Thịt bê nấu gì ngon nhất? Tổng hợp 15 món ngon từ thịt bê đơn giản

Nội dung bài viết

1. Thịt bê xào lá lốt

Lá lốt luôn được yêu thích lúc giúp những món ăn dậy mùi thơm. Thịt bê xào lá lốt ko phải ngoại lệ, phần thịt mềm, tơi được xào với lá lốt thơm phức, chỉ cần nghe mùi là đã thấy đói bụng.

Chuẩn bị ngay một chén cơm nóng, một chén nước tương cùng ớt cắt lát và đánh chén ngay thôi nào!

2. Thịt bê tái chanh

Thịt bê tái chanh với phần thịt được tẩm ướp và hấp kỹ, thịt mang độ mềm vừa phải rất vừa ăn. Sau đó, thịt bê được trộn với những loại gia vị như sả, chanh, rau ngổ càng làm cho cho món ăn dậy lên mùi thơm nữa.

Để thêm phần mặn mà, bạn mang thể chấm cùng tương bần pha, ăn kèm với chuối chát, khế chua là hết sẩy luôn đó nha!

3. Thịt bê xào sả ớt

Vừa đơn thuần vừa thơm ngon, thịt bê xào sả ớt luôn là một món bắt cơm mà gia đình nào cũng nên thử qua một lần. Thịt bê dai nhẹ nhưng vẫn mang độ mềm xuất sắc, xào cùng sả và ớt thơm nồng, cay cay quyến rũ.

Ăn cùng cơm nóng để cảm nhận được vị ngon của món thịt bê rõ ràng nhất bạn nhé!

4. Bê chao Mộc Châu

Cuối tuần rảnh rỗi, thực hiện món bê chao- đặc sản Mộc Châu để vừa được ăn ngon, vừa cảm giác như mình đang đi du lịch nhé!

Thịt bê được ướp với tương bần và gia vị cho tới lúc thịt thấm đều, sau đó, thịt bê được cừu tới lúc vàng giòn và dậy mùi thơm. Thịt bê mặn mà, chấm cùng tương bần thì ngon ko gì tả được.

5. Thịt bê hấp sả

Thịt bê hấp sả dễ thực hiện nhưng độ ngon lại chẳng thua sút bất kỳ món ngon nào đâu nhé! Thịt bê vẫn giữ được độ ngọt, mềm và thơm rất hấp quyến rũ.

Ko chỉ vậy, hương sả nồng đượm còn quyện vào từng miếng thịt, làm cho bạn càng ăn lại càng thấy ngon mà không thể giới hạn đũa đó!

6. Thịt bê xào hành tây

Vào những buổi chiều vội vàng, món thịt bê xào hành tây ko chỉ được thực hiện nhanh chóng mà vị ngon lại làm cho bạn phải bất thần lắm đó nha!

Hành tây tuy mang mùi hăng lúc đầu, nhưng lúc được xào chín thì hành lại mang vị ngọt và giòn, ngon. Ko chỉ vậy, thịt bê mềm, thơm hoà quyện cùng hành tây lại càng làm cho cho món xào quyến rũ hơn bội phần nữa.

7. Thịt bê hấp bia

Thêm một món hấp mặn mà cho bạn trổ tài, thịt bê hấp bia với hương thơm nức và vị ngọt thanh khó cưỡng, rất hợp để bạn làm mồi nhắm đó!

Bia ngấm đều vào thịt bê, tạo điều kiện cho thịt càng ngọt và thơm hơn. Những miếng thịt được hấp chín mềm, chấm cùng nước sốt chua ngọt, nhâm nhi thêm chút bia mát lạnh thì đảm bảo càng ăn lại càng mê.

8. Thịt bê xào cải rổ

Để bữa ăn thêm phần thanh mát, thịt bê xào cải rổ là một món mới lạ mà bạn nên thử thực hiện nha. Thịt bê được cắt lát vừa ăn, cải rổ lại tươi và xanh mướt, hai vật liệu được xào với nhau cùng hành tây, cà rốt và những loại gia vị cho tới lúc dậy mùi thơm.

Thịt bê đã chín và mang độ mềm vừa phải, cải rổ lại giòn, ngọt và thanh mát vô cùng. Để thêm phần mặn mà, bạn mang thể chấm món ăn cùng nước tương cũng rất ngon nhé!

9. Gỏi bê thui

Từng miếng thịt bê thơm ngon, được cắt lát mỏng vừa ăn rồi tẩm ướp gia vị thật đều. Sau đó, thịt được trộn cùng cần tây giòn, ngon và nước sốt chua ngọt mặn mà.

Món gỏi tuy đơn thuần nhưng lại giúp bữa cơm nhà bạn thêm ngon hơn, đặc sắc hơn và cứng cáp là no bụng hơn rất nhiều đó!

10. Thịt bê xào lăn

Chỉ với những vật liệu đơn thuần, bạn đã mang thể thực hiện món bê xào lăn thơm ngon và bắt cơm vô cùng. Thịt bê được xào cùng sả tới lúc thịt chín mềm và dậy mùi thơm, lúc thịt đã chín, một lớp đậu phộng giòn tan được cho lên mặt là hoàn thành.

Từng miếng thịt bê thơm ngon, mặn mà, ăn cùng đậu phộng bùi béo, tuy đơn thuần nhưng lại làm cho bạn cứ xuýt xoa mãi thôi đó!

11. Thịt bê xào măng

Để món ăn thêm ngon, măng với vị thanh, giòn được xào chung với thịt bê mềm và tơi rất hợp. Từng đọt măng hoà quyện với bê, cả hai vật liệu đều ngọt thanh và quyến rũ.

Món ăn lúc hoàn thành mang vị thơm ngon khó cưỡng, bạn mang thể chấm cùng nước tương và ớt cắt lát để thêm phần mặn mà cho món ăn nhé!

12. Thịt bê hấp gừng

Vào những ngày trời lạnh, một đĩa thịt bê mềm thơm, ngọt thịt được hấp với gừng ấm nồng cứng cáp sẽ làm cho thân thể bạn ấm lên trông thấy.

Thịt bê được cắt lát mỏng, tẩm ướp gia vị thật đều rồi hấp với gừng cho tới lúc chín mềm, thơm phức vô cùng quyến rũ. Từng miếng thịt ăn cùng rau sống, chấm với nước mắm pha thì ngon phải biết nha.

13. Giò me

Là một món đặc sản Nghệ An thơm ngon, giò me được tẩm ướp gia vị rồi tiến hành hấp kỹ. Thịt giò me lúc hoàn thành mang vị ngọt thanh, miếng thịt chắc và mặn mà vô cùng.

Đây mang thể là một món ăn cơm, cũng mang thể là một món ăn vặt nhắm mồi quyến rũ để bạn lai rai cùng vài lon bia mỗi lúc rảnh rỗi đó!

14. Thịt bê xào rau muống

Để món ăn đơn thuần mà vẫn giữ được độ thơm ngon, thịt bê xào rau muống dai dai, giòn giòn và mặn mà chắc chắc sẽ làm cho bạn phải thấy đói.

Thịt bê được xào vừa phải, rau muống vẫn giữ được độ giòn và xanh mướt rất quyến rũ. Để thêm phần thơm ngon, mặn mà, bạn mang thể chấm cùng nước tương hay nước mắm đều ngon nhé!

15. Thịt bê bóp thấu

Trong những buổi tiệc, thịt bê bóp thấu luôn được yêu thích bởi hương vị thơm ngon của chúng. Thịt bê được bóp cùng húng lủi, chanh, nước mắm chua ngọt hay chuối chát, khế chua, đậu phộng cho tới lúc mặn mà, thịt mềm và tơi rất quyến rũ.

Món thịt bê mang thể ăn kèm với bánh phồng tôm, bánh đa, chấm thêm với nước mắm chua ngọt đều rất hợp và thơm ngon khó cưỡng, bạn nên thử nha!

Kỳ vọng, tổng hợp 15 món ngon từ thịt bê mà Điện máy XANH san sớt sẽ giúp những bữa cơm của bạn và gia đình sẽ phổ quát, đặc sắc và giàu dinh dưỡng hơn nhé!


