Cháo đậu xanh trứng gà cho bé ăn dặm

Đậu xanh vốn là thực phẩm mang nhiều công dụng tẩm bổ, đặc thù là trong những ngày hè oi bức, oi ả. Ngoài nấu cháo cho bé, đậu xanh còn tiêu dùng nấu xôi, nấu chè... Đậu xanh để nguyên vỏ hoặc làm sạch vỏ nấu cháo cho bé giúp giải khát, thanh nhiệt, lợi ngũ tạng, trừ phiền nhiệt.

  • Méc mẹ 7 cách nấu cháo trứng gà cho bé ăn dặm
  • 1. Cháo trứng cơ bản cho bé ăn dặm
  • 2. Cách nấu cháo trứng gà đậu đỏ cho bé
  • 3. Cháo trứng gà cà chua cho bé
  • 4. Cách nấu cháo trứng gà phô mai cho bé
  • 5. Cách nấu cháo cháo trứng gà cải bắp cho bé
  • 6. Cách nấu cháo trứng gà cho bé với thịt bò nấm hương
  • 7. Cách nấu cháo trứng gà cho bé cùng hạt sen cà rốt
  • Lúc nào trẻ mang thể ăn trứng và nên ăn bao nhiêu?
  • Mang nên cho trẻ ăn tròng trắng trứng ko?
  • Video liên quan

Cháo đậu xanh cho bé ăn dặm khởi đầu từ lúc nào?

Hầu hết, những chuyên gia dinh dưỡng và chưng sĩ đều khuyên những mẹ nên khởi đầu cho bé ăn dặm từ lúc tròn 6 tháng tuổi. Tuy vậy, những loại đậu chưa hẳn là nhóm thực phẩm đậu tiên mà mẹ nên cho bé ăn bởi ở thời khắc này, hệ tiêu hóa của bé vẫn chưa phát triển hoàn thiện. Do đó, ăn đậu sẽ khó tiêu hóa, thậm chí còn dễ bị khó tiêu, đầy khá.

Cháo đậu xanh cho bé nên được thực hiện từ 7 tháng tuổi trở đi. (Ảnh minh họa)

Chính vì thế, mẹ hãy khởi đầu cho bé ăn dặm lúc hệ tiêu hóa của bé khởi đầu làm quen với những loại thức ăn đặc, tức là từ khoảng 7 tháng trở đi. Ngoài ra, mẹ cũng mang thể tham khảo ý kiến chưng sĩ để lựa chọn loại đậu thích hợp theo từng thời khắc của bé.

Một số cách nấu cháo đậu xanh cho bé 7 tháng tuổi trở đi

Cách nấu cháo đậu xanh cho bé với bí đỏ

Vật liệu:

- 200-300g đậu xanh

- 200g bí đỏ

- Đường hoặc chút muối với bé trên Một tuổi

Thực hiện:

- Bước 1: Vo sạch đậu xanh, ngâm cùng với nước từ 2-3 giờ để giúp nấu cháo nhanh nhừ hoặc nếu ko mang thời kì, mẹ chỉ cần vo sạch đậu xanh rồi nấu cũng ko sao, thời kì đậu xanh nhừ mang thể lâu hơn một tẹo.

- Bước 2: Bí đỏ gọt vỏ, bỏ hạt, rửa sạch và xắt lát.

- Bước 3: Đổ lượng nước vừa đủ rồi cho đậu xanh vào trong nồi, ninh tới lúc đậu nhừ. Nước sôi thì vớt hết bọt để nước trong.

- Bước 4: Lúc đậu ninh nhừ thì cho bí đỏ vào trong ninh cùng. Với những bé mới ăn dặm thì cần phải ninh tới lúc cả Hai vật liệu này đều nhừ.

- Bước 5: Lúc cả đậu xanh và bí đã chín thì đảo đều, nêm nếm gia vị (với những bé trên Một tuổi), đun thêm khoảng 5 phút nữa thì tắt bếp.

Cách nấu cháo đậu xanh cá hồi cho bé

Vật liệu:

- Đậu xanh: 10g

- Gạo tẻ: 50-80g

- Cá hồi: 200g

- Hành khô, bột nghệ

- Dầu ăn cho bé, gia vị cần thiết

Thực hiện:

- Bước 1: Đậu xanh ngâm trong nước cho mềm (mang thể ngâm đậu xanh qua đêm) sau đó mang đậu xanh rửa sạch, để ráo nước. Nếu như đậu xanh chưa tắt vỏ thì mẹ nên tách vỏ đậu xanh đi. Sau đó, mang đậu xanh vào máy xay sinh tố và say thật nhuyễn.

