Top 10 cách chế biến củ cải đỏ hấp dẫn

  • 1. Cách chế biến củ cải đỏ luộc ko bị nhão
  • 2. Cách ăn củ cải đỏ sống
  • 3. Cách chế biến cháo củ cải đỏ
  • 4. Món ngon từ củ cải đỏ cho bé nhỏ
  • 5. Củ cải đỏ xào trứng
  • 6. Súp củ cải đỏ
  • 7. Cách chế biến củ cải đỏ xào thịt
  • 8. Củ cải đỏ xào nấm
  • 9. Cách làm nộm củ cải đỏ 
  • 10. Soup củ cải đỏ nấu kem tươi

Cách chế biến củ cải đỏ được rất nhiều người quan tâm. Bởi, Củ cải đỏ rất giàu dinh dưỡng và tốt cho sức khỏe, được sử dụng chế biến thành nhiều món ăn ngon khác nhau. Trong củ cải với nhiều chất tốt cho hệ tim mạch và còn với chức năng giúp chống một số bệnh như ung thư vú, phổi, tuyến tiền liệt… Dưới đây là một số gợi ý để giúp bạn nấu được những món ăn ngon cho gia đình của mình

1. Cách chế biến củ cải đỏ luộc ko bị nhão

Đây là một món ăn thuần tuý, dễ làm và tốt cho sức khỏe. Biết cách nấu củ cải và bạn sẽ với những món ăn ngon hơn. Sử dụng phương pháp dưới đây để nấu ko bị nhão và nó sẽ làm cho món ăn của bạn ngon hơn.

Cách chọn củ cải đỏ: Lúc chọn củ cải luộc, bạn nên chọn củ tươi, ko quá già, củ với nhiều sẹo.

Cách luộc chín đúng cách: Bạn rửa sạch, gọt vỏ, cắt miếng vừa ăn. Cho nước vào nồi đun sôi, nêm chút muối rồi cho củ vào đun sôi. Cho củ cải vào nấu khoảng 10 tới 15 phút thì tắt bếp, vớt củ cải ra ngâm với nước đá.

Bạn với thể nấu thêm cà rốt, bí đao, bí đao hoặc đậu đũa để món ăn với màu sắc và kích thích vị giác. Ăn với đậu phộng mè hoặc nước mắm chua

2. Cách ăn củ cải đỏ sống

Là loại rau lành tính, an toàn nhưng nếu sử dụng quá liều lượng với thể dẫn tới những hậu quả khó lường. Trong một số trường hợp như phụ nữ mang thai, người mắc bệnh về gan hoặc đường hô hấp thì nên hạn chế lượng củ cải đỏ. Nếu muốn ăn sống, sau đây là cách chế biến củ cải đỏ thành salad như sau:

Vật liệu:

    Củ cải đỏ

    Cà rốt

    Dưa chuột

    Tỏi, ớt

    Chanh

    Gia vị

Cách tiến hành:

Bạn hãy rửa sạch củ cải đỏ và cà rốt, sau đó cắt thành từng lát vừa ăn. Dưa chuột thì bạn hãy ngâm vào nước muối trước. Sau đó, cắt hai đầu rồi thái thành từng miếng như cà rốt

Nước nước sốt bao gồm ớt, tỏi băm, đường, chanh và nước mắm. Trộn đều lại với nhau rồi thêm bớt tùy ý bạn. Sau rốt, chỉ cần trộn cà rốt, củ cải, dưa chuột và nước sốt lại với nhau. Để khoảng 10 phút rồi đem ra thưởng thức thôi nào

3. Cách chế biến cháo củ cải đỏ

Vật liệu:

    Củ cải

    Thịt heo

    Gạo tẻ

    Hành, tỏi, ớt

    Gia vị

Cách thực hiện:

Củ cải sau lúc tìm về bạn hãy gọt vỏ và rửa sạch nhiều lần với nước. Sau đó, thái nhỏ củ cải thành miếng vừa ăn. Thịt heo bạn cùng rửa sạch bằng nước muối. Rồi xay hoặc băm nhuyễn ra. Rửa sạch hành và cắt khúc. Vo gạo sạch.