--- Cập nhật: 29-12-2022 --- suanoncolosence.com tìm được thêm bài viết Thịt me (thịt bê) nấu gì ngon nhất? Tổng hợp 15 món ngon từ thịt me (thịt bê) đơn giản từ website dacsanxunghe.vn cho từ khoá thịt bê nấu món gì ngon.

1. Thịt bê xào lá lốt

Lá lốt luôn được yêu thích lúc giúp những món ăn dậy mùi thơm. Thịt bê xào lá lốt ko phải ngoại lệ, phần thịt mềm, tơi được xào với lá lốt thơm phức, chỉ cần nghe mùi là đã thấy đói bụng.

Chuẩn bị ngay một chén cơm nóng, một chén nước tương cùng ớt cắt lát và đánh chén ngay thôi nào!

2. Thịt bê tái chanh

Thịt bê tái chanh với phần thịt được tẩm ướp và hấp kỹ, thịt mang độ mềm vừa phải rất vừa ăn. Sau đó, thịt bê được trộn với những loại gia vị như sả, chanh, rau ngổ càng làm cho cho món ăn dậy lên mùi thơm nữa.

Để thêm phần mặn mà, bạn mang thể chấm cùng tương bần pha, ăn kèm với chuối chát, khế chua là hết sẩy luôn đó nha!

3. Thịt bê xào sả ớt

Vừa đơn thuần vừa thơm ngon, thịt bê xào sả ớt luôn là một món bắt cơm mà gia đình nào cũng nên thử qua một lần. Thịt bê dai nhẹ nhưng vẫn mang độ mềm xuất sắc, xào cùng sả và ớt thơm nồng, cay cay quyến rũ.

Ăn cùng cơm nóng để cảm nhận được vị ngon của món thịt bê rõ ràng nhất bạn nhé!

4. Bê chao kiểu Mộc Châu

Thịt bê được ướp với tương bần và gia vị cho tới lúc thịt thấm đều, sau đó, thịt bê được cừu tới lúc vàng giòn và dậy mùi thơm. Thịt bê mặn mà, chấm cùng tương bần thì ngon ko gì tả được.

5. Thịt bê hấp sả

Thịt bê hấp sả dễ thực hiện nhưng độ ngon lại chẳng thua sút bất kỳ món ngon nào đâu nhé! Thịt bê vẫn giữ được độ ngọt, mềm và thơm rất hấp quyến rũ.

Ko chỉ vậy, hương sả nồng đượm còn quyện vào từng miếng thịt, làm cho bạn càng ăn lại càng thấy ngon mà không thể giới hạn đũa đó!

6. Thịt bê xào hành tây

Vào những buổi chiều vội vàng, món thịt bê xào hành tây ko chỉ được thực hiện nhanh chóng mà vị ngon lại làm cho bạn phải bất thần lắm đó nha!

Hành tây tuy mang mùi hăng lúc đầu, nhưng lúc được xào chín thì hành lại mang vị ngọt và giòn, ngon. Ko chỉ vậy, thịt bê mềm, thơm hoà quyện cùng hành tây lại càng làm cho cho món xào quyến rũ hơn bội phần nữa.

7. Thịt bê hấp bia

Thêm một món hấp mặn mà cho bạn trổ tài, thịt bê hấp bia với hương thơm nức và vị ngọt thanh khó cưỡng, rất hợp để bạn làm mồi nhắm đó!

Bia ngấm đều vào thịt bê, tạo điều kiện cho thịt càng ngọt và thơm hơn. Những miếng thịt được hấp chín mềm, chấm cùng nước sốt chua ngọt, nhâm nhi thêm chút bia mát lạnh thì đảm bảo càng ăn lại càng mê.

8. Thịt bê xào cải rổ

Để bữa ăn thêm phần thanh mát, thịt bê xào cải rổ là một món mới lạ mà bạn nên thử thực hiện nha. Thịt bê được cắt lát vừa ăn, cải rổ lại tươi và xanh mướt, hai vật liệu được xào với nhau cùng hành tây, cà rốt và những loại gia vị cho tới lúc dậy mùi thơm.

Thịt bê đã chín và mang độ mềm vừa phải, cải rổ lại giòn, ngọt và thanh mát vô cùng. Để thêm phần mặn mà, bạn mang thể chấm món ăn cùng nước tương cũng rất ngon nhé!

9. Gỏi bê thui

Từng miếng thịt bê thơm ngon, được cắt lát mỏng vừa ăn rồi tẩm ướp gia vị thật đều. Sau đó, thịt được trộn cùng cần tây giòn, ngon và nước sốt chua ngọt mặn mà.

Món gỏi tuy đơn thuần nhưng lại giúp bữa cơm nhà bạn thêm ngon hơn, đặc sắc hơn và cứng cáp là no bụng hơn rất nhiều đó!

10. Thịt bê xào lăn

Chỉ với những vật liệu đơn thuần, bạn đã mang thể thực hiện món bê xào lăn thơm ngon và bắt cơm vô cùng. Thịt bê được xào cùng sả tới lúc thịt chín mềm và dậy mùi thơm, lúc thịt đã chín, một lớp đậu phộng giòn tan được cho lên mặt là hoàn thành.

Từng miếng thịt bê thơm ngon, mặn mà, ăn cùng đậu phộng bùi béo, tuy đơn thuần nhưng lại làm cho bạn cứ xuýt xoa mãi thôi đó!

11. Thịt bê xào măng

Để món ăn thêm ngon, măng với vị thanh, giòn được xào chung với thịt bê mềm và tơi rất hợp. Từng đọt măng hoà quyện với bê, cả hai vật liệu đều ngọt thanh và quyến rũ.

Món ăn lúc hoàn thành mang vị thơm ngon khó cưỡng, bạn mang thể chấm cùng nước tương và ớt cắt lát để thêm phần mặn mà cho món ăn nhé!

12. Thịt bê hấp gừng

Vào những ngày trời lạnh, một đĩa thịt bê mềm thơm, ngọt thịt được hấp với gừng ấm nồng cứng cáp sẽ làm cho thân thể bạn ấm lên trông thấy.

Thịt bê được cắt lát mỏng, tẩm ướp gia vị thật đều rồi hấp với gừng cho tới lúc chín mềm, thơm phức vô cùng quyến rũ. Từng miếng thịt ăn cùng rau sống, chấm với nước mắm pha thì ngon phải biết nha.

13. Giò me Nam Đàn (giò bê)

Là một món đặc sản Nghệ An thơm ngon, giò me được tẩm ướp gia vị rồi tiến hành hấp kỹ. Thịt giò me lúc hoàn thành mang vị ngọt thanh, miếng thịt chắc và mặn mà vô cùng.

Đây mang thể là một món ăn cơm, cũng mang thể là một món ăn vặt nhắm mồi quyến rũ để bạn lai rai cùng vài lon bia mỗi lúc rảnh rỗi đó!

Xem chi tiết: Giò me Nghệ An

14. Thịt bê xào rau muống

Để món ăn đơn thuần mà vẫn giữ được độ thơm ngon, thịt bê xào rau muống dai dai, giòn giòn và mặn mà chắc chắc sẽ làm cho bạn phải thấy đói.

Thịt bê được xào vừa phải, rau muống vẫn giữ được độ giòn và xanh mướt rất quyến rũ. Để thêm phần thơm ngon, mặn mà, bạn mang thể chấm cùng nước tương hay nước mắm đều ngon nhé!

15. Thịt bê bóp thấu

Trong những buổi tiệc, thịt bê bóp thấu luôn được yêu thích bởi hương vị thơm ngon của chúng. Thịt bê được bóp cùng húng lủi, chanh, nước mắm chua ngọt hay chuối chát, khế chua, đậu phộng cho tới lúc mặn mà, thịt mềm và tơi rất quyến rũ.

Món thịt bê mang thể ăn kèm với bánh phồng tôm, bánh đa, chấm thêm với nước mắm chua ngọt đều rất hợp và thơm ngon khó cưỡng, bạn nên thử nha!

Kỳ vọng, tổng hợp 15 món ngon từ thịt bê mà Đặc Sản Xứ Nghệ san sớt sẽ giúp những bữa cơm của bạn và gia đình sẽ phổ quát, đặc sắc và giàu dinh dưỡng hơn nhé!


