Cách Làm Sữa Bí Đỏ Ngọt Dịu, Béo Thơm Giúp Tăng Cân, Đẹp Da

Nếu bạn đã ngán ăn bí đỏ theo cách thông thường như nấu canh, súp, chè… hãy thử chế biến theo cách này, đảm bảo cả người to và trẻ nhỏ đều thích. Vật liệu dễ tìm, cách làm sữa bí đỏ cũng đơn thuần và nhanh gọn lại rất tốt cho sức khỏe. Mời bạn cùng Hướng Nghiệp Á Âu vào bếp ngay nhé!

Sữa bí đỏ là thức uống lý tưởng dành cho mọi lứa tuổi. Ảnh: Internet

Sữa bí đỏ (hay bí ngô) là thức uống lành mạnh, sản xuất đầy đủ những vitamin và khoáng vật cho thân thể.

Một ly sữa bí đỏ mỗi sáng sẽ giúp bạn mang đủ năng lượng cho một ngày học tập và làm việc hiệu quả. Đặc trưng, bí đỏ thích hợp trong tất cả những chế độ ăn như: Keto, Low carb, Eat clean… nên rất tốt cho sức khỏe và sắc đẹp của chị em phụ nữ.

Vật liệu làm sữa bí đỏ

Cách làm sữa bí đỏ tại nhà, bổ sung dinh dưỡng hiệu quả

Cách chọn bí đỏ nấu sữa ngon

Bí đỏ mang rất nhiều loại, như bí đỏ hồ lô, bí đỏ dáng bầu hoặc dạng to tròn và tương đối dẹt. Trong đó, bí đỏ hồ lô thơm và dẻo nên sử dụng nấu sữa sẽ ngon hơn.

Lúc sắm bí, bạn nên chọn quả mới hái, cuống dài, vỏ trơn nhẵn mang pha chút màu xanh, ruột bí đặc, mang màu vàng cam đậm.

Chọn những quả nặng, cầm chắc tay. Lớp vỏ ngoài nguyên vẹn, ko bị trầy xước, dập nát hay mang dấu vết của sâu bọ.

Bí đỏ hồ lô mang độ dẻo mềm, vị ngọt bùi nên thích hợp sử dụng nấu sữa. Ảnh: Internet

Sơ chế vật liệu

Bí đỏ sau lúc sắm về đem rửa sơ cho sạch đất cát bám bên ngoài. Sau đó bạn gọt vỏ, cắt đôi và loại bỏ hạt bí rồi rửa lại cho sạch.

Cắt bí thành từng miếng dày khoảng 2cm để lúc nấu sẽ nhanh chín.

Sơ chế bí đỏ. Ảnh: Internet

Nấu chín bí đỏ

Cho bí vào nồi cùng với Một lít nước và một ít muối, bắc lên bếp nấu từ 15 phút. Lúc bí chín mềm thì tắt bếp. Để khoảng 10 phút cho bí nguội bớt.

Ngoài ra, bạn cũng mang thể cho bí vào xửng hấp chín. Cách này sẽ giúp bí giữ được độ ngọt và chất dinh dưỡng nhưng tốn nhiều thời kì hơn.

Luộc bí trong 15 phút. Ảnh: Internet

Xay nhuyễn vật liệu nấu sữa bí đỏ

Cho bí vào máy xay sinh tố cùng với một ít nước luộc bí. Sau đó bật máy lên và tiến hành xay nhuyễn hỗn hợp.

Tiếp tới, cho hết phần nước luộc còn lại vào cối xay, xay thêm ít phút nữa để những vật liệu hòa quyện với nhau.

Đặt một chiếc rây lên trên nồi, đổ từ từ hỗn hợp bí đỏ đã xay nhuyễn vào để lọc lấy nước bí đỏ. Giai đoạn này giúp sữa sau lúc nấu được mịn hơn.

Nếu bạn thích uống đặc và muốn giữ lại trọn vẹn dưỡng chất từ bí thì ko cần lọc.

Xay nhuyễn rồi lọc bí qua rây cho mịn. Ảnh: Internet

Cách nấu bí đỏ với sữa

Bắc nồi nước bí đỏ lên bếp, cho lá dứa vào cùng. Bật bếp nấu với lửa nhỏ, trong lúc nấu nên khuấy đều liên tục để sữa ko bị lắng dưới đáy nồi, dễ cháy khét. Nếu mang bọt thì vớt bỏ.

