Cách nấu cháo thịt bò cải bó xôi giàu dinh dưỡng cho bé yêu

04/06/2022

Thực đơn dinh dưỡng mỗi ngày cho bé là một vấn đề vô cùng đau đầu mà bất kỳ ba, mẹ nào cũng gặp phải lúc nuôi con. Hiểu được điều đó, Burine xin mách nhỏ công thức nấu món cháo thịt bò cải bó xôi vừa đảm bảo phân phối đầy đủ chất dinh dưỡng cần thiết mà lại vô cùng thơm, ngon. Với công thức này, đảm bảo ba, mẹ sẽ chinh phục hoàn toàn khẩu vị khó tính của con yêu, đặc thù là với những bé ko thích ăn rau xanh.

Trị giá dinh dưỡng mang trong cháo thịt bò cải bó xôi cho bé ăn dặm

Tại Việt Nam, tinh bột mang trong cơm, cháo là thức ăn chính giúp trẻ no bụng, mang sức học tập và vui chơi. Cháo phân phối một lượng to Carbohydrate giúp sản sinh ra năng lượng, phục vụ cho hoạt động của thân thể. Ngoài ra, trong cháo còn mang những thành phần dinh dưỡng như chất xơ, vitamin D, vitamin B, chất sắt,… giúp ngăn ngừa bệnh tim. Và tương trợ con yêu hoàn thiện hệ miễn nhiễm.

Thịt bò là một loại thực phẩm dồi dào chất đạm, vitamin B3, B6, B12, Phosphor, kẽm,… Những chất đấy mang lại lợi ích:

    • Bổ máu: Chất sắt trong thịt bò giúp thân thể sản sinh Hemoglobin, tương trợ máu trong quá trình vận chuyển oxy từ phổi đi khắp thân thể. Vì vậy, những bé thiếu chất sắt đồng nghĩa với việc máu ko tuần hoàn ổn định, thân thể ko nhận đủ oxy nên ý thức yếu ớt, phờ phạc và mỏi mệt.
    • Thân thể được tăng cường hệ miễn nhiễm nhờ chất kẽm mang trong thịt bò.
    • Tương trợ sự phát triển của cơ bắp: Nguồn protein dồi dào từ thịt bò ngoài phân phối năng lượng cho hoạt động của trẻ còn tương trợ xây dựng lại những mô cơ, tăng cường sự phát triển của cơ bắp.

Cải bó xôi (hay rau chân vịt, rau Bina) là một loài thực vật thuộc họ Dền, lúc nấu chín ăn rất mềm, ngọt và thơm. Ko chỉ vậy, trong loại thực phẩm này còn chứa rất nhiều chất dinh dưỡng tốt cho thân thể của bé như:

    • Những yếu tố khoáng vi lượng, đặc thù là mang cả chất sắt vô cùng tốt cho máu.
    • Vitamin A giúp con yêu tăng cường sức đề kháng.
    • Canxi và vitamin K giúp răng và xương chắc khỏe.
    • Vitamin E, vitamin C và Carotenoid giúp chống oxy hóa trong thân thể, ngăn ngừa những bệnh ung thư.
    • Chất béo thực vật omega 3 giúp dự trữ năng lượng và tham gia vào quá trình cấu trúc thân thể.

Tóm lại, sự kết hợp của những vật liệu trong món cháo thịt bò cải bó xôi sẽ tạo nên một bữa ăn vô cùng ngon mồm và giàu dinh dưỡng, làm cả bé lẫn gia đình đều phải thích mê.

Cách nấu cháo cải bó xôi thịt bò cho bé ăn dặm 

Từ xưa, cháo thịt bò cải bó xôi đã được nhiều người truyền tai nhau là một món ăn giúp bổ máu, tương trợ cho tiêu hóa và bảo vệ tế bào. Thật vậy, đây là một món ăn vô cùng bồi dưỡng mà công thức nấu thì lại rất đơn thuần.

Vật liệu cần chuẩn bị

Để nấu món cháo thịt bò cải bó xôi, ba, mẹ cần chuẩn bị những vật liệu sau:

    • 40g thịt nạc bò.
    • 100g cải bó xôi.
    • Gạo dẻo, thơm.
    • Dầu gấc.
    • Một củ hành tím.
    • Gia vị.