--- Cập nhật: 29-12-2022 --- suanoncolosence.com tìm được thêm bài viết 6 món ngon từ Thịt Bê bổ khí thông huyết, tăng cường sinh lý. từ website 7niquan.com cho từ khoá thịt bê nấu món gì ngon.

Thịt Bê là thịt lấy từ con bò tơ (bò con). Do đặc điểm và những chất trong thịt, nên thịt Bê được tiêu dùng để làm ra những món ăn bồi dưỡng như bồi bổ khí huyết, tăng cường sinh lý và tạo ra cơ bắp cho người tiêu dùng. Trong bài này 7 Nị sẽ giảng giải vì sao thịt Bê lại được ưa thích tương tự và sản xuất cho những bạn những món ăn ngon từ thịt Bê nhé!

Vì sao Thịt Bê được ưa thích?

Thịt bê là thịt lấy từ con bò con. Thịt mang nhiều chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe cũng như mang vị ngon đặc trưng của thịt, chính vì thế nó được coi là thành phần nấu bếp quan yếu trong những bữa ăn của nước Ý và Pháp.

Thớ thịt bê nhỏ và mềm

Trị giá dinh dưỡng

Thịt bê thường được chỉ định cho người trong tình trạng suy kiệt sức khỏe, vì nó bù đắp cho sự thiếu hụt protein và những chất khác trong thân thể. Ở những người béo phì, huyết áp cao, người bị xơ vữa động manh, thịt bê ko gây tai biến như những loại thịt khác như thịt heo làm tăng huyết áp, tích tụ Cholesterol trong mạch, trái lại nó lại mang tác dụng hữu ích cho hệ thần kinh và tim mạch.

Trị giá năng lượng trong 100gr thịt là: 97kcal

Trong 100gr thịt mang những vitamin và khoáng vật như:

  • Vitamin B2 – 12,8%,
  • Choline – 21%
  • Vitamin B5 – 19%,
  • Vitamin B6 – 19%
  • Vitamin B12 – 70%
  • Vitamin PP – 49,5%
  • Kali – 13,8
  • Phốt pho 25.8%
  • Sắt 16.1%
  • Coban 50%
  • Đồng 22.8%
  • Kẽm 26.4%

Lợi ích của thịt về hàm lượng vitamin (theo thứ tự số lượng giảm dần tính bằng mg):

  • choline (B4) – mang tác động tích cực tới hoạt động của toàn bộ hệ thần kinh, cải thiện trí tưởng, khả năng trí óc;
  • axit nicotinic (PP) – sản xuất sự hô hấp của mô, điều chỉnh quá trình trao đổi chất;
  • tocopherol (E) – củng cố màng tế bào, bảo vệ tế bào khỏi tác hại của hóa chất, ngăn ngừa sự tích tụ những chất độc hại trong thân thể;
  • axit pantothenic (B5) – tham gia vào quá trình tổng hợp những thành phần quan yếu cho thân thể (axit béo, hemoglobin, cholesterol tốt);
  • pyridoxine (B6) – giúp tiếp thụ glucose, tham gia sản xuất hồng huyết cầu, tương trợ chức năng gan.

Ngoài ra:

  • Tiêu dùng trong phòng chống thiếu máu do thiếu sắt;
  • Bổ sung sự thiếu hụt của những axit amin ko cần thiết và thiết yếu;
  • Tăng khả năng làm việc;
  • Giúp phục hồi sau lúc tập luyện thể thao;
  • Cải thiện tình trạng của da, đẩy nhanh quá trình liền sẹo, liền sẹo của biểu mô sau những tổn thương cơ học trên da.

Đặc điểm của thịt:

Do đặc tính của thịt bê là do chứa hàm lượng chất béo rắn của động vật thấp nên thịt mềm và ko mang sợ mô liên kết thô. Do tuổi của nó, nên thịt mang độ mềm đặt biệt và ko khô hay dai hay sơ.

Thịt bê ngon thường mang những thớ thịt màu hồng nhạt, ít mỡ, sờ vào mịn như nhung. Thịt bê rất dai và cứng cáp lúc sờ vào. Đặt biệt để phân biệt thịt bò và thịt bê thì bạn hãy tiêu dùng tay nhấn vào thịt, thịt bê sẽ rất nhanh lấy lại hình dạng, còn thịt sau lúc nhấn mà vẫn còn vết lõm thì đó là thịt bò nhé!

6 món ngon từ Thịt bê

Thịt bê nấu thìa là:

Thì tà tà rau gia vị thường được tiêu dùng để nêm canh

Thìa là được xem là một loại rau gia vị mang tên khoa học là Anethum graveolens, thuộc họ Hoa tán và mang nguồn gốc từ những nước thuộc khu vực châu Á và Địa Trung Hải. Thìa là mang tính nóng nên người Việt Nam hay tiêu dùng thìa là làm rau gia vị nêm cho những món canh mang tính hàn như canh thịt bê.

Trong thìa là mang hàm lượng Flavonoid mang tác dụng bảo vệ sức khỏe tim mạch nhờ đặc tính chống oxy hóa và chống viêm mạnh. Ngoài ra, chiết xuất từ cây thìa là mang tác dụng hạ đường huyết và khả năng giảm lượng cholesterol tổng thể và triglyceride.

Cách làm món canh bê nấu thìa là:

  • Thịt bê thui mang về, bạn rửa sạch cắt thành miếng vuông
  • Bắt chảo xào thịt bê chung với dầu và cà chua. Sau đó cho nước vào đun sôi
  • Nêm gia vị cho vừa ăn,cho thêm mẻ vào nấu lúc thịt mềm rồi cho thìa là vào
Canh thịt bê với thìa là

Bắp bê cuốn bánh tráng:

Bắp bê cuộn bánh tráng

Vào những dịp cả nhà quay quần, chán những món cơm truyền thống , và thèm món cuốn thì bạn ko thể bỏ qua món thịt bê cuốn bánh tráng này:

Cách làm:

  • Bắp bê rửa sạch và ướp gia vị và bó lại thành những cuộn dài, rồi đem đi luộc
  • Cắt thịt thành những khoanh mỏng
  • Tiêu dùng kèm với mắm nêm, những loại sống và rau rừng, thơm,khế, chuối chát cắt lát và bánh tráng

Thịt bê tái chanh:

Thịt bê tái chanh

Cách làm:

Thịt bê sau lúc tìm về được ướp với những gia vị như gừng, sả, muối, tiêu và bột nêm. Sau đó đem hấp tới lúc thịt mang độ mềm vừa ăn, rồi đem trộn với nước cốt chanh, sả cắt lát, mè rang, những loại rau sống.

Để thêm phần mặn mà, bạn mang thể chấm cùng tương bần pha, ăn kèm với chuối chát, khế chua là mang món bê tái chanh tuyệt ngon nhé!

Thịt bê hấp bia:

Bê hấp bia

Thịt bê hấp bia ko qua chế biến nhiều dầu mỡ và gia vị sẽ giữ được vị ngọt nguyên vị của thịt thanh đạm mà tốt cho sức khỏe. Men trong bia sẽ làm thịt bê thêm mềm hơn và kích thích vị giác.

Cách làm:

  • Thịt bê mang về rửa sạch, khử mùi hôi của thịt
  • Xếp gừng,sả xuống đấy nồi hấp,để thịt bê bên trên rồi đổ bia vào hấp cho chín mềm.
  • Thịt được hấp xong đem thái mỏng. Rồi bày lên dĩa với một tẹo mè rang, tiêu dùng kèm với nước chấm và rau sống

Thịt bê xào lá lốt:

Lá lốt

Lá lốt mang vị nồng, tương đối cay, mang tính ấm, chống hàn (như bị lạnh bụng), giảm đau, chống phong hàn ở mức thấp, thủ công lạnh, tê tê, nôn mửa, đầy tương đối, khó tiêu, đau đầu vì cảm lạnh… Lá lốt còn được tiêu dùng để nấu nước ngâm thủ công cho người bị bệnh tê thấp, hay đổ mồ hôi tay, mồ hôi chân.Theo Wikipedia

Cách làm:

  • Thịt bê rửa sạch, thái mỏng, ướp với nước tương và những loại gia vị khác
  • Bắt chảo, phi tỏi và sả cho dậy mùi thơm rồi bỏ thịt bê vào xào.
  • Lúc thịt khởi đầu chín tái thì cho lá lốt thải nhỏ vào xào chung.
bê xào lá lốt

Bê chao Mộc Châu

Bê chao còn được gọi là bê cừu, một món đặc sản của vùng Mộc Châu. Thịt bê được tẩm ướp với tương bần rồi cừu vàng tới dậy mùi thêm trên bếp.