Bạn cho gạo vào nồi nhiều nước hơn lúc nấu cơm (bạn với thể sử dụng nồi nấu cơm để nấu cháo cũng được) và bật bếp cho cháo chín. Sau lúc chín, bạn cho tất cả củ cải, thịt heo vào và nấu thêm khoảng 15 phút nữa cho chín nhừ. Sau rốt là nêm nếm gia vị và tắt bếp. Lúc cho cháo ra bát, bạn với thể cho thêm hành và tiêu để món ăn trở nên mặn mà hơn

4. Món ngon từ củ cải đỏ cho bé nhỏ

Vật liệu:

    Củ cải

    Máy xay

Cách thực hiện:

Củ cải đỏ sau lúc tìm về thì gọt vỏ và rửa sạch. Sau đó, bạn hãy thái thành hạt lựu rồi hấp cho nó chín mềm. Sau đó, bạn cho củ cải vừa hấp vào máy xay hoặc sử dụng thìa để nghiền nhỏ ra.

Một số lưu ý:

Mặc dù củ cải và cà rốt thường tạo ra hương vị rất thơm ngon và tốt cho sức khỏe. Những lúc kết hợp hai loại củ này với nhau, thì nó sẽ làm giảm lượng vitamin C với trong củ cải.

Lúc chế biến củ cải đỏ cho em bé ăn. Bạn nên gọt vỏ, rửa sạch. Sau đó, thái hạt lựu nhỏ rồi luộc hoặc hấp cho bé ăn nguyên miếng để tập nhai tốt hơn

5. Củ cải đỏ xào trứng

Vật liệu:

    Củ cải

    Trứng

    Hành hoa, hành khô, rau mùi

    Gia vị

Cách thực hiện:

Bước 1: Củ cải gọt vỏ, rửa sạch rồi xay thành sợi nhỏ. Rắc củ cải với một tí muối và bóp nhẹ củ cải để tiết ra nước hăng. Sau đó rửa sạch với nước cho bớt mặn, vắt kiệt nước.

Bước 2: Trứng đập ra bát, thêm chút nước mắm và hạt nêm rồi đánh tan.

Bước 3: Trộn một ít trứng và củ cải.

Bước 4: Cho một tí dầu ăn vào nồi đun nóng, đổ trứng vào nồi, sử dụng đũa khuấy đều cho tới lúc trứng chín.

Bước 5: Cho trứng ra đĩa, cho dầu ăn vào chảo, thêm hành khô băm nhỏ vào xào cho thơm. Thêm một tí gia vị rồi cho củ cải vào xào. Sau lúc củ cải chín, cho trứng vào nồi, cho hành tím, ngò băm nhỏ vào, nêm nếm gia vị và tiêu rồi tắt bếp. Bày củ cải xào trứng ra đĩa và thưởng thức.

6. Súp củ cải đỏ

Vật liệu:

    Củ cải đỏ

    Hành tây

    Gia vị

    Bột mì

    Sữa tươi

    Kem chua

Cách thực hiện:

Rửa củ cải cho sạch và thấm khô. Hành tây thì bạn hãy bóc vỏ và thái thành hạt lựu.

Cho 3 thìa bột năng, 260ml kem chua, 100ml sữa tươi vào âu to trộn đều. Cho cà rốt vào nồi nước, bắc lên bếp đun sôi với lửa to. Vớt cà rốt ra lúc chúng mềm và sử dụng nĩa để nạo sau lúc chúng đã nguội.