Hướng dẫn cách lựa thịt bò, cải bó xôi ngon

Bữa ăn ngon sẽ được quyết định bởi vật liệu tươi, sạch. Do đó, lúc tậu thịt bò và cải bó xôi thì ba, mẹ cần lưu ý chọn lựa như sau:

    • Thịt bò: Nên chọn miếng thịt mang màu đỏ tươi, lúc ấn nhẹ vào thì phải mang cảm giác đàn hồi và cứng, ko bị dính vào tay, ko mang mùi hôi thất thường. Phần thịt nào của bò cũng ngon và dinh dưỡng, tuy nhiên, để nấu cháo cho trẻ nhỏ thì tốt nhất nên sử dụng thịt nạc để bé yêu nhai, nuốt thuận tiện.
    • Cải bó xôi: Nên chọn ở những hàng rau uy tín, tậu những bó mang màu xanh tươi mát. Ko nên chọn những bó màu xanh đậm vì mang thể rau đã bị phun thuốc hoặc đã già, ko ngon nữa.

Bảo đảm với những mẹo trên, vật liệu để nấu món cháo thịt bò cải bó xôi của ba, mẹ sẽ tươi, ngon và quyến rũ.

Cách thực hiện

    • Bước 1: Rửa những vật liệu và để ráo nước.
    • Bước 2: Cắt dọc lá cải bó xôi thành từng sợi nhuyễn rồi sau đó cắt ngang thành những vụn nhỏ. Thân cải cũng cần được cắt nhuyễn theo chiều ngang.
    • Bước 3: Băm nhuyễn hành tím.
    • Bước 4: Cắt mỏng thịt bò rồi băm sơ hoặc băm nhuyễn tùy theo thị hiếu của bé.. Sau đó, ướp thịt bò với một ít hành tím, tiêu và muối.
    • Bước 5: Đem gạo đi nấu cháo.
    • Bước 6: Lúc cháo chín, cho thịt bò vào nấu cùng. Sau khoảng 5 phút thì cho cải bó xôi vào và tiếp tục nấu.
    • Bước 7: Chờ tới lúc cháo sôi thì tắt bếp, múc ra chén. Trong lúc cháo còn nóng thì ba, mẹ nhớ cho Một muỗng dầu gấc vào và đảo đều.

Món cháo thịt bò cải bó xôi này vừa thơm, ngon lại mang sắc xanh của rau, cam của dầu gấc. Đảm bảo đây sẽ là một món ăn khoái khẩu trong thực đơn của con yêu.

Món cháo thịt bò cải bó xôi thơm, ngon, quyến rũ cho bé

Mẹo nấu cháo thịt bò cải bó xôi ngon

Đôi lúc, thành tựu món cháo thịt bò cải bó xôi của ba, mẹ cũng ko được đẹp mắt, thơm, ngon như tưởng tượng. Vì vậy, Burine sẽ “méc nhỏ” cho ba, mẹ một số mẹo hay sau đây để món ăn thêm ngon hơn:

    • Nếu con yêu ko thích kết cấu nhão, đặc của cháo, hãy thử rang gạo trước lúc nấu. Việc này sẽ giúp hạt cháo dậy mùi hơn, nhanh nhuyễn và mềm, ngon chuẩn vị.
    • Mẹo đo lượng nước lúc nấu cháo thường sẽ được tính bằng cách gấp 3 lần thể tích của gạo. Tuy nhiên, tỷ lệ này còn tùy thuộc vào thị hiếu của con yêu và loại gạo mà gia đình sử dụng.
    • Nấu cháo bằng nước sôi: Việc này sẽ giúp hạt gạo nở bung đều, ko bám thành từng mảng dưới đáy nồi gây khó khăn cho việc làm sạch.
    • Cho thêm dầu ăn vào cháo: Đây chính là mẹo được vận dụng trong công thức nấu cháo thịt bò cải bó xôi ở trên. Một muỗng cà phê dầu thực vật sẽ giúp cháo trông bóng nhoáng, đẹp mắt và dậy mùi hơn.
    • Nên cho vật liệu theo thứ tự, tránh đổ tất cả vào nồi cháo cùng một lúc. Một số vật liệu lâu chín như thịt thì cần được cho vào nồi trước rồi sau đó mới tới rau, củ. Nếu ba, mẹ trộn tất cả vật liệu vào nấu một lượt thì cháo sẽ ko ngon, trông kém quyến rũ.

Gạo rang sẽ làm món cháo dậy mùi, trông quyến rũ hơn

Ngoài món ăn chính trong ngày, thực đơn cho bữa phụ cũng vô cùng quan yếu. Tuy nhiên, ba, mẹ đừng vội lo lắng lúc cho rằng ko mang đủ thời kì nấu nướng. Hiện nay, cháo sữa Burine đã xây dựng thương hiệu Việt Nam, đây là một món ăn vừa thơm, ngon, tiện đợi mà lại đầy đủ chất dinh dưỡng, thích hợp cho những bé tập ăn dặm hoặc sử dụng làm bữa ăn nhẹ trong ngày.