Bê chao được phục vụ ngay sau lúc cừu dòn,thịt vàng mề,ngọt, phần da thì phồng dòn,  thêm chút bùi bùi của mè rang và sả cọng cừu dòn. Nhâm nhi miếng thịt thơm ngọt và ko thể thiếu những vị rau ăn kèm và nước chấm ăn kèm.

Quả là một món ăn tuyệt vời cho những ngày mang khí hậu mát mẻ dưới sự quây quần của gia đình.

Bê chao Mộc Châu

Trên đây là những món về thịt bê.Bạn mang thể tham khảo thêm những công thức nấu những món ngon về bò tại đây!


--- Cập nhật: 29-12-2022 --- suanoncolosence.com tìm được thêm bài viết Các Món Ngon Từ Thịt Bê (Thịt Me) – 5 Món ngon khó cưỡng từ website giobetuphuong.com cho từ khoá thịt bê nấu món gì ngon.

Giới thiệu những món ngon thì thịt bê (thịt me) tại giò bê Tứ Phương với 5 món ngon khó cưỡng với công thức chế biến đơn thuần, vật liệu thuận lợi để tạo nên một món ăn ngon.

Thịt bê (Thịt me) vật liệu dinh dưỡng thơm ngon được nhiều người ưa thích. Nhưng để biết cách chế biến thịt me thành những món ăn ngon cũng ko phải là điều thuận lợi. Những những bạn đừng lo lắng

Bài viết giới đây giới thiệu giúp bạn 5 cách chế biến món ăn ngon từ thịt bê nức tiếng được nhiều người yêu thích nhất. 

Thịt bê (thịt me) là gì?

Thịt bê là loại thịt bò được lấy từ con bê hay bò tơ. Thịt bê mang nhiều chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe, thịt loại mang thớ nhỏ sẽ mềm, thớ to và được chế biến thành nhiều món ăn ngon đặc trưng là món bê thui ở Việt Nam. (Theo Wikipedia)

1. Thịt bê (thịt me) tái chanh

Lúc nhắc tới bê tái chanh bạn sẽ nghĩ ngay tới một món ăn với thịt bò mềm và vị chua nhẹ tương đối cay cay ăn cực kì bắt mồm.

Cách chế biến món bê tái chanh ko quá cầu kỳ với nguyên liệu đơn giản mà hương vị vẫn rất thơm ngon, hấp dẫn. Cùng bắt tay vào chuẩn bị và chế biến món ăn thôi nhé.

Nguyên Liệu:

thịt bê, chanh, sả, gừng, rượu … gia vị, hạt nêm, nước mắm, mì chính …

Cách chế biến:

Thịt bê sau lúc tìm về rửa sạch và ngâm vào 400 ml rượu trong trắng vòng 15 phút để cho khử hết mùi hôi bên trong thịt bê, điều này giúp thịt bê ngon hơn. Trong thời kì ngâm nên thường xuyên trở mặt thịt để thịt được khử đều.

Lấy phần thịt bê ngâm rượu ra cho vào thịt bê gừng đã băm nhuyễn vào, 1/Hai muỗng canh, Một muỗng canh bột canh, Một muỗng canh tiêu xay, 1/Hai muỗng canh mì chính, Một muỗng canh dầu hào và cho 1/3 phần sả cắt lát vào. Trộn đều cho gia vị thấm vào thịt, và đợi khoảng ít phút.

Cho vào lót đáy nồi hấp phần sả đập dập, riềng và gừng cắt lát. Thịt bê sau lúc ướp lấy ra và cho lên bên trên lớp sả, gừng và riềng đã lót trước đó. Đậy nắp nồi và hấp trong vòng 15 phút cho thịt vừa chín tới thì lấy ra.

Thịt bê sau lúc lấy ra để cho nguội bớt rồi khởi đầu thái lát mỏng vừa ăn. Chanh vắt lấy nước bỏ hạt. Cho thịt bê vào tô trộn, cho 50 gram mè rang cùng sả cắt lát vào, cho tiếp 1/Hai muỗng tiêu, 1/Hai muỗng đường vào sau đó trộn đều.

Tiếp theo cho phần nước cốt chanh, ớt và rau ngổ vào trộn đều lên và đợi khoảng Hai phút cho tất cả những vật liệu thấm đều sau đó bày ra dĩa và mang thể trộn cùng khế xanh và chuối xanh cắt lát mỏng hay rau sống nhé.

2. thịt bê xào sả ớt

Nếu đang phân vân ko biết nên nấu món gì vừa ngon vừa bồi dưỡng cho bữa trưa hoặc bữa tối của gia đình, thì bạn đừng bỏ qua cách xào thịt bê sả ớt khá đơn thuần nhưng lại thơm ngon ngây ngất 

Vật liệu:

Thịt bê(me) 500gr, ớt chuông, ớt cay, hạt mè, sả, gừng, gia vị …

Cách chế biến:

Ướp thịt bê với Một thìa dầu hào, Một thìa dầu mè, hạt mêm, đường, mì chính, vừng (mè), Một phần sả băm nhỏ và Một thìa dầu ăn.

Nên trộn đều thịt bê với những vật liệu trước Một chút cho ngấm gia vị rồi mới cho dầu ăn bởi dầu ăn mang tác dụng giúp thịt bê được mềm nhưng sẽ làm thịt bê khó ngấm gia vị hơn. Trộn đều rồi ướp thịt 15 phút.

Bắc chảo lên bếp, đun nóng chút dầu ăn rồi cho sả tỏi và phi thơm sau đó cho ớt chuông vào xào trước với lửa to khoảng Một phút. Tiếp đó cho thịt bê đã ướp gia vị vào xào cùng với lửa vừa.

Đảo nhanh tay khoảng 3 phút, nêm nếm lại gia vị rồi tắt bếp. Trút bê xào sả ớt ra đĩa, trang trí thêm rau ngổ xung quanh cho đẹp mắt và thưởng thức lúc còn nóng là ngon nhất.

3. Thịt bê nấu thìa là (bê nấu xáo)

Lúc nhắc đến các món ngon từ thịt bê ko thể ko kể đến món bê nấu thì là. Đây sẽ là lựa chọn tuyệt vời cho bạn lúc bạn đang băn khoăn ko biết nấu món gì cho gia đình vào tối nay đấy.

Vật liệu:

Bạn chuẩn bị các vật liệu cho món bê nấu thìa là như sau: thịt bê thui, thì là, cà chua, nước, mẻ, nước mắm, đường, hạt nêm, dầu ăn.

Cách làm:

Cách chế biến món bê nấu thìa là hết sức đơn giản. Bạn chỉ cần rửa sạch thịt bê thui, thái miếng vuông. Cho chảo lên bếp với chút dầu ăn, đun nóng dầu rồi cho cà chua vào xào mềm rồi cho nước vào đun sôi.

Tiếp tới, bạn cho thịt bê thui vào, nêm gia vị cho vừa ăn, cho mẻ vào nấu tới lúc thịt mềm, tắt lửa, cho thì là vào.

Vậy là bạn đã hoàn thành món bê nấu thì là rồi. Hương vị của món bê nấu thìa là đảm bảo sẽ chinh phục được mọi thành viên trong gia đình bạn, kể cả thành viên khó tính nhất.

4. Thịt bê (thịt me) hấp sả

Bê hấp sả là món ăn yêu thích của nhiều người, thường xuất hiện trong thực đơn những buổi tiệc và cả bữa cơm gia đình.

