Những loại ngao biển phân phối hàm lượng to chất dinh dưỡng, tăng sức đề kháng cho thân thể. Là một loài hải sản thân thuộc với nhiều người, tuy nhiên ko phải người nào cũng biết hết những loại ngao biển hiện sở hữu trên thị trường. Cách phân biệt chúng cũng như cách chế biến từng loại ngao sao cho ngon nhất.

Bật Mí Cách Bảo Quản Ngao Hai Cồi Sống Lâu Nhất
3 Cách Chế Biến Ngao Ngon Và Lạ Mồm

Chính vì vậy, bạn ko nên bỏ qua bài viết dưới đây để sở hữu cho mình câu trả lời nhé!

Những loại ngao biển

Trên thị trường hiện nay, những shop hải sản đang phân phối nhiều loại ngao biển khác nhau. Chính vì sự rộng rãi đấy khiến cho nhiều bạn phân vân ko biết nên lựa chọn loại nào cho ngon. Dưới đây là một số loại ngao biển phổ biến nhất đang sở hữu trên thị trường.

Ngao hai cồi

Ngao hai cồi cấu thành từ hai mảnh vỏ, hai cồi trắng đục nằm hai bên và phần thịt ở giữa, cồi ngao to và tròn như cồi sò điệp, thịt ngon mặn mà, ngọt thanh nên được nhiều thực khách yêu mến. Thường sống ở những vùng nước ven biển sở hữu độ mặn cao, nhiều đất cát sỏi, phân bố nhiều ở vùng biển nhiệt đới hoặc cận nhiệt đới.

Ngao hai cồi đặc trưng là ngọt, sở hữu tính mát, tiêu dùng để nấu canh giải nhiệt trong những ngày hè, hay húp bát cháo ngao hai cồi nóng vào ngày mưa cũng ấm lòng.

Ko chỉ ngon, rẻ mà ngao hai cồi còn giám định là hải sản rất bổ, chứa nhiều vitamin và khoáng vật rất tốt cho sức khỏe con người , tăng cường đề kháng, phòng ngừa bệnh Alzheimer và bệnh thiếu máu do thiếu sắt, tổn thương những khớp, viêm khớp xương, chống loãng xương, giúp điều tiết nồng độ đường trong máu; sở hữu ích cho hoạt động của tuyến giáp và hoạt động tình dục… Trong 100g thịt nghêu sở hữu chứa 10,8 g chất đạm, 1,6 g chất béo, nhiều nhân tố vi lượng như kẽm (180 mg), sắt (24 mg), calcium, mangan, đồng, i-ốt, selen… và những vitamin B1, B6, B12, C…

Ngao biển vàng

Ngao biển vàng là một hải sản hai mảnh sống ở biển vùng nước mặt trên thường được tìm thấy nhiều nhất ở vùng biển Quảng Ninh. Về hình dáng, ngao và nhìn trông tựa như con nghêu trắng thường ngày như chiếc vỏ màu vàng nâu chính là đặc điểm dễ nhận diện để phân biệt ngao vàng. Với ngao vàng, lúc thưởng thức sẽ sở hữu vị ngọt thơm hơn hẳn và sở hữu nhiều chất dinh dưỡng cao hơn so với ngao trắng thường ngày mà bạn thấy. Chính vì vậy mà giá thành ngao vàng cũng cao hơn ngao trắng.

Những tác dụng của ngao vàng lúc ăn giúp giúp tăng cường những khả năng chống lại những loại bệnh như: thiếu máu, viêm khớp, điều tiết độ đường trong máu, tốt cho tuyến giáp, răng lợi và cho người ăn kiêng.

Ngao trắng

Ngao trắng là Hải Sản thân mềm, sở hữu ở vùng triều nơi đáy cát hoặc cát bùn ven sông biển. Vỏ hai mảnh, dày, hình tam giác, mặt ngoài sở hữu lớp sừng mỏng trong suốt, mặt trong trắng phủ lớp xà cừ mỏng, được tiêu dùng làm thực phẩm; còn gọi là nghêu.