*** Thông tin dinh dưỡng hữu ích: https://burine.vn/tra-hoa-qua-cho-be-co-tot-khong/

Qua bài viết hướng dẫn nấu cháo thịt bò cải bó xôi, Burine mong rằng ba, mẹ đã mang cho mình một công thức chế biến và những mẹo vặt nhà bếp thật hữu ích. Còn đo đắn gì nữa mà ko vào bếp, trổ tài nấu nướng đi nào và đừng quên cho cháo sữa Burine vào thực đơn của con yêu nhà mình ba, mẹ nhé!


--- Cập nhật: 31-12-2022 --- suanoncolosence.com tìm được thêm bài viết 2 Cách nấu cháo thịt bò cải bó xôi cho bé ngon và bổ dưỡng nhất – Digifood từ website digifood.vn cho từ khoá cháo thịt bò cải bó xôi.

Cháo thịt bò cải bó xôi là món ăn ko chỉ ngon, dễ ăn mà còn giàu dinh dưỡng rất thích hợp trong giai đoạn bé ăn dặm. Món ăn với sự kết hợp đầy đủ từ rau xanh và thịt bò mang tới một lượng protein, vitamin và khoáng vật tốt cho thân thể. Nếu bạn đang tìm công thức nấu bếp cho bé thì theo dõi bài viết dưới đây của Digifood nhé.

1. Giới thiệu cháo thịt bò cải bó xôi 

Mang thể bạn chưa biết cháo thịt bò cải bó xôi là món ăn mang rất nhiều lợi ích. Lúc chín thịt bò mềm tiết ra dinh dưỡng kích thích vị giác giúp bé phát triển cơ và chiều cao. Rau xanh mang tới vitamin, chất xơ giúp chống oxy hóa, tương trợ tiêu hóa tạo điều kiện cho thân thể luôn khỏe mạnh. Đặc trưng là từng hạt cháo mềm như bột mịn khá dễ ăn, bé sẽ ko cảm thấy khó nuốt. 

Tuy nhiên, quá trình nấu món cháo thịt bò này cũng khá thuận tiện, ko cầu kỳ tốn thời kì bạn chỉ cần thực hiện một vài bước cơ bản như rửa rau, băm thịt, ninh cháo, nêm nếm gia vị là mang ngay món ăn dặm ngon tuyệt cho bé rồi. Cùng theo dõi nhé.

Ảnh: Sưu tầm 

2. Cách nấu món cháo thịt bò cải bó xôi đơn thuần 

Cách nấu món cháo thịt bò cải  bó xôi như thế nào mang đơn thuần ko? Mời bạn cùng theo dõi thông tin dưới đây nhé. 

Khẩu phần ăn Thời kì chuẩn bị Thời kì nấu Tổng thời kì 
Một người  15 phút 45 phút 60 phút

Vật liệu chuẩn bị 

  • 80g thịt bò thăn
  • 40g cải bó xôi
  • 50g gạo nấu cháo
  • Dầu ăn, gia vị cho bé

Những bước thực hiện

Bước 1: Sơ chế vật liệu

Thịt bò tậu về rửa sạch, nên chọn loại thịt thăn, ko mang gân sẽ mềm và ngọt thịt hơn. Thịt rửa sạch, nhúng qua nước nóng rồi thái miếng, sau đó băm nhuyễn.

Cải bó xôi loại bỏ lá ố vàng, bỏ cẫng rửa sạch, mang thể ngâm qua muối từ 5 tới 10 phút cho đảm bảo. Sau lúc rửa sạch, tiến hành thái nhỏ rau cải để bé dễ ăn hơn.

Ảnh: Sưu tầm

Bước 2: Vo gạo

Sơ chế xong vật liệu, bạn lấy một lượng gạo vừa đủ cho bé mang vo sạch loại bỏ nước. Cho gạo vào  nồi cùng với lượng nước vừa phải. Chú ý bé ăn dặm nên nấu cháu loãng sẽ dễ ăn hơn. Đậy nắp nồi đun tới lúc cháo nhừ.

Bước 3: Xào thịt bò

Trong quá trình ninh cháo, bạn tiến hành xào qua thịt bò cho ngấm đều gia vị khoảng Hai phút thì tắt bếp.

Bước 4: Nấu cháo

Nhận thấy cháo mềm, cho rau cải bó xôi cùng thịt bò vào, đảo đều, nếu trẻ dưới Một tuổi ko nên cho gia vị. Đun khoảng 5 – 7 phút cho thịt bò mềm, rau cải chín, cháo sôi mềm bạn bắt bếp, múc ra tô là xong. Lưu ý, nếu trẻ dưới Một tuổi nên sử dụng máy xay, xay nhuyễn cháo, còn trên một tuổi bạn cho bé tập ăn cháo nhé.