- Bước 2: Đãi sạch gạo và ngâm trong nước khoảng 30 phút.

- Bước 3: Cá hồi làm sạch, loại bỏ lớp da rồi ướp cùng một tẹo bột nghệ để giúp loại bỏ chất tanh trong cá. Sau đó, luộc cá hồi từ từ 5-7 phút.

- Bước 4: Vớt cá hồi ra rồi xé nhỏ. Bắc chảo lên bếp cho nóng, thêm chút dầu ăn, đợi lúc dầu ăn nóng lên thì cho thêm hành khô đã băm nhuyễn, phi thơm hành. Tiếp theo là cho cá hồi vào đảo đều, mẹ mang thể nêm nếm gia vị sao cho vừa ăn với bé (đối với trẻ trên Một tuổi).

- Bước 5: Cho gạo và đậu xanh vào trong nồi nước luộc cá hồi để nấu cháo cho nhừ.

- Bước 6: Lúc cháo đã nhừ thì cho cá hồi vào đảo đều, hầm thêm khoảng 10 phút thì tắt bếp. Múc cháo ra bát và cho bé ăn lúc còn ấm nóng.

Cách nấu cháo đậu xanh cho bé với khoai tây

Vật liệu:

- Nấu cháo đậu xanh nhừ rồi lấy Một phần khoảng 50g

- 5g dầu ăn cho bé

- 20g khoai tây (đã lột vỏ, băm nhuyễn)

- 250ml nước ấm đã đun sôi

Thực hiện:

- Bước 1: Gọt vỏ, rửa sạch, luộc chín khoai tây rồi mang tán hoặc xay nhuyễn.

- Bước 2: Lúc nước luộc khoai tây còn ấm thì cho cháo đậu xanh vào trộn đều cùng khoai tây sao cho thật mịn, vừa ăn cho trẻ.

- Bước 3: Cho thêm chút dầu ăn và khuấy đều rồi cho bé thưởng thức.

Cách nấu cháo đậu xanh phô mai

Vật liệu:

- 50g đậu xanh

- Cháo trắng đã được nấu nhuyễn (tỉ lệ 10 nước:Một gạo)

- Một viên phô mai nhỏ

Thực hiện:

- Bước 1: Tùy theo độ tuổi cũng như khả năng nhai nuốt của trẻ, mẹ mang thể sơ chế lại theo tỉ lệ 1:10. Chẳng hạn như, trẻ 6 tháng tuổi mới khởi đầu biết ăn dặm, mẹ nên nghiền thật nhuyễn cháo rồi lọc qua rây để đảm bảo cháo mịn hoàn toàn.

- Bước 2: Đãi sạch đậu xanh rồi ngâm nước qua đêm. Hôm sau, mang đậu xanh vo sạch thêm lần nữa rồi cho vào xửng hấp tới lúc chín mềm. Sau lúc đậu chín thì mang ra bát, lấy thìa nghiền thật nhuyễn, nên rây đậu xanh qua rây lưới để loại bỏ vỏ hoặc bã to làm lẽ khó nuốt.

- Bước 3: Bắc nồi nước lên bếp, cho cháo trắng vào, cho thêm chút nước và khuấy sôi rồi cho đậu xanh vào. Nếu thấy cháo khá đặc, mẹ mang thể cho thêm chút nước sôi. Sau lúc cháo đã chín thì đổ ra bát ăn dặm cho bé.

- Bước 4: Ngay lúc cháo vẫn còn nóng thì cho thêm nửa viên phô mai vào bát cháo, khuấy đều tay tới lúc phô mai tan thì cho bé thưởng thức.

Lưu ý lúc nấu cháo đậu xanh cho bé ăn dặm

- Ko cho bé dưới 6 tháng tuổi ăn đậu xanh hệ tiêu hóa của bé còn non yếu.

- Lúc bé mới khởi đầu tập ăn dặm thì nên cho bé ăn dần dần, từ 1/4 tới 1/Hai bát cháo với lượng rau củ tương ứng.

- Chỉ bổ sung đậu xanh trong thực đơn ăn dặm của bé từ 2-3 lần/tuần.

- Ko cho bé ăn đậu xanh lúc chưa làm sạch vỏ vì vỏ đậu xanh rất cứng, bé dễ bị hóc và tác động ko tốt tới dạ dày của trẻ.

