Món ngon từ Củ Cải Đỏ

Củ cải đỏ nấu món gì là thắc mắc chung của rất nhiều bà nội trợ lúc muốn đưa loại thực phẩm này vào trong danh sách thực đơn bữa ăn hằng ngày. Một số gợi ý dưới đây sẽ giúp bạn lựa chọn và chinh phục được món ngon từ củ cải đỏ thích hợp với thị hiếu của những thành viên trong gia đình.

Củ cải đỏ nấu món gì là thắc mắc của nhiều người. Ảnh: Internet

Củ cải đỏ là loại thực phẩm giàu dinh dưỡng và tốt cho sức khỏe. Củ cải đỏ phân phối nhiều vitamin như C, A, B9 cùng nhiều khoáng vật khác như sắt, kali, magiê, axit folic và betaine. Đây đều là những dưỡng chất tốt cho hệ tim mạch, giảm viêm nhiễm.

Đồng thời, với những dưỡng chất chống oxy hóa như beta-carotene và betacyanins, củ cải đỏ với tác dụng phòng chống ung thư vú, tuyến tiền liệt, phổi, ruột kết và ung thư thận. Những nhà khoa học cũng chứng minh rằng củ cải đỏ còn với công dụng giải độc tố, thải độc trong nước tiểu. Chính vì vậy, củ cải đỏ được sử dụng chế biến thành nhiều món ăn ngon khác nhau.

Món ngon từ củ cải đỏ

Nộm củ cải đỏ

Cách làm nộm củ cải đỏ đơn thuần, dễ thực hiện. Ảnh: Internet

Vật liệu

  • Một củ cải đỏ
  • hai củ tỏi (đã bóc vỏ và băm nhỏ)
  • Gia vị: giấm, đường, muối, xì dầu, dầu hào

Cách làm nộm củ cải đỏ chua ngọt

Rửa sạch củ cải đỏ, cắt thành sợi. Cho ít muối vào tô đựng củ cải đỏ, xóc đều và ướp khoảng 15 phút rồi vắt ráo nước, tiếp tục ướp thêm khoảng 10 phút nữa.

Vắt củ cải đỏ lại một lần nữa, nêm gia vị gồm Một muỗng cà phê xì dầu, tỏi băm, 1/4 muỗng cà phê dầu hào, hai muỗng cà phê giấm, trộn đều.

Lưu ý: Để tăng thêm hương vị thơm ngon, bạn với thể kết hợp những vật liệu thịt heo, tôm nõn.

Canh hầm củ cải đỏ

Vật liệu

  • Một bộ xương gà
  • Một củ cải đỏ
  • Một củ hành tím băm nhỏ
  • Rau mùi, hành lá cắt nhỏ
  • Gia vị: nước mắm, hạt nêm

Củ cải đỏ hầm canh với vị ngọt tự nhiên quyến rũ người ăn. Ảnh: Internet

Cách nấu canh củ cải đỏ

Xương gà rửa sạch, chần sơ với nước nóng rồi chặt thành khúc to, cho vào nồi ướp với hành tím băm, ít nước mắm, hạt nêm.

Bắc nồi xương gà lên bếp, xào sơ rồi cho nước vào vừa ngập xương gà, đun với lửa nhỏ trong vòng 30 phút.

Rửa sạch, cắt củ cải đỏ thành miếng vừa ăn, cho vào nồi canh, tiếp tục nấu cho tới lúc củ cải chín mềm. Nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn rồi thêm rau thơm vào để tăng thêm hương vị cho món canh.

Salad củ cải đỏ

Vật liệu

  • Một quả dưa leo
  • hai củ cải đỏ
  • Hành lá, rau mùi cắt nhỏ
  • Nước cốt Một trái chanh
  • Gia vị: dầu ăn, muối tiêu, đường

Cách làm salad củ cải đỏ ko quá cầu kỳ. phức tạp. Ảnh: Internet

Cách làm salad củ cải đỏ

Rửa sạch dưa leo, củ cải đỏ, cắt thành lát mỏng rồi cho chung vào tô to. Pha chén gia vị gồm nước cốt chanh, dầu ăn, muối, sử dụng muỗng khuấy cho tan. Cho hỗn hợp gia vị vào tô đựng dưa leo, củ cải đỏ trộn đều. Rắc hành lá, rau mùi cắt nhỏ lên trên, để vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 10 phút rồi thưởng thức.

Súp củ cải đỏ

Vật liệu

  • 6 củ cải đỏ
  • Một củ hành tây to
  • Gia vị: muối, bột mì, tiêu xay, sữa tươi, kem chua, giấm, hạt nêm, mì chính…

Súp củ cải đỏ với hương vị thơm ngon đặc trưng, quyến rũ người ăn.Ảnh: Internet

Cách nấu súp củ cải đỏ

Rửa sạch củ cải đỏ, để ráo. Hành tây bóc vỏ rồi cắt hạt lựu.

Cho 3 muỗng canh bột mì, 260ml kem chua, 100ml sữa tươi vào trong tô to, trộn đều. Cho củ cải đỏ vào nồi nước, bắc lên bếp đun với lửa to. Lúc củ cải đỏ chín mềm, vớt ra ngoài, đợi nguội, sử dụng nĩa nạo cho nát vụn.

Cho củ cải đỏ vừa nạo vụn, hành tây cắt hạt lựu, ít muối, tiêu xay vào nồi nước bắc lên bếp nấu. Lúc nước sôi, cho hỗn hợp kem chua, sữa tươi vào nồi, khuấy đều, chỉnh lửa nhỏ và nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn.

Củ cải đỏ xào thịt

Vật liệu

  • 100g củ cải đỏ
  • 150g cải bắp tím
  • 100g thịt nạc heo
  • Hành lá, rau mùi cắt nhỏ
  • Gia vị: hạt nêm, tiêu xay, dầu ăn, muối

Củ cải đỏ xào thịt đơn thuần mà ngon mồm. Ảnh: Internet

Cách làm củ cải đỏ xào thịt

Rửa sạch củ cải đỏ, cắt múi cau. Cải bắp tím cắt sợi nhỏ rồi rửa sạch với nước muối pha loãng. Thịt heo sử dụng muối chà xát và rửa lại với nước sạch.

Bắc chảo lên bếp, cho Một muỗng dầu ăn vào đun nóng rồi cho thịt heo vào xào săn. Thêm gia vị gồm hạt nêm, tiêu xay, muối rồi cho củ cải đỏ, cải bắp tím vào xào cùng. Nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn rồi cho thêm hành lá, rau mùi cắt nhỏ để tăng thêm hương vị cho món ăn.

Trên đây là tổng hợp top 5 món ngon từ củ cải đỏ được nhiều người yêu thích hiện nay. Ngoài ra, củ cải đỏ còn được sử dụng chế biến thành rất nhiều món ăn ngon khác. Bạn với thể tham khảo thêm những bài viết khác tại Nghề Bếp Á Âu để tư vấn được thắc mắc củ cải đỏ nấu món gì ngon.

Ngoài ra, nếu muốn biết thêm nhiều công thức món ăn ngon hay những mẹo nhà bếp lý thú, bạn với thể đăng ký khóa học nấu bếp nhiều năm kinh nghiệm với Bếp trưởng giàu kinh nghiệm. Điền thông tin vào form bên dưới hoặc liên hệ tổng đài 1800 6148 (miễn phí cước gọi) để được tư vấn chi tiết về những khóa học nhé.