo. Để thẩm định đúng, bố mẹ nên dựa vào thể trạng và sự phát triển của mỗi bé.
5. Một vài chú ý lúc cho bé 8 tháng ăn dặm
Lúc cho bé 8 tháng ăn dặm, mẹ cần lưu ý những điều sau đây:
• Thay đổi thực đơn rộng rãi và linh hoạt để bé làm quen với nhiều mùi vị, những loại thực phẩm khác nhau, kích thích ăn uống ngon mồm
• Tránh ép bé ăn vì sở hữu thể gây ra chứng biếng ăn ở trẻ.
• Mẹ sở hữu thể sử dụng nước hầm xương để tăng mùi thơm và hương vị cho món ăn, tuy nhiên cần cho bé ăn cả phần thịt lẫn nước để đảm bảo phân phối đầy đủ chất dinh dưỡng cho bé.
• Nên tăng dần độ đặc của thức ăn để bé thích ứng tiện dụng hơn.
Hâm thức ăn cho trẻ: Nên hay ko?Nhiều mẹ Việt sở hữu thói quen đựng trữ thức ăn thừa của bé trong tủ lạnh, sau đó hâm lại cho bé ăn. Thói quen này khôn cùng ko tốt bởi nhiệt độ cao trong quá trình hâm thức ăn lại sẽ làm mất đi những vitamin, enzyme, chất chống oxy hóa,... |
Như đã nhắc ở đầu bài, song song với chế độ ăn dặm, mẹ đừng quên cho con bú sữa mẹ/sữa công thức để phục vụ đầy đủ dưỡng chất. Với sữa công thức, mẹ nên chọn sữa sở hữu chứa đạm mềm nhỏ, ko xử lý nhiệt nhiều lần để giữ trọn vẹn dưỡng chất, giúp con yêu khỏe mạnh hơn từ bên trong.
Friso Gold - sản phẩm sữa công thức tạo nền tảng dinh dưỡng vững chắc, cho trẻ một hệ tiêu hóa khỏe từ những năm tháng đầu đời. Trải qua thứ tự xử lý nhiệt Một lần từ sữa tươi thành sữa bột, Friso Gold bảo toàn hơn 90% phân tử đạm sữa mềm nhỏ tự nhiên, tránh tình trạng đạm bị biến tính hay vón cục. Vì vậy mà bé tiêu hóa tiện dụng, hạn chế táo bón và chướng bụng. Thêm nữa, nhờ vào cặp đôi dưỡng chất độc đáo chất xơ GOS và 5 loại Nucleotides mà trẻ cũng thu nhận dưỡng chất nhanh chóng, phát triển tối ưu và giảm nôn trớ do đầy bụng. Ngoài ra, với nguồn sữa 100% nhập khẩu từ Hà Lan, Friso Gold còn xoa dịu đường ruột non nớt, để con êm bụng, êm giấc và giảm bớt khóc đêm, mẹ nhẹ nhõm yên tâm.
Vừa rồi là những san sẻ về chế độ dinh dưỡng, an toàn và hợp lý để mẹ cân nhắc bé 8 tháng ăn được gì. Kỳ vọng những mẹ sẽ sở hữu thêm tri thức hữu dụng để chăm sóc và thăng bằng dinh dưỡng giúp con yêu phát triển vững vàng hơn trong những năm tháng đầu đời.