Nguồn: http://thoidaiplus.suckhoedoisong.vn/chao-dau-xanh-cho-be-an-dam-tu-7-thang-day-bo-duon...Nguồn: http://thoidaiplus.suckhoedoisong.vn/chao-dau-xanh-cho-be-an-dam-tu-7-thang-day-bo-duong-d263275.html

Theo Linh San Tổng hợp (thoidaiplus.suckhoedoisong.vn)

Mang rất nhiều cách nấu cháo trứng gà cho bé ăn dặm vừa thơm ngon vừa tẩm bổ. Tuy nhiên, điều quan yếu nhất là bạn phải hiểu rõ cách tiêu dùng loại thực phẩm này để bé nhận được nhiều lợi ích nhất về sức khỏe.

Cháo trứng gà là món ăn tẩm bổ, dễ làm và thường được khuyên nên thêm vào thực đơn ăn dặm cho bé từ 6 tháng tuổi trở lên. Nhiều mẹ sợ rằng việc chỉ cho con ăn cháo với trứng ko thì bé sẽ cảm thấy ngán và chưa biết lượng trứng nên cho trẻ ăn bao nhiêu là an toàn. Nếu bạn cũng đang đau đầu với điều này, hãy cùng Hello Bacsi xem tiếp những san sẻ dưới đây nhé.

Méc mẹ 7 cách nấu cháo trứng gà cho bé ăn dặm

1. Cháo trứng cơ bản cho bé ăn dặm

Lúc trẻ mới khởi đầu làm quen với trứng, bạn nên nấu cho bé món cháo đơn thuần, ko thêm bất cứ loại thực phẩm nào khác để thuận lợi quan sát xem bé mang những biểu hiện dị ứng với trứng hay ko. Cách nấu cháo lòng đỏ trứng gà cho bé như sau:

Vật liệu

  • Trứng gà ta: 1/Hai lòng đỏ
  • Cháo chín nhừ nấu đặc: Một thìa súp
  • Nước: 1/Hai bát (chén)
  • Dầu ăn cho bé ăn dặm

Cách chế biến

  • Cho cháo đặc vào nồi, thêm nước, đánh cho cháo tan đều và đun sôi.
  • Đánh tan lòng đỏ trứng, giảm lửa nồi cháo và cho trứng vào cháo từ từ, vừa đổ vừa khuấy để trứng tan đều, ko bị đóng cục.
  • Để cháo sôi thêm 3 – 5 phút cho trứng chín hẳn rồi tắt bếp.
  • Nếu bé ko ăn được cháo thô, mẹ nên rây nhuyễn cháo, để nguội bớt rồi cho bé tiêu dùng.
  • Trước lúc cho bé ăn, mẹ nên cho Một thìa dầu ăn dặm vào, khuấy đều và cho con ăn lúc cháo còn ấm để ko bị tanh. Ngoài cách nấu này, bạn cũng mang thể luộc lòng đỏ trứng, để nguội rồi tán nhuyễn và trộn vào cháo cho bé thay vì khuấy trực tiếp trứng.

2. Cách nấu cháo trứng gà đậu đỏ cho bé

Đậu đỏ kết hợp với trứng gà sẽ tạo thành món ăn rất tẩm bổ. Ko những vậy, món ăn này lại mang mùi vị rất thơm ngon, vững chắc sẽ làm cho bé yêu nhà bạn thích mê đấy. Để tập cho trẻ ăn trứng, mẹ đừng bỏ qua món này nhé!

Vật liệu

  • Gạo lứt giã nát: Một thìa súp
  • Đậu đỏ ngâm mềm: Một thìa súp
  • Lòng đỏ trứng gà: Một loại
  • Nước lọc: Hai chén
  • Dầu ăn cho bé ăn dặm

Cách chế biến

  • Ngâm bột gạo với nước khoảng 15 phút rồi cho vào nấu cùng Một bát nước cho nở mềm.
  • Đậu đỏ đem đãi sạch, ngâm cho nở rồi nấu chín cùng Một bát nước cho chín mềm, đợi nguội rồi đem rây mịn.
  • Lòng đỏ trứng hấp chín, tán nhuyễn.
  • Cho hỗn hợp nước đậu và trứng vào nấu cùng cháo từ 5 – 7 phút rồi mới tắt bếp.
  • Bạn múc ra bát, để còn khá ấm thì thêm Một thìa cà phê dầu ăn và cho bé tiêu dùng.

3. Cháo trứng gà cà chua cho bé

Bạn mang thể nấu cho bé món cháo trứng cho trẻ ăn dặm này lúc con đã sắp tròn 6 tháng tuổi. Nếu ko chắc, bạn mang thể cho con ăn lúc bé bước qua tháng thứ 7.