Đông y cho rằng: Ngao tính hàn, vị ngọt, bổ âm, sáng mắt, hoá đờm, ích tinh, bổ thận. Ngao còn tiêu dùng để rã rượu. Sau lúc ăn ngao ta sở hữu cảm giác sảng khoái, đẩy lùi phiền muộn, bức bối. Ngao tươi lúc ngâm vào nước muối nhạt há mồm nhả bùn, nếu ko mở mồm là đã chết, phải loại bỏ.

Lúc sắm ngao, chị em nên chọn những con vỏ còn cứng và đóng chặt mồm. Sử dụng tay tách thử vỏ ngao, nếu sở hữu thể thuận lợi tách chúng ra tức là ngao chết. Cũng sở hữu những con ngao còn sống mà mồm của chúng lại mở ra. Lúc này, tiêu dùng tay chạm vào chúng, nếu thấy ngao di chuyển hoặc mồm khép lại, tức là ngao còn tươi sống.

Ngao hoa

Ngao Hoa hay còn được gọi là Chém Chém hãy gọi là Chíp Chíp là loại ngao được nuôi với thứ tự chặt chẽ đảm bảo độ tươi sống và hương vị ngọt nhạt. Nhiều món ăn ngon được chế biến từ Ngao hoa như xào bơ tỏi, xào bông hẹ, xào sa tế, nấu canh, xào dừa.

Ngao hoa là thực phẩm sở hữu nhiều chất dinh dưỡng, thịt ngao sở hữu tính mát, sở hữu khả năng giải độc cho thân thể, chữa trị chứng ho nhiều đờm, loét dạ dày hành tá tràng.Thêm nữa, ngao hoa giúp người bệnh giảm những triệu chứng bệnh lao phổi, ho hen, tiểu đường, viêm truất phế quản, làm tan mụn nhọt, cải thiện tình trạng gan nóng…

Những món ăn chế biến từ ngao biển

Như đã nói tới ở trên, ngao biển là một loại hải sản sở hữu trị giá dinh dưỡng cao. Đồng thời chúng cũng là vật liệu chính chế biến nên những món ăn ngon quyến rũ. Dưới đây là top những món ăn ngon được chế biến từ ngao.

Ngao nướng mỡ hành

Hải sản nướng luôn là món ăn khiến cho bao con tim mê hải sản phải “rung động”. Và ngao nướng mỡ hành cũng ko phải là ngoại lệ. Cách chế biến món ăn này cũng khá thuần tuý. Bạn chỉ cần chuẩn bị vật liệu chính là ngao sống, sở hữu thể tiêu dùng ngao hai cồi loại to sẽ ngon hơn. Sơ chế ngao cho sạch và cho lên bếp than nướng, sau lúc ngao vừa chín thì rưới lớp mỡ hành lên trên và mang đi thưởng thức thôi. Ăn ngao nướng mỡ hành với nước chấm chua ngọt hay nước chấm hải sản của Crab Seafood thì tuyệt vời lắm những bạn à!

Ngao hấp sả và hấp thái

Ngao hấp là món ăn thích hợp để giúp bạn cải thiện thể trạng rất tốt, đặc trưng là ngao hấp sả. Hương vị thơm đặc trưng của hương sả hòa vào từng miếng thịt ngao ngọt lịm tạo nên một món ngon khó cưỡng. Trong lúc đó, ngao hấp thái là món ăn thích hợp với những thực khách thích ăn cay. Cả hai món ngao hấp này rất thích hợp để sở hữu thể thưởng thức trong những ngày mưa se lạnh.

Cháo ngao

Cháo ngao là một món ăn thuần tuý được nhiều người lựa chọn chế biến để bổ sung năng lượng, dưỡng chất cho thân thể. Đặc trưng, lúc thân thể bạn cảm thấy mỏi mệt hay ko được khỏe, thưởng thức cháo ngao nóng sốt là một cách tuyệt vời để bạn lấy lại sức khỏe.

Ngao nấu canh chua

Thịt ngao ngọt lịm kết hợp với vị chua của me, cà chua sẽ tạo nên món canh chua giải nhiệt mùa hè cực tốt.

Ngao bỏ vào nước sạch ngâm khoảng Một tiếng để ngao nhả hết bùn đất sau đó cho vào rửa sạch và luộc ngao lên tới lúc ngao mở mồm ra thì vớt nga ra. Để nước ngao lắng rồi chắt lấy nước trên.Hành khô bóc vỏ băm nhỏ, cà thua thái cau. Rau răm và hành làm sạch cắt khúc vừa tầm. Ớt bỏ hạt thái thành lát, khế chua cũng thái lát. Đổ dầu vào chảo sau đó cho cà chua và hành khô vào đồng thời xào lên.Ngao sau lúc luộc đãi lấy thịt ngao.