Món thịt bê hấp sả ko qua chế biến dầu mỡ nhiều chất béo, chỉ mang vị ngọt của thịt bê hòa quyện với mùi thơm của gừng, sả, lá chanh tạo thành món ăn ko chỉ thơm ngon mà còn thanh đạm, rất tốt cho sức khỏe

Nguyên Liệu:

– thịt bê, gừng, sả, ớt, lá chanh, quả chanh, 1lon bia, gia vị …

Cách chế biến: 

Thịt bê tìm về rửa sạch, để ráo nước. Ướp thịt với 1/Hai thìa canh nước mắm, 1/Hai thìa cà phê bột canh, 1/Hai thìa cà phê đường, để ít nhất 20 phút cho thịt ngấm gia vị.

Xếp gừng, sả xếp xuống đáy nồi hấp. Để thịt bê lên trên gừng và sả, đổ thêm bia vào hấp tới lúc thịt bê chín mềm.

Bạn mang thể rà soát thịt đã chín chưa bằng cách tiêu dùng đũa xâm vào miếng thịt, nếu ko còn thấy nước màu hồng chảy ra là thịt đã chín.

Thái thịt bê thật mỏng, trộn với lá chanh, sả thái lát, mì chính và bột canh sao cho vừa mồm, thêm Một thìa canh nước cốt chanh, trộn lên thật đều. Bày món ra dĩa, rắc vừng rang lên trên. Vậy là món thịt bê hấp sả đã hoàn thành.

5. Thịt bê làm giò me (giò bê Nghệ An)

Những bạn đã nghe tới món ăn ngon đặc sản xứ Nghệ “Giò Me Nghệ An” món ăn ngon xứ Nghệ được người dân ưa thích nhất đặc trưng trong những dịp cuối năm …

Giò bê, giò me với cách làm đơn thuần, ko chất bảo quản, thơm ngon, dinh dưỡng hợp khẩu vị tất cả mọi người … Vì thế dưới đây sẽ giúp bạn học cách làm giò bê Nghệ An nhé.

Nguyên Liệu: 

Thịt bê tươi, suy bì bê, hạt tiêu, trứng gà, hạt tiêu, nước mắm, muối ăn …

Cách chế biến:

Trước tiên thịt bê cần được làm sạch – Để nguyên cả miếng thịt to sau đã tẩm ướp gia vị muối, ớt tiêu, hạt nêm. Ướp trong vòng 5 tới 6 tiếng

Muốn giò me ngon, cần làm đủ 3 lớp. Lớp ngoài cùng là trứng và tiếp theo là suy bì me mỏng rồi tới thịt me.

Để làm được hình khuân của miếng giò me thì trước hết bạn cần trải lớp trứng tráng mỏng xuống mâm và đổ lên một lớp suy bì xay, cuối cùng hãy đặt miếng thịt me đã ướp gia vị lên trên rồi quận lại và cho vào nồi hấp.

Hấp giò me từ 5 tới 6 giờ thì món giò sẽ ngon hơn vì như thế lớp thịt me dày đã hấp gia vị mới chín và mềm và gia vị mới ngấm.

Ngoài ra nếu như bạn ko thể thực hiện cách làm này hoặc làm ko đúng yêu cầu hãy liên hệ ngay với giò bể Tứ Phương để được tìm hàng ngay nhé.

Ko cần phải làm mà vẫn mang món ăn ngon chất lượng. Hãy thưởng thực giò bê Tứ Phương để cảm nhận hương vị món ăn ngon đặc sản vùng miền xứ Nghệ với món giò me Nghệ An nhé.

Mọi Thông Tin Xin Liên Hệ:

  • Công Ty Cổ Phần Thực Phẩm Tứ Phương
  • Đ/c: 75 – Đinh Công Tráng – TP Vinh – Nghệ An
  • NMSX: Kim Hòa – Nghi Ân – TP. Vinh – Nghệ An
  • CSKH: 0963 578 663
  • Mail: thucphamtuphuong@gmail.com
  • website: https://giobetuphuong.com

--- Cập nhật: 29-12-2022 --- suanoncolosence.com tìm được thêm bài viết Có bao nhiều cách chế biến thịt bê? Đâu là công thức ngon nhất? từ website jamja.vn cho từ khoá thịt bê nấu món gì ngon.

Cách chế biến thịt bê ngon mang nhiều gợi ý khác nhau. Bạn mang thể học ngay những công thức dưới đây để chế biến món ngon cho gia đình mình!

Theo đó, thịt bê chính là thực phẩm thân thuộc đối với mỗi người Việt. Thịt bê thường mềm, ngọt với phổ quát dưỡng chất sản xuất cho thân thể đặc trưng là lượng chất đạm dồi dào. Chúng cũng được sử dụng để chế biến thành nhiều món ăn khác nhau để chiều lòng vị giác của mỗi vị thực khách.

Có nhẽ bất cứ người nào cũng đã từng thử miếng thịt bê được chế biến theo công thức khác nhau. Với thể là bê chao, bê hấp, bê nướng hay đơn thuần là thịt bê xào… Mỗi món ăn đều mang hương vị riêng, một cách thưởng thức thịt bê khác nhau mà mọi người đều nên thử.

Bạn đã biết được bao nhiêu công thức chế biến thịt bê ngon? Đâu là công thức ngon nhất nên thử? Bạn đang thắc mắc những nội dung này cũng mang thể tham khảo chi tiết được JAMJA’s Blog gợi ý trong bài viết dưới đây.

Những công thức về cách làm thịt bê hấp đủ độ vừa ngọt vừa thơm

Nhắc tới thịt bê, bạn ko thể nào bỏ qua được món thịt bê hấp đặc trưng. Muốn thịt bê hấp thật ngon thì cần mang công thức riêng. Chỉ riêng món hấp thôi, thịt bê đã mang rất nhiều cách chế biến khác nhau. Với thể kể tới ngay món thịt bê hấp lá tử tô, thịt bê hấp sả hay đơn thuần chỉ là tiêu dùng giấy bạc để hấp. Tuy nhiên hấp với một vật liệu khác nhau lại đem lại vị thịt bê khác nhau. Hãy theo JAMJA’s BLOG để biết được cách nào hợp với khẩu vị của bản thân.

Cách chế biến thịt bê hấp lá tử tô lạ mồm cả nhà cùng ăn

Thịt bê thơm ngon hấp cùng lá tử tô thơm phức là một trong những món nhậu nổi tiếng và rất phổ biến trong những nhà hàng cửa hiệu. Chẳng cần ra những quán ăn đắt tiền, bạn mang thể tự làm ngay một đĩa thịt bê hấp lá tử tô ngay tại nhà mình vào dịp cuối tuần để thết đãi những thành viên trong gia đình. Để nấu một đĩa thịt bê lá tử tô thơm ngon quyến rũ trên bàn ăn thì ko quá khó, nhưng nấu sao cho chuẩn vị mới là điều bà nội trợ cần quan tâm. Bắt tay vào hoàn thiện món bê hấp lá tử tô với vài bước đơn thuần thôi nào.

Những vật liệu làm thịt bê hấp lá tử tô

  • Thịt bê tươi: 500g
  • Lá tử tô: khoảng một nắm tay
  • Sả tươi: Một củ
  • Ớt sừng: Một quả
  • Sa tế: Một hũ
  • Gừng tươi: Một nhánh nhỏ

Những gia vị đi kèm: hạt nêm, mì chính, tiêu xay nhuyễn, đường trắng

Muốn chọn được một miếng thịt bê ngon để chế biến món ăn thì bạn cần chú ý những điểm sau: thịt bê ngon sẽ mang màu đỏ tươi, lúc ấn tay vào phần thịt sẽ thấy thịt vẫn mang độ đàn hồi tốt, sờ thịt ko bị lạnh, lúc ngửi thịt tương đối mang mùi gây đặc trưng, ko mang mùi hôi, thịt ko mang nốt.

Những bước hoàn thiện thịt bê hấp lá tử tô 

Bước 1: sơ chế thịt bê:

Thịt bê nên tìm những miếng mang sẵn tại chợ để ko mất công phải lọc xương. Thịt bê trước hết cần qua thời kỳ làm sạch. Rửa thịt bê với nước, nếu muốn sạch tương đối và loại bỏ được mùi hôi thì bạn nên xát qua một lần với muối hạt. Cuối cùng rửa lại với nước rồi để cho ráo.