Cho từ từ sữa tươi và sữa đặc vào nồi, nếu muốn sữa mang vị ngọt đặm đà thì cho thêm Một muỗng canh đường. Nấu tới lúc những vật liệu tan hoàn toàn, sữa vừa sôi nhẹ thì tắt bếp. Tuyệt đối ko đun cho sữa sôi bùng.

Khuấy sữa đều và liên tục. Ảnh: Internet

Thưởng thức sữa bí đỏ

Sữa bí đỏ uống nóng hay lạnh đều rất ngon. Uống sữa nóng sẽ cảm nhận được vị thơm ngọt đặm đà, uống lạnh thì thanh mát, dễ chịu.

Lúc muốn uống lạnh, bạn nên rót sữa vào chai thủy tinh, đậy nắp kín và đặt trong ngăn mát tủ lạnh, ko nên cho đá vào sẽ làm loãng sữa.

Sữa bí đỏ uống nóng hay lạnh đều quyến rũ. Ảnh: Internet

Yêu cầu thành phẩm sữa bí đỏ

  • Sữa bí đỏ mang màu vàng đẹp mắt, độ sánh vừa phải, ko quá đặc hay quá loãng.
  • Lúc uống mang vị ngọt thanh, ko gắt, dậy mùi thơm đặc trưng của bí, ko bị mùi của sữa tươi và sữa đặc lấn lướt, đồng thời thoang thoảng hương lá dứa.
  • Bạn mang thể điều chỉnh lượng sữa tươi, sữa đặc trong công thức tùy theo khẩu vị.

Uống sữa bí đỏ mang tác dụng gì?

Sữa bí đỏ chứa những chất thiết yếu cho hoạt động của não bộ, giúp tăng cường trí tưởng và độ tập trung. Phụ nữ mang thai uống sữa bí đỏ sẽ giúp bổ sung dinh dưỡng và tốt cho não bộ của thai nhi.

Thức uống này giàu vitamin A nên tốt cho sức khỏe của mắt, giúp võng mạc hấp thụ và xử lý ánh sáng hiệu quả. Bí đỏ còn chứa lutein và zeaxanthin là những chất chống oxy hóa giúp ngăn ngừa bệnh đục thủy tinh thể, giảm nguy cơ thoái hóa điểm vàng.

Vitamin A và C trong bí đỏ còn mang công dụng chống lại nhiễm trùng, virus và những bệnh truyền nhiễm, giúp cải thiện sức khỏe lúc bị cảm lạnh, đồng thời tăng cường hệ miễn nhiễm của thân thể.

Bí đỏ chứa beta-carotene là tiền chất của vitamin A, mang khả năng chống oxy hóa, giảm nguy cơ mắc một số bệnh ung thư, bảo vệ da khỏi tia UV gây hại và giúp trẻ hóa làn da.

Những người bị tiểu đường nên bổ sung bí đỏ vào thực đơn hàng ngày vì nó giúp giảm lượng đường trong máu và tăng lượng insulin mà thân thể sản xuất.

Hàm lượng nước và chất xơ dồi dào từ bí đỏ xúc tiến quá trình tiêu hóa khỏe mạnh, tương trợ nhu động ruột hoạt động tốt hơn, làm giảm tình trạng đầy tương đối, táo bón.

Uống sữa bí đỏ vừa giúp tăng cân, vừa tương trợ giảm cân tùy thuộc vào cách sử dụng, liều lượng và thành phần vật liệu mang trong sữa. Nếu muốn giảm cân, bạn ko nên cho đường, sữa đặc, sữa tươi mang đường hay nước cốt dừa lúc chế biến món sữa bí đỏ. Thay vào đó nên sử dụng sữa tươi ko đường và mật ong thuần chất để tạo ngọt.

Sữa bí đỏ sản xuất năng lượng và tăng cường khả năng hoạt động của thân thể. Ảnh: Internet

Uống sữa bí đỏ đúng cách

Sữa bí đỏ rất giàu dinh dưỡng nhưng cần uống đúng cách, đúng liều lượng mới đem lại tác dụng tích cực cho sức khỏe. Tùy thuộc vào thể trạng, độ tuổi của mỗi người sẽ quyết định khẩu phần sữa khác nhau. Trẻ em từ 6 tháng tuổi trở lên uống từ 30 – 50ml/ngày. Người to uống từ 200 – 500ml/ngày, nên chia thành nhiều bữa.

Chỉ nên uống sữa bí đỏ 2 – 3 lần/tuần. Uống quá nhiều mang thể gây đầy bụng, rối loạn tiêu hóa hoặc tăng cân nhanh chóng.