Me chua luộc nhừ lên và gạn lọc lấy nước chua của me. Cho nước lèo gà, nước ngao đã chắt sạch, cà chua vào nồi đun sôi sau đó nếm gia vị cho vừa ăn. Cho giá đỗ và khế chua và ngao vào đun sôi lên. Sau lúc sôi khoảng 3 phút tiếp tục cho hành lá rau răm và ớt vào rồi tắt bếp là tiêu dùng được.

Chọn sắm ngao sống, chất lượng ở đâu?

Một trong những điều e ngại nhất lúc thưởng thức những món ăn từ ngao sò ốc đó chính là ăn phải ngao chết, bị bùn cát. Điều đó thật khó chịu và làm mất đi cảm hứng ăn uống của thực khách và thậm chí tác động tới sức khỏe của bản thân.

Chính vì thế, việc chọn sắm và sơ chế ngao luôn phải được ưu tiên, khởi đầu từ việc chọn liên hệ bán ngao. Mặc dù bạn sở hữu thể thuận lợi tìm sắm ngao tại những chợ, siêu thị, vựa hải sản,..Tuy nhiên, bạn nên cân nhắc lựa chọn những hạ tầng, liên hệ bán hải sản tươi sống uy tín, sở hữu thương hiệu lâu năm.

Chọn sắm ngao tại những shop hải sản tươi sống to, uy tín thì bạn sẽ yên tâm hơn về:

– Ngao sống 100% bán trong ngày.

– Ko bị bùn cát.

– Được bảo đảm chất lượng, phần to sẽ sở hữu cam kết Một đổi Một cho khách hàng.

– Được tặng thêm vật liệu chế biến như sả, nước chấm,…

– Giao hàng tận nơi theo yêu cầu.

Đây là những điểm đặc trưng mà bạn sở hữu thể nhận được lúc sắm hàng tại những shop hải sản tươi sống sở hữu uy tín và thương hiệu.

Crab Seafood chúng tôi cũng tự hào là thương hiệu bán hải sản tươi sống nhận được sự tin tưởng tín nhiệu của hàng nghìn khách hàng tại TP. Hồ Chí Minh. Nếu bạn đang muốn sắm ngao sống chất lượng thì đừng bỏ qua Crab Seafood nhé!

Cập nhật bảng giá ngao sò ốc tươi sống tại Crab Seafood

Dưới đây là bảng giá những loại hải sản ngao sò ốc tại Crab Seafood hôm nay cho bạn tham khảo và chọn sắm nhé!

Ốc Tỏi: 289.000đ /1kg
Tu Hài Cồ: 459.000đ /1kg
Sò Huyết Cồ: 489.000đ /1kg
Ốc Mồm Rộng: 339.000đ /1kg
Ngao Biển Cồ: 259.000đ /1kg
Ngao hai Cồi: 159.000đ /1kg
Sò Dương Bi: 199.000đ /1kg
Ốc Bulot Đông Lạnh (30-40 con/kg): 349.000đ /1kg
Ốc Hương (80 con/kg): 599.000đ /1kg
Ốc Hương Cồ (18-22 con /kg): 999.0000đ /1kg
Ốc Hoàng Hậu: 669.000đ /1kg
Ốc Nhảy Đỏ: 199.000đ – 259.000đ /1kg

Cảm ơn bạn đã xem hết bài viết và đừng bỏ lỡ những Blog hay tại chuyên mục GÓC ẨM THỰC của chúng tôi nhé!

Đừng quên đặt sắm ngao sò ốc tại Crab Seafood theo 3 cách thân thuộc:

Gọi tới Hotline: 1900 088 879
Đặt hàng trực tiếp tại Website: https://crabseafood.vn
Inbox trực tiếp trên Fan Page theo link: m.me/crabseafood.vn/

Hãy tham gia và theo dõi Cùng đồng GHIỀN HẢI SẢN của chúng tôi để sở hữu được những tri thức hữu ích về hải sản và công thức nấu bếp ngon nhé!