Sau lúc thịt bê đã ráo nước thì khởi đầu thái miếng. Nên tiêu dùng dao sắc, cắt thịt bê thành những miếng mỏng vừa phải với bản to, vừa ăn là được.

Bước 2: sơ chế những vật liệu còn lại:

Lá tử tô nhặt những lá ko quá già, rửa với nước khoảng Hai tới 3 lần để cho rau được sạch. Sau đó thái lá tử tô thành những đoạn nhỏ vừa phải.

Sả tươi cắt đi phần gốc, phần úa ở đầu và loại bỏ những lá già ở ngoài cùng. Rửa sạch sả rồi sau đó cắt thành những lát mỏng.

Gừng rửa sạch đất bên ngoài, sau đó cạo sạch vỏ bên ngoài. Thái gừng thành những miếng sợi chỉ. Ớt sừng rửa sạch rồi cũng thái thành những lát nhỏ.

Bước 3:

Trước lúc hấp bạn nên ướp qua thịt bê với gia vị. Cho thịt bê vào một âu to, sau đó cho thêm một tẹo hạt nêm, mì chính, tiêu xay nhuyễn cùng một thìa sa tế, đường trắng. Tiêu dùng đũa đảo đều thịt với những gia vị. Để khoảng 30 phút để thịt được ngấm nhất.

Bước 4:

Chuẩn bị một nồi to. Trước tiên bạn cho sả thái lát đã được chuẩn bị vào đáy nồi, tiếp theo là thịt bê đã ngấm đều gia vị xếp lên trên, cuối cùng là một lớp lá tử tô thái mỏng. Đặt lên bếp với phương pháp hấp chín cách thủy. Trong quá trình hấp chín thịt bê, muốn thịt dậy mùi hơn thì nên phủ lên thịt một tẹo mỡ tỏi béo ngậy.

Sau lúc thịt đã chín, bắc bếp xuống rồi thời kỳ bày thịt ra đĩa, trang trí sao cho đẹp mắt rồi thưởng thức. Muốn thịt bê hấp lá lốt mặn mà hơn, bạn nên pha một loại nước chấm riêng biệt. Pha nước chấm bê hấp ngon với công thức nước chao cùng với đường trắng, mì  chính cùng một tẹo dầu hào.

Cách chế biến món thịt bê hấp sả nóng sốt cho những ngày đông

Thịt bê hấp sả là món khá phổ biến và được cánh mày râu sử dụng nhiều trong mỗi bữa nhậu. Thịt bế hấp cùng với sả tươi siêu mềm, mang vị ngọt rất riêng, dậy mùi sả và lá chanh. Đối với công thức hấp bê với sả cũng mang Hai cách khác nhau.

Cách 1: 

Vật liệu bạn cần chuẩn bị

  • Thịt bê tươi: 300g
  • Sả tươi: 3 củ
  • Gừng: Một củ
  • Chuối xanh: Một quả
  • Rau ngổ: Một mớ
  • Chanh tươi: Một quả
  • Lá chanh
  • Những loại gia vị: bột canh, mắm thuần chất, đường trắng, mì chính
  • Bia tươi: 100ml

Những bước hoàn thiện món bê hấp sả

Bước 1:

Với cách này, bạn nên để cả miếng thịt bê để hấp chín. Thịt bê trước hết cần qua thời kỳ làm sạch. Rửa thịt bê với nước, nếu muốn sạch tương đối và loại bỏ được mùi hôi thì bạn nên xát qua một lần với muối hạt. Cuối cùng rửa lại với nước rồi để cho ráo.

Ướp miếng thịt bê đã làm sạch với những gia vị đã được chuẩn bị. Nên ướp thịt bê theo công thức sau: nửa thìa nước mắm, nửa thìa bột canh, nửa thìa đường. Sau đó lật những mặt của thịt để cho gia vị được đều. Để khoảng 20 phút để gia vị được ngấm vào thịt nhất.

Bước 2:

Gừng rửa sạch đất rồi cạo sạch hết vỏ bên ngoài, sả rửa sạch. Sau đó tiêu dùng chày đập dập gừng cùng với sả. Giữ lại một củ sả để thái thành những lát mỏng.

Chuối xanh gọt vỏ rồi thái mỏng. Chuẩn bị một chậu nước muối pha loãng để cho lát chuối vào. Tương tự sẽ tạo điều kiện cho chuối ko bị thâm.

Lá chanh rửa sạch, sau đó thái thành những sợi nhỏ. Rau ngổ chỉ rửa sạch rồi để cho ráo nước.

Bước 3:

Chuẩn bị nồi để hấp. Trước tiên xếp gừng và sả đã đập dập vào trước hết, sau đó cho thịt lên chốc. Đổ bia vào nồi rồi khởi đầu quá trình hấp thịt bê. Muốn rà soát thịt mang chín hay ko bằng cách xiên một cây đũa vào miếng thịt. Nếu tiết ra nước đỏ thì tức là thịt chưa chín, còn nếu là nước trắng đục thìa là thịt đã chín rồi.

Bước 4:

Sau lúc thịt đã chín thì vớt thịt ra để cho nguội, sau đó thái thịt bê thành những miếng thật mỏng. Cho thịt vào một bát tô trộn cùng với lá chanh thái sợi, sả cắt lát cùng với mì chính, bột canh cùng đường trắng. Cuối cùng cho thêm nước cốt chanh. Bạn cho gia vị sao cho vừa mồm mình ăn là được. Tiêu dùng đũa đảo đều thịt với những gia vị cho ngấm.

Xếp thịt bê hấp ra đĩa, thưởng thức cùng nước tương pha ngon cùng với ớt. Món thịt bê hấp sả siêu thơm ngon, ăn một lần là ko thể quên.

Cách 2:

Vật liệu cần chuẩn bị:

  • Thịt bê: 500g
  • Dứa tươi: Một trái
  • Khế chua: Một trái
  • Gừng tươi: Một củ
  • Sả tươi: Hai cây
  • Rau ngổ, mùi tàu, ớt tươi
  • Hạt mùi
  • Tương

Những bước hoàn thiện món ăn:

Bước 1:

Thịt bê trước hết cần qua thời kỳ làm sạch. Rửa thịt bê với nước, nếu muốn sạch tương đối và loại bỏ được mùi hôi thì bạn nên xát qua một lần với muối hạt. Cuối cùng rửa lại với nước rồi để cho ráo.

Uớp thịt bê với những gia vị sau: nước mắm, bột canh, đường. Sau đó lật những mặt của thịt để cho gia vị được đều. Để khoảng 20 phút để gia vị được ngấm vào thịt nhất.

Bước 2:

Rửa qua gừng để loại bỏ hết đất ở bên ngoài, sau đó cạo vỏ rồi rửa sạch lại với nước. Lấy Hai nhánh sả làm sạch rồi để cho ráo nước. Lấy nhánh gừng và sả đã làm sạch ra đập dập. Lót gừng và sả xuống phần đáy nồi rồi sau đó rắc hạt mùi lên chốc.

Cuối cùng là đặt miếng thịt bê đã ngấm gia vị lên chốc đã vật liệu. Đổ nước vào trong nồi sao cho nước ngập hết phần thịt. Đậy nắp và khởi đầu luộc. Lúc nước sôi thì bạn nên vặn nhỏ lửa, đun liu riu cho tới lúc nước khởi đầu cạn.

Bước 3:

Muốn rà soát thịt mang chín hay ko bằng cách xiên một đầu tăm nhọn vào miếng thịt. Nếu tiết ra nước đỏ thì tức là thịt chưa chín, còn nếu là nước trắng đục thìa là thịt đã chín rồi. Hay mang cách khác là thử vào suy bì, thấy suy bì mềm, thuận lợi xuyên tăm qua thì lúc đó thịt đã chín. Vớt thịt ra đĩa để cho nguội.

Bước 4:

Trong quá trình đợi cho thịt nguội thì bạn nên thái miếng khế chua và dứa thành miếng mỏng, bày ra đĩa sao cho đẹp mắt để thưởng thức cùng thịt bê.