Cho củ cải bào sợi, hành tây thái hạt lựu, một tí muối và tiêu vào nồi nước trên bếp. Lúc nước sôi, cho hỗn hợp kem chua và sữa tươi vào nồi, khuấy đều, giảm lửa, nêm lại gia vị

7. Cách chế biến củ cải đỏ xào thịt

Vật liệu:

    củ cải đỏ

    cải bắp tím

    thịt nạc heo

    Hành lá, rau mùi

    Gia vị

Cách thực hiện:

Củ cải đỏ thì bạn rửa sạch và cắt thành múi cau. Còn cải bắp tìm thì bạn rửa sạch với nước muối rồi cắt sợi nhỏ. Thịt heo thì bạn rửa sạch với muối

Bắc chảo lên bếp, cho Một thìa dầu ăn vào đun nóng rồi cho cật heo vào xào chín. Nêm thêm gia vị gồm hạt nêm, tiêu, muối rồi cho cà rốt, cải bắp tím vào xào cùng. Nêm nếm lại gia vị rồi cho hành tím, ngò gai cắt nhỏ vào để món ăn thêm mặn mà.

8. Củ cải đỏ xào nấm

Vật liệu:

    củ cải

    nấm Д‘Г№i gГ

    Hành lá

    tương hoisin

    xì dầu

    Nước lèo

Cách thực hiện:

Cắt bỏ đầu củ cải, gọt vỏ rồi cắt thành từng miếng cỡ ngón tay. Ướp với một thìa cà phê muối để loại bỏ độ ẩm của củ cải. Sau 15 phút, bạn vắt kiệt nước và rửa lại bằng nước lạnh. Cách làm này giúp củ cải với hương vị mặn mà hơn nhưng vẫn giữ được độ giòn.

Nấm đông cô cắt gốc, rửa sạch rồi thái sợi dài. Đặt chảo lên bếp, đun nóng dầu ăn, cho củ cải vào xào chín tới, tiếp tục cho nấm vào, xào thêm vài phút, nêm xì dầu, gia vị vừa ăn.

Để làm mềm củ cải, thêm một tí nước hoặc nước lèo, đậy nắp và nấu trong vài phút.  Múc củ cải ra đĩa, rắc hành lá, ớt sừng lên trên.

9. Cách làm nộm củ cải đỏ 

Vật liệu

    củ cải đỏ

    củ tỏi

    Gia vị

Cách thực hiện:

Củ cải đỏ thì bạn rửa sạch và cắt thành sợi. Cho một tí muối vào và lắc đều ướp khoảng 15 phút rồi vắt kiệt nước, tiếp tục ướp khoảng 10 phút.

Vắt củ cải khô lại, nêm Một muỗng cà phê nước tương, tỏi băm, 1/4 muỗng cà phê dầu hào, Hai muỗng cà phê giấm, trộn đều.

Lưu ý: Để tăng thêm hương vị, bạn với thể kết hợp vật liệu thịt lợn và tôm.

10. Soup củ cải đỏ nấu kem tươi

Vật liệu:

    Củ cải đỏ

    Hành tây

    Hành lá, mùi tây

    Kem tươi

    Sữa chua

    Gia vị

Cách thực hiện:

Làm sạch tất cả vật liệu. Với cà rốt thì bạn hãy cắt vỏ rồi thái miếng vừa ăn. Băm nhuyễn hành tây, hành lá và mùi tây. Đun sôi một nồi nước, cho cà rốt vào nấu tới lúc chín, sử dụng đũa ấn nhẹ, tắt bếp, vớt ra bát.

Tiếp tục cho hành tây, kem tươi, sữa chua, ½ muỗng cà phê muối, ½ muỗng cà phê tiêu, Một muỗng cà phê mì chính vào trộn đều. Cho hỗn hợp vào nồi nước sôi. Thêm hẹ tây và mùi tây vào nấu thêm 3 phút.

Đổ ra bát và thưởng thức vị ngọt của súp và vị ngọt của kem đánh bông.

Vậy là bài viết đã hướng dẫn một số cách chế biến củ cải đỏ siêu thuần tuý và được nhiều người yêu thích hiện nay. Bạn với thể nấu vào vào những dịp cuối tuần hay trong bữa ăn hằng ngày. Chúc bạn và gia đình với những bữa ăn bên nhau thật ngon mồm

Đăng bởi: Nguyễn Trọng Hậu

Từ khoá: Top 10 cách chế biến củ cải đỏ quyến rũ