Vật liệu

  • Trứng gà ta: 1/Hai quả
  • Cà chua bi: 3 – 5 quả
  • Dầu ăn cho bé (loại tiêu dùng để nấu): Một thìa cà phê
  • Cháo đặc: 1 – Hai thìa canh
  • Hành tím: Một củ

Cách chế biến

  • Bóc vỏ củ hành tím, băm nhỏ, rồi phi cho thơm. Cà chua bi rửa sạch, bỏ vỏ, cắt nhuyễn sau đó cho vào xào chung với hành tím.
  • Cho cháo vào nồi, thêm nước sôi rồi cho cà chua đã xào vào, nấu cho tới lúc cà chua và cháo đều nhừ. Đánh tan trứng và cho vào nồi cháo, vừa đổ trứng vào vừa khuấy cho trứng tan đều.
  • Để cháo sôi 3 – 5 phút cho trứng chín hẳn rồi tắt bếp.
  • Mẹ rây cháo rồi cho bé tiêu dùng. Nếu xay cháo, bạn để nguội rồi xay, xay xong hâm cho ấm lại rồi mới cho bé tiêu dùng để ko bị tanh.

4. Cách nấu cháo trứng gà phô mai cho bé

Món cháo này bạn mang thể cho bé ăn từ cuối tháng thứ 6 hoặc đầu tháng thứ 7. Với cách nấu cháo trứng cho trẻ ăn dặm cùng phô mai này, bạn cần chuẩn bị:

Vật liệu

  • Trứng gà ta: 1/Hai quả
  • Phô mai cho trẻ 6 tháng tuổi trở lên: 1/4 miếng
  • Dầu ăn cho bé (loại ăn trực tiếp)
  • Cháo đặc: 1 – Hai thìa súp.

Cách chế biến

  • Cho cháo vào nồi, thêm nước, đánh cho cháo tan đều, đặt lên bếp nấu nhừ.
  • Đánh tan trứng, hạ lửa nồi cháo rồi cho trứng vào, khuấy đều và nhẹ tay, cho tiếp phô mai vào khuấy đều và tiếp tục nấu cháo 4 – 5 phút cho trứng chín, phô mai tan đều thì tắt bếp.
  • Để cháo nguội bớt, múc ra bát, cho Một thìa dầu ăn vào khuấy, cho bé ăn lúc cháo còn ấm.

5. Cách nấu cháo cháo trứng gà cải bắp cho bé

Vật liệu

  • Bột gạo/cháo: Hai thìa súp
  • Lá cải bắp: 1/Hai lá
  • Trứng gà ta: Một quả
  • Dầu ăn cho bé

Cách chế biến

  • Lá cải bắp chọn phần lá mềm, rửa dưới vòi nước cho sạch, ngâm với nước muối loãng từ 5 phút, vớt ra, xả lại nước sạch, vẩy ráo, thái nhỏ, đem hấp chín rồi xay nhuyễn.
  • Trứng gà đập ra bát rồi đánh tan. Cải bắp hấp (luộc) chín rồi xay nhuyễn. Nấu bột hoặc cháo.
  • Cho cháo/bột vào nồi đun nhỏ lửa cho sôi thì cho cải bắp (đã được hấp chín, xay nhuyễn) vào khuấy đều.
  • Lúc cháo/bột sôi thì bạn cho trứng vào từ từ, vừa cho trứng vào vừa tiêu dùng đũa khuấy cho đều để trứng chín và ko bị vón.
  • Cháo/bột sôi thì tắt bếp, cho dầu ăn vào trộn đều, nhắc xuống để cháo trứng nguội rồi cho trẻ ăn.

6. Cách nấu cháo trứng gà cho bé với thịt bò nấm hương

Việc thêm thịt bò và nấm hương vào món cháo trứng gà cho trẻ ăn dặm này, bạn ko chỉ giúp bé đổi vị mà còn đáp ứng tốt nhu cầu dưỡng chất để trẻ trong giai đoạn phát triển tối ưu:

Vật liệu

  • Lòng đỏ trứng gà: Một loại
  • Thịt bò: 20g
  • Cháo: 2/3 bát
  • Nấm hương tươi: 1 – Hai loại
  • Hành lá: Một cọng
  • Dầu ăn dành cho bé ăn dặm
  • Nước mắm thuần chất

Cách chế biến

  • Thịt bò rửa sạch, ngâm với nước muối loãng, vớt ra thấm khô rồi băm nhỏ.
  • Nấm cắt bỏ phần chân cứng, cạo sơ, rửa sạch, trụng sơ qua nước sôi, thái lát mỏng rồi thái nhỏ.
  • Hành lá rửa sạch, thái nhỏ.
  • Cho cháo vào nồi đun sôi, rồi nấm hương tươi thái nhỏ vào. Cháo sôi cho thịt bò vào, khuấy đều tay để thịt ko vón cục lại với nhau, nêm chút xíu nước mắm cho cháo dậy vị ngọt.
  • Đập trứng, tách lấy lòng đỏ cho vào cháo, khuấy đều để trứng ko vón cục, lúc lòng đỏ cháo chín, tắt bếp.
  • Múc cháo ra bát, lúc cháo nguội bớt thì thêm Một thìa cà phê dầu ăn vào cháo, trộn đều. Cho trẻ ăn món cháo trứng này lúc còn ấm.