Pha tương với đường và mì chính. Tùy loại tương độ mặn nhạt khác nhau nên tùy vào cách cho gia vị khác nhau. Thái chỉ gừng rồi cho trực tiếp vào bát tương, thêm một tẹo ớt để tạo độ cay.

Thịt bê đã nguội thì thái thành những miếng mỏng. Lúc thưởng thức thịt cùng với rau sống, thêm lát dứa và khế tươi, chấm với nước tương pha ngon thì ko mang gì tuyệt vời hơn.

Cách làm món thịt bê xào ngon như nhà hàng làm

Ngoài cách tiêu dùng thịt bê hấp với những loại gia vị thì thịt bê còn được chế biến thành những món xào mặn mà với hương vị quyến rũ.

Cuốn hút bởi cách làm thịt bê xào lá lốt

Trong hàng nghìn món với những vật liệu thịt bê và được chế biến thành nhiều cách làm khác nhau như nướng, xào hay nấu canh, món nào cũng quyến rũ thu hút người ăn. Nhưng có nhẽ món thịt bê xào lá lốt được coi là quyến rũ nhất. Ngoài hương vị thơm ngon, thịt bê xào lá lốt còn tạo điều kiện cho chị em tốt trong quá trình giảm cân, lấy lại được vóc dáng săn chắc mà vẫn đảm bảo được lượng chất dinh dưỡng sản xuất cho thân thể.

Vật liệu làm thịt bê xào lá lốt

  • Thịt bê tươi: 300g
  • Lá lốt: 100g
  • Sả tươi
  • Tỏi, ớt, tiêu xay
  • Bột năng, sữa đặc
  • Những loại gia vị: nước tương, bột nêm, đường trắng

Những bước hoàn thành thịt bê xào lá lốt

Bước 1:

Thịt bê tìm sẵn từ chợ về, chọn những miếng thịt vẫn mang màu đỏ tươi, thịt vẫn còn giữ được độ đàn hồi. Thịt bê đem đi rửa sạch, để cho ráo nước sau đó tiêu dùng dao thái thành những miếng nhỏ hơn và mỏng vừa phải.

Sau đó cho thịt đã cắt miếng vào một bát tô. Thêm vào thịt những gia vị đã chuẩn bị như Một thìa hạt nêm, Một thìa nước tương, một tẹo bột năng, sữa đặc cùng với Hai thìa dầu ăn. Tiêu dùng đũa đảo đều những vật liệu vào với nhau. Hỗn hợp đã được trộn, để ướp từ 15 phút cho ngấm đều.

Bước 2:

Lá lốt chọn những lá ko non quá ko già quá. Sau đó đem lá lốt rửa sạch với nước khoảng 3 tới 4 lần. Để cho lá lốt ráo nước thì tiêu dùng dao cắt thành những khúc khoảng Hai cm.

Sả tươi và tỏi bóc vỏ rồi rửa sạch, sau đó băm thật nhuyễn.

Bước 3:

Đặt một chảo to lên bếp, thêm vào trong chảo một tẹo dầu ăn. Bật lửa và đợi cho dầu nóng. Lúc dầu đã nóng đủ độ thì cho tỏi và sả đã băm nhuyễn vào phi. Sả và tỏi đã dậy mùi thơm thì trút hết phần thịt bê đã ướp vào xào sơ qua, chú ý đảo đều tay cho thịt được đều nhau.

Lúc thấy thịt đã chín tái thì giảm nhỏ lửa xuống, nêm thêm gia vị sao cho vừa mồm (thêm hạt nêm và đường). Cuối cùng là cho phần lá lốt đã cắt vào trong chảo. Đảo đều lần cuối rồi tắt bếp. Xúc thịt ra đĩa rồi thưởng thức, món thịt bê xào lá lốt ăn ngon nhất lúc nóng. Lúc ăn kèm với nước tương pha ngon thì rất tuyệt.

Chú ý lúc thực hiện: Lúc xào thịt bê nên xào với lửa to một tẹo để tránh cho thịt bê bị dai, khó ăn.

Thịt bê xào hành tây thơm ngon với vài bước cơ bản

Thịt bê được rất nhiều người yêu thích vì chứ rất nhiều chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe con người. Vì vậy mà trong nhiều gia đình Việt Nam chọn thịt bê là thực phẩm chế biến nên nhiều món ăn. Từ vật liệu thịt bê, bạn mang thiết chế biến được rất nhiều món ngon trong đó mang thể kể tên ngay là thịt bê xào hành tây.

Vật liệu làm thịt bê xào hành tây

  • Thịt bê tươi: 300g
  • Hành tây: Một củ
  • Cần tây: Một mớ
  • Tỏi tươi: Hai cây
  • Cà chua chín: Hai quả
  • Hành tím: Một củ
  • Gừng
  • Dầu ăn
  • Những gia vị: hạt nêm, dầu hào, mắm nhỉ

Những bước hoàn thiện món thịt bê xào hành tây

Bước 1:

Trước tiên cần làm sạch thịt bê. Thịt bê tìm từ chợ về, rửa sạch với nước, để cho ráo. Nếu muốn thịt khô nhanh để chế biến luôn thì bạn mang thể tiêu dùng một khăn khô thấm bên ngoài miếng thịt. Sau đó tiêu dùng dao thái thịt thành những miếng mỏng. Cho thịt vào một bát tô rồi ướp cùng với những loại gia vị: Một thìa cà phê hạt nêm, hành tím băm nhuyễn, gừng xay. Trộn đều thịt với những vật liệu, để 15 phút cho thịt được ngấm những gia vị.

Bước 2:

Hành tây cắt rễ, lột vỏ bên ngoài, rửa sạch rồi thái thành những miếng hình múi cau. Cà chua rửa sạch rồi cũng cắt miếng giống như đối với hành tây. Cây tỏi cùng với cần nhặt sạch, rửa với nước khoảng 3 tới 4 lần cho đảm bảo, sau đó cắt thành những khúc ngắn mang chiều dài khoảng 5cm.

Bước 3:

Đặt một chảo to lên bếp, nêm vào chảo một tẹo dầu ăn. Lúc dầu khởi đầu nóng thì cho thịt bê vào xào cùng. Xào với lửa to, thấy thịt bê đã chín tới thì tắt ngay bếp để thịt ko bị dai. Đổ thịt bê ra một đĩa khác.

Tiếp tục cho dầu vào chảo. Trước tiên bạn cho cà chua vào xào trước, sau đó trút hết hành tây, cần và cây tỏi đã cắt khúc vào cùng. Xào lửa to và để cho chín tái.

Bước 4:

Lúc rau đã đạt độ tái chuẩn thì đổ hết phần thịt bê để ở đĩa vào. Lúc này bạn nên nêm nếm gia vị cho vừa mồm mình: thêm vào dầu hào cùng mắm thuần chất. Tiêu dùng đũa đảo đều cho những vật liệu được quyện vào nhau. Đợi cho rau ngấm gia vị rồi tắt bếp.

Xếp thịt bê ra đĩa cùng với rau, rắc lên chốc một tẹo tiêu xay nhuyễn để tạo vị thơm ngon. Muốn đĩa thịt bê xào hành tây đẹp mắt thì bạn mang thể trang trí thêm dưa chuột, cà chua tỉa.

Làm món thịt bê xào rau muống phục vụ gia đình bữa ăn ngon

Thịt bê xào rau muống mang thể nói là cách chế biến thịt bê phổ biến nhất trong những gia đình Việt Nam bởi vật liệu rau muống mang mặt ở khắp mọi nơi. Hãy cùng JAMJA’s BLOG khám phá lại lần nữa công thức món ăn ngon này và tiếp tục trổ tài nấu bếp cho cả nhà nhé.

Vật liệu làm thịt bê xào rau muống

  • Rau muống: Một mớ rau (khoảng 300g)
  • Thịt bê tươi: 400g
  • Hành khô
  • Tỏi
  • Gia vị cần thiết: hạt tiêu xay, bột nêm
  • Dầu ăn

Đối với món thịt bê xào rau muốn này, bạn nên chọn phần thịt thăn để ít mỡ ko gây ngán, xào ko bị tóp nhiều.