Ảnh: Sưu tầm

Thành phẩm đạt được

Chỉ với vài bước như trên là bạn đã mang ngay một món cháo thịt bò cho bé rồi. Món cháo thịt bò cải bó xôi khá ngon, mềm, thơm đầy đủ dinh dưỡng từ thịt bò và rau xanh. Hạt cháo mềm, loãng ko quá đặc, gia vị vừa vặn. Thịt bò thơm, ngậy ngậy ăn kèm rau xanh ko hề ngán mà rất tốt cho thân thể. Ngoài cách nấu truyền thống trên, để món ăn quyến rũ hơn bạn mang thể biến tấu thêm một số cách khác nữa nhé.

Ảnh: Sưu tầm

3. Cách nấu cháo thịt bò cải bó xôi phô mai và cà rốt

Ngoài cải bó xôi bạn mang thể nấu món cháo kèm thêm cà rốt và phô mai nữa nhé. Cà rốt nhiều vitamin, phô mai béo ngậy thơm thơm kích thích vị giác những bé. Cùng xem cách làm đơn thuần dưới đây nhé.

Khẩu phần ăn  Thời kì chuẩn bị Thời kì nấu Tổng thời kì
Một bé 15 phút 30 phút 45 phút

Vật liệu chuẩn bị:

  • 1/Hai củ cà rốt
  • Một bó cải bó xôi
  • Thịt bò 100g
  • Phô mai
  • Gia vị

Ảnh: Sưu tầm

Những bước thực hiện

Bước 1: Sơ chế vật liệu

Cà rốt gọt vỏ ngoài, rửa sạch rồi cắt thật nhỏ.

Cải bó xôi loại bỏ phần lá hỏng, rửa sạch cắt khúc nhỏ cho bé dễ ăn.

Thịt bò xay nhỏ hoặc băm nhuyễn sau đó xào qua với gia vị lúc ăn món cháo thịt bò cải bó xôi sẽ ngon hơn.

Gạo nấu cháo vo sạch loại bỏ bụi bẩn.

Ảnh: Sưu tầm

Bước 2: Tiến hành nấu cháo 

Cho gạo vào nồi cùng với nước theo tỉ lệ vừa phải, ban sơ đun với lửa to cho nước sôi, lúc hạt gạo nở to bạn để nhỏ lửa cho hạt gạo mềm đều. Tiếp tục cho cà rốt và cải bó xôi băm nhỏ vào nấu cùng, thêm gia vị cho vừa vặn. Nếu cháo đặc mang thể pha thêm nước để trẻ dễ ăn hơn. Đun thêm vài phút thấy thịt bò mềm, cháo nở đều, rau củ chín bạn tắt bếp.

Ảnh: Sưu tầm

Thành phẩm đạt được

Hoàn thành theo những bước trên bạn sẽ mang món cháo thịt bò cải bó xôi và cà rốt thơm mềm, sốt dẻo. Lúc ăn múc ra bát sau đó thêm phô mai vào dằm nhuyễn trẻ sẽ cảm nhận được vị thơm ngon quyến rũ. Món cháo mang cà rốt sẽ ngọt hơn rất nhiều, vị thịt bò thơm hòa cùng rau xanh vừa ngon vừa bồi dưỡng. Vì vậy đừng ngần ngại mà ko học cách nấu món ăn cho bé nhé.

Ảnh: Sưu tầm

4. Mẹo nấu cháo cải bó xôi thịt bò ngon hơn

Cháo thịt bò cải bó xôi rất tốt cho bé trong thời kỳ ăn dặm, đặc thù lúc nấu bếp ngon sẽ giúp trẻ ăn được nhiều hơn đó nhé. Dưới đây là một số mẹo mà Digifood Blog san sớt giúp bạn nấu bếp ngon hơn, cùng xem nhé.

  • Thịt bò nên chọn loại tươi ngon, màu sắc đẹp mắt, lúc rửa thịt chú ý rửa kỹ loại bỏ mùi hôi và chất bẩn.
  • Rau cải bó xôi làm sạch, rửa nhẹ nhõm tránh bị nát, dập, rồi cắt thật nhỏ để trẻ dễ ăn.
  • Trong quá trình nấu nên lưu ý để lửa vừa phải sẽ giúp cháo chín đều mà ko bị cạn nước.
  • Theo từng độ tuổi của trẻ mà bạn cho gia vị cho thích hợp nhé, lưu ý ko nên nấu mặn trẻ sẽ ăn nhạt hơn so với người to.

Ảnh: Sưu tầm

Trên đây là hướng dẫn nấu món cháo thịt bò cải bó xôi khôn xiết chi tiết của Digifood Blog. Chúc bạn thành công với hướng dẫn trên. Và nhớ đón xem những món ngon từ thịt bò mới của Digifood để gia tăng thực đơn hàng ngày của gia đình mình nhé.