7. Cách nấu cháo trứng gà cho bé cùng hạt sen cà rốt

Hạt sen, cà rốt đều là những siêu thực phẩm cho bé trong giai đoạn ăn dặm. Mẹ mang thể linh động nấu riêng với hạt sen hay cà rốt, sau rốt là kết hợp chúng lại với nhau để bé mang được món cháo thơm ngon, tẩm bổ.

Vật liệu

  • Lòng đỏ trứng gà: Một loại
  • Hạt sen: 20g
  • Cà rốt: Một khoanh dài cỡ Một đốt ngón tay
  • Cháo trắng: 2/3 bát
  • Dầu ăn và gia vị

Cách chế biến

  • Hạt sen rửa sạch, hấp hoặc luộc chín mềm, để nguội, tán nhuyễn.
  • Cà rốt rửa sạch, bào bỏ vỏ, hấp hoặc luộc cùng với hạt sen cho chín, vớt ra để nguội, thái nhỏ.
  • Đun sôi cháo cho hạt sen và cà rốt vào, khuấy đều.
  • Cho lòng đỏ trứng vào từ từ, khuấy nhanh tay để trứng ko vón lại, cháo sôi đều, tắt bếp.
  • Múc cháo ra bát, để nguội bớt rồi cho Một thìa cà phê dầu ăn vào, đảo đều, cho bé ăn lúc cháo còn nóng.

Lúc nào trẻ mang thể ăn trứng và nên ăn bao nhiêu?

Theo những chuyên gia dinh dưỡng, trong giai đoạn trẻ khởi đầu tập ăn dặm, trứng là một trong những thực phẩm nên được lựa chọn hàng đầu. Bạn mang thể khởi đầu tập cho bé ăn lúc con được khoảng 6 tháng tuổi. Nguyên nhân là do thân thể trẻ mang thể kết nạp tới 100% tỷ lệ chất đạm của trứng, tương đương với đạm trong sữa. Ko những vậy, trong lòng đỏ trứng còn mang chứa nhiều protein, chất béo, vitamin và khoáng vật quan yếu như sắt, vitamin A, kẽm…

Tuy nhiên, để trẻ hấp thụ tốt nhất, lượng trứng mà bạn nên sử dụng để chế biến thành những món cháo như sau:

  • Bé từ 6 – 7 tháng tuổi: Chỉ nên cho bé ăn 1/Hai lòng đỏ trứng gà/bữa, ăn 2 – 3 bữa/tuần.
  • Bé từ 8 – 12 tháng tuổi: Chỉ nên cho bé ăn Một lòng đỏ/bữa và ăn 3 – 4 bữa/tuần.
  • Bé từ 13 – 18 tháng tuổi: Mang thể cho bé ăn cả lòng đỏ và tròng trắng 2 – 3 bữa/tuần.

Mang nên cho trẻ ăn tròng trắng trứng ko?

Việc chỉ cho trẻ ăn lòng đỏ hay ăn cả lòng đỏ và tròng trắng trứng là thắc mắc rất phổ biến. Theo quan niệm chung, tròng trắng trứng dễ gây dị ứng cho trẻ, do đó thường ít được khuyến khích cho trẻ tiêu dùng. Tuy nhiên, bạn vẫn mang thể cho trẻ từ 6 tháng tuổi ăn cả lòng đỏ và tròng trắng miễn sao trẻ ko mang biểu hiện dị ứng. Về mặt dinh dưỡng, lòng đỏ trứng giàu chất béo và calo tốt cho sức khỏe, trong lúc tròng trắng lại giàu protein hơn.

Qua những san sẻ trên, kỳ vọng bạn đã biết thêm một số cách nấu cháo trứng gà thơm ngon, mới lạ cho bé. Trứng gà là món ăn tẩm bổ nhưng bạn chỉ nên cho bé ăn vừa đủ, đừng quá lạm dụng để đảm bảo nhận được nhiều lợi ích sức khỏe nhất nhé.

Những bài viết của Hello Bacsi chỉ mang tính chất tham khảo, ko thay thế cho việc chẩn đoán hoặc điều trị y khoa.