Những bước làm thịt bê xào rau muống

Bước 1:

Trước tiên nên rửa sạch thịt bê với nước, khoảng Hai tới 3 lần. Đợi cho thịt bê khô nước thì mới khởi đầu thái. Thái thịt bê thành những lát mỏng và nhỏ, tương tự lúc xào sẽ ko bị dai. Cho thịt bê đã thái vào một tô to, ướp thêm vào thịt một tẹo hạt nêm, tiêu xay nhuyễn cùng với tỏi băm. Đảo đều những gia vị với thịt, muốn thịt bê mềm hơn thì bạn mang thể cho thêm chút đường trắng. Ướp thịt bê từ 20 phút để cho thịt vừa ngấm, vừa mặn mà thơm ngon.

Phần tỏi đã chuẩn bị bạn nên tiêu dùng Một nửa để ướp bò, Một nửa tiêu dùng để xào rau.

Bước 2:

Rau muốn nên chọn loại cọng ko quá to, vì đây là rau muống sông sẽ ko ngon. Nhặt rau muốn, bỏ đi phần cuống già và lá úa, giữ lại những đoạn non, lúc xào rau sẽ ngọt hơn. Rửa rau muốn với nước sạch, rửa được Hai lần thì bạn nên pha một chậu nước muối loãng. Ngâm rau muống vào dung dịch nước muối. Khoảng 20 phút thì vớt ra rửa lại lần cuối với nước. Để cho ráo rau.

Bước 3:

Trước lúc xào rau bạn hãy chú ý chần rau muống qua nước sôi. Với mẹo như này bạn sẽ mang được rau muống mềm hơn, lúc xào sẽ vẫn giữ được màu xanh đẹp mắt.

Bắc chảo lên bếp, cho thêm một tẹo dầu ăn. Đợi dầu nóng rồi cho hành khô băm nhuyễn vào. Lúc hành đã dậy mùi thì đổ hết phần thịt bê vào xào cùng. Nếu sợ thịt bê bị khô thì bạn mang thể cho thêm một tẹo nước lọc.

Bước 4:

Trút phần thịt bê để riêng một bát. Tiếp tục cho dầu ăn vào chảo, đợi dầu nóng thì cho hành khô cùng tỏi băm nhuyễn vào trong. Thấy tỏi và hành dậy mùi thơm thì cho rau vào xào, lúc rau muống chín tới thì khởi đầu đổ thịt bê vào xào cùng.

Lúc này bạn nên để lửa to đồng thời phải xào thật nhanh tay, nêm gia vị sao cho vừa khẩu vị của bạn. Sau khoảng Hai phút thì tắt bếp, trút thịt bê xào rau muống ra đĩa rồi thưởng thức.

Ngoài rau muống thì bạn mang thể xào thịt bê với cả rau cải xanh nhé.

Tiết lộ thêm cách chế biến thịt bê thui quyến rũ, người nào ăn cũng mê

Ko chỉ mang cách là hấp hay xào, thịt bê thui còn mang thiết chế biến thành vô số công thức mà bạn chưa bao giờ biết tới.

Lạ mồm với món bê thui trộn thính

Hãy phát động một tuần mới với công thức hoàn toàn mới- món bê thui trộn thính ngon ngây ngất.

Vật liệu cần chuẩn bị

  • Thịt bê thui: 500g
  • Thính: 500g
  • Hành tây: Một củ
  • Lạc rang
  • Rau sống ăn kèm: húng lìu, rau răm, khế chua, ớt, chanh tươi và hành tím
  • Gia vị cần chuẩn bị: tiêu xay nhuyễn, hạt nêm, dầu ăn, giấm gạo, đường trắng

Bạn mang thể làm thính ngay tại nhà mình chỉ với vài bước đơn thuần. Trước tiên cần rang gạo lên, lúc gạo ngả màu vàng thì khởi đầu cho vào cối giã nhuyễn. Tương tự đã hoàn thành thính.

Cách làm món bê thui trộn thính

Bước 1:

Thịt bê thui làm sạch, sau đó tiêu dùng dao sắc cắt thịt bê thành những miếng ko quá bé nhưng mỏng. Cho thịt bê  vào bát, sau đó ướp cùng những gia vị là nửa muỗng tiêu xay nhuyễn, Một muỗng dầu ăn, một tẹo muối và đường. Trộn đều rồi để từ 30 phút cho ngấm.

Bước 2:

Hành tây cắt rễ và bỏ vỏ đi. Thái hành tây thành những sợi mỏng. Chuẩn bị thêm một bát giấm gạo cùng với chút đường. Sau đó cho hành tây trộn cùng hỗn hợp đó.

Lạc rang lọc hết vỏ, sau đó giã sơ qua, ko để cho quá nhuyễn. Rau húng cùng với rau răm nhặt sạch, rửa với nước sau đó thái nhỏ.

Khế và ớt rửa sạch, thái thành những lát mỏng. Hành tím băm nhuyễn.

Bước 3:

Với Hai cách để làm bê tái. Trước tiên đó chính là tiêu dùng chanh tươi, vắt trực tiếp lên miếng thịt bê. Cách Hai đó chính là cho bê vào đảo qua cùng tỏi phi nóng trong chảo dầu. Nếu chọn cách Hai thì bạn ko được xào chín quá, tương tự sẽ làm thịt bị khô, lúc ăn dai và ko mềm.

Lúc sắp ăn thì cho thịt bê ra tô to, cho thính rang vào bát trộn đều với thịt. Tiếp theo là cho hành tây, giấm đường cùng khế chua vào trộn đều. Cuối cùng là ớt thái lát, húng, rau răm thái nhỏ, đậu phộng giã và hành phi.

Món bê trộn thính đã hoàn thành với nhiều hương vị từ chua, ngọt tới cay. Món ăn ngon này cứng cáp sẽ làm cho mọi thành viên gia đình trằm trồ khen ngợi tài nấu nướng của bạn.

Cách làm nước chấm bê thui thêm vị cho món chính

Muốn món bê thui được ngon hơn thì ko thể nào thiếu đi được sự góp mặt của một bát nước chấm pha theo công thức rất riêng. Nước chấm được coi là một phần quan yếu làm nên sự thành công của món bê thui. Giờ chúng ta bắt tay vào làm ngay nhé!

Vật liệu chuẩn bị

  • Tương: 200g
  • Gừng tươi: nhánh nhỏ
  • Mì chính
  • Đường trắng
  • Ớt tươi

Vật liệu chuẩn bị rất đơn thuần, nhưng bạn sẽ bất thần hơn lúc những bước làm cũng rất nhanh gọn. Ko giống như nước chấm chua ngọt của nem, món tương này đem lại hương vị quê đồng nội rất riêng của người Việt Nam.

Những bước hoàn thiện món nước tương chấm thịt bê thui

Bước 1:

Đổ tương ra bát. Lượng tùy vào số lượng người ăn. Sau đó cho thêm một tẹo mì chính. Nếu tương mặn thì bạn nên cho nhiều mì chính và nếu tương vừa phải thì giảm mì chính đi. Khuấy đều cho mì chính được tan hòa với tương.

Bước 2:

Gừng lấy một nhánh nhỏ, rửa qua với nước cho hết đất. Sau đó cạo hết vỏ. Tiêu dùng dao đập dập rồi băm cho thật nhuyễn. Trút hết gừng vào trong bát tương rồi khuấy đều.

Bước 3:

Cho thêm một tẹo đường vào bát tương sao cho hợp khẩu vị của bạn. Ớt tươi rửa sạch, lọc hết hạt đi, thái lát rồi thả vào trong bát tương. Tiêu dùng đũa quấy đều cho tan hết những gia vị.

Tương tự bát tương chấm bê thui đã hoàn thành. Ko chỉ mang bê thui mà món nước chấm này còn tiêu dùng cho nhiều món được chế biến từ thịt dê.

Trên đây là rất nhiều công thức về cách chế biến thịt bê mà JAMJA’s BLOG muốn gửi tới những bạn. Chúc những bạn thành công và thưởng thức thật ngon mồm.