Lúc những con bước vào thời kì ăn dặm, món cháo sẽ là thực đơn phù thống nhất để sản xuất dinh dưỡng cho con. Với vô vàn món cháo rộng rãi, mẹ với thể thỏa sức thông minh tùy theo khẩu vị yêu thích của những bé. Hôm nay, Digifood sẽ bổ sung thêm một thực đơn mới vào hành trình ăn dặm bằng món cháo thịt bò khoai tây. Tuy ko hề xa lạ nhưng ko phải người nào cũng biết cách nấu sao cho đúng vị mà vẫn giữ được dưỡng chất. Vì thế hãy cùng theo dõi ngay bài viết dưới đây để biết cách nấu cháo thịt bò khoai tây thơm ngon nhé!
Dinh dưỡng từ món cháo khoai tây và thịt bò
Nhắc tới khoai tây, đa phần mọi người chỉ chú ý tới hàm lượng tinh bột với trong đó. Tuy nhiên, khoai tây là thực phâm chứa vô vàn vitamin, khoáng vật với thể tương trợ cho sự phát triển toàn diện của trẻ. Đi kèm với khoai tây là loại thịt chứa hàm lượng sắt vô cùng to giúp tương trợ bổ sung máu chống lại những tình trạng thiếu máu trong thân thể.
Hai thành phần với hai dưỡng chất ko thể thiếu là sự kết hợp tuyệt vời giúp bạn với ngay một món cháo thịt bò cho bé vừa ngon mồm vừa sản xuất dưỡng chất cao. Từ đó tăng khả năng kích thích ăn và giúp đạt hiệu quả cao trong chuyển hóa sản xuất năng lượng.
Ảnh: Sưu tầm
Vật liệu nấu cháo khoai tây thịt bò
Cách nấu cháo thịt bò khoai tây vô cùng đơn thuần, ko mất quá nhiều thời kì chuẩn bị hay chế biến. Chỉ cần bạn thực hiện đúng và đủ theo hướng dẫn dưới đây mà Digifood Blog sản xuất là với ngay món cháo thịt bò thơm ngon cho con.
| Thời kì chuẩn bị | Thời kì nấu | Tổng thời kì |
| 10 phút | 30 phút | 40 phút |
- 30 gram khoai tây
- 30 gram thịt bò
- Một nắm gạo trắng
- ½ muỗng cà phê muối
- Một muỗng canh dầu ăn
- Một ít ngò rí
Ảnh: Sưu tầm
Hướng dẫn cách nấu cháo thịt bò khoai tây
Dưới đây là những bước nấu cháo thịt bò với khoai tây cho bé ăn dặm mà mẹ bỉm sửa với thể tham khảo:
Bước 1: Sơ chế những vật liệu
Khoai tây rửa sạch, gọt vỏ, cắt thành những miếng vuông nhỏ với bề dày cỡ Một đốt ngón tay.
Khử mùi hôi của thịt bò bằng 5 cách sau đây:
- Cách 1: Nướng chín củ gừng sau đó cạo sạch vỏ ngoài rồi giã nhuyễn. Xát gừng vào quanh miếng thịt bò và rửa sạch lại với nước.
- Cách 2: Ngâm thịt bò trong rượu trắng khoảng 15 phút rồi xả sạch lại dưới nước lạnh.
- Cách 3: Đun sôi nước rồi cho thịt bò vào chần sơ khoảng 3 phút rồi lại rửa lại với nước.
- Cách 4: Nướng một củ hành tím rồi bóc vỏ, giã nhuyễn và ướp thêm cùng thịt bò.
Bước 2: Sơ chế gạo
Gạo đem vo khoảng 2-3 lần nước sạch để loại bỏ đi những bụi bẩn. Sau lúc vo xong, bạn nên ngâm gạo trong nước ấm khoảng Một tiếng để lúc nấu nhanh nhừ hơn. Sau lúc ngâm xong thì bắc nồi lên bếp và tiến hành nấu cháo.
- Nếu bé từ 6-7 tháng thì bạn nên nấu theo tỉ lệ Một gạo : 10 nước.
- Nếu bé từ 8-9 tháng thì nấu theo tỉ lệ Một gạo : 7 nước
Nấu cháo trong vòng 20 phút để cháo nhuyễn.
Bước 3: Xay nhuyễn khoai tây và thịt bò
Khoai tây cho vào Một bát nhỏ rồi đem đi hấp cách thủy 15 phút cho tới lúc khoai chín mềm. Sau lúc hấp xong để nguội bớt rồi mới đem đi xay nhuyễn với máy xay.
Trong trường hợp nhà ko với máy xay, sau lúc hấp chín bạn hoàn toàn với thể tiêu dùng muỗng hoặc nĩa dằm nhuyễn.
Thịt bò rửa sạch và cắt nhỏ. Sau đó cho vào máy xay cùng một ít nước rồi xay nhuyễn.
Ảnh: Sưu tầm
Bước 4: Cho vật liệu và cháo
Bạn đem đi hấp để thịt chín rồi cho vào cháo trong nồi hoặc đổ trực tiếp vào nồi cháo đang nấu. Sử dụng đũa hoặc muỗng quấy đều để thịt ko bị vón cục.
Tiếp tục cho khoai tây đã xay nhuyễn vào cùng thêm 5 phút nữa rồi tắt bếp. Nếu bé với sử dụng gia vị riêng thì mẹ bỏ vào, nếu ko thì tuyệt đối ko nên đem gia vị của người to vào cho bé đâu nhé!
Sau lúc cháo chín, bạn đổ ra chén và chờ cho cháo nguội. Nếu muốn dậy mùi thì với thể rắc chút ngò rí lên phía trên.
Thành phẩm sau lúc chế biến
Hoàn thành món cháo thịt bò khoai tây thơm ngon, khó cưỡng. Màu vàng óng ả cá tính của khoai tây vững chắc sẽ làm những bé thích mê. Hương vị thơm bùi bùi của khoai tây được hòa trộn cùng mùi vị của thịt bò sẽ làm tăng khả năng kích thích vị giác. Một cháo thịt bò siêu đơn thuần mà mẹ nào cũng với thể làm được và nấu được cho con.
Ảnh: Sưu tầm
Lưu ý lúc nấu cháo thịt bò khoai tây cho bé
- Với món cháo thịt bò khoai tây, ngoài khoai tây là vật liệu chính thì mẹ còn với thể kết hợp với những vật liệu phụ như cà rốt, hạt sen hay hành tây.
- Nếu bé nào ăn thô tốt thì với thể ko cần xay thịt mà chỉ cần băm nhỏ và nấu lên là được.
- Đối với những bé to hơn, mẹ ko nên nghiền thức ăn. Nên tạo cho bé thói quen ăn để sau này con thuận tiện trong việc ăn uống hơn.
- Món cháo khoai tây ko chỉ dành cho những bé mà còn với thể làm thực đơn bồi bổ cho người già, người bệnh. Chỉ cần nêm nếm vừa vặn gia vị là đã trở thành món ăn ngon rồi.
Mỗi ngày mẹ chỉ cần dành ra một tí thời kì là đã với thể tự tay nấu cho con món cháo thịt bò khoai tây thơm ngon mồm và đầy dinh dưỡng. Đừng quên tham khảo thêm những món ăn từ thịt bò ngon và bồi bổ nhất để đồng hành cùng con yêu khỏe mạnh mỗi ngày những mẹ nhé!