Nếu muốn tăng cân, bạn nên uống sữa sau bữa trưa và buổi tối trước lúc đi ngủ từ 1 – Hai tiếng.

Sữa bí đỏ để được bao lâu? Cách bảo quản sữa bí đỏ

  • Sữa bí đỏ lúc nấu xong, nếu để ở trong phòng với nhiệt độ thông thường thì chỉ mang thể sử dụng trong ngày. Sau khoảng 8 – 12 giờ sữa sẽ bị hỏng.
  • Để bảo quản sữa được lâu hơn, lúc sữa nguội bớt, bạn nên cho vào những chai/lọ, đậy kín nắp và đặt vào ngăn mát tủ lạnh. Chú ý nên đặt những chai sữa sát vào trong (sắp đèn) mới đủ độ lạnh để giữ được sự tươi ngon trong 3 – 4 ngày.
  • Tốt nhất, bạn nên nấu lượng sữa đủ sử dụng trong ngày để thưởng thức trọn vẹn hương vị thơm ngon và dinh dưỡng của sữa.
  • Nếu để quá lâu, lượng vitamin trong sữa sẽ bị hủy hoại và vi khuẩn sẽ tiện dụng xâm nhập, uống vào dễ gây ra những vấn đề về tiêu hóa.

Những tri thức về sữa bí đỏ cũng như cách làm sữa bí đỏ đơn thuần nhưng ko kém phần quyến rũ kỳ vọng sẽ giúp bạn làm món sữa này thành công. Tự tay làm sữa bí đỏ tại nhà ko những giúp bạn tiết kiệm giá bán mà còn nhận được nhiều chất dinh dưỡng và hợp khẩu vị của bản thân hơn.

Tiếp theo, mời bạn tham khảo bài viết cách làm sữa hạt sen tại website của chúng tôi ngay nhé.


--- Cập nhật: 29-12-2022 --- suanoncolosence.com tìm được thêm bài viết Cách Làm Sữa Bí Đỏ 🥤🎃 từ website www.thatlangon.com cho từ khoá cách nấu sữa bí đỏ.

Những bạn ơi hãy vào bếp cùng Thật Là Ngon thực hiện cách làm sữa bí đỏ - Thức uống thơm ngon, tẩm bổ, siêu dễ làm và đặc thù tốt cho những bạn “cò hương” nhé.

Vài năm trở lại đây, sữa thực vật ngày càng được mọi người ưa thích. Ko chỉ tin sử dụng những sản phẩm đóng hộp mà nhiều bạn còn chủ động mày mò để tìm ra sức thức sữa nấu theo khẩu vị của riêng mình.

Khởi đầu thấy ngán sữa hạt ư, sao bạn ko thử đổi món với sữa củ quả nhỉ? Ngày hè nóng nực, ngồi nhâm nhi ly sữa bí đỏ mát lành là lựa chọn ko tồi đâu!

Sữa bí đỏ vừa giàu vitamin A tốt cho mắt, vừa chứa những axit béo tốt cho tim mạch, còn giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường nữa.

Sữa bí đỏ bao tốt như thế, lại hết sức dễ làm, bạn chờ gì mà chưa thử?!

Nào, cùng nhau “lăn” ngay vào bếp thôi!!!

Chi Tiết Cách Làm Sữa Bí Đỏ

Mẹo chọn vật liệu

Bạn nên chọn những quả bí vừa chín tới, vỏ sần sùi, cầm chắc tay, đặc ruột, thịt mang màu vàng cam. Tùy từng giống và độ già của trái bí mà thịt bí sẽ mang màu vàng đậm nhạt khác nhau.

Bạn ko nên chọn quả bí quá già vì lúc này bí đã chín quá, dù cho vị ngọt đậm nhưng sẽ ko còn thơm và giữ được vị bùi thanh vốn mang của bí.

Bí đỏ mang rất nhiều giống khác nhau nhưng để làm sữa thì bí hồ lô là tuyệt nhất, giống này cho vị ngọt vừa phải, thịt dẻo và mùi rất thơm.

Chọn được bí ngon là bạn đã đạt 80% thành công trong cách làm sữa bí đỏ này rồi.

Bước 1: Sơ chế bí đỏ

Bí đỏ gọt vỏ, nạo sạch ruột, rửa sạch, để ráo rồi cắt nhỏ thành những mẩu nhỏ. Bạn cắt bí càng nhỏ thì càng tiết kiệm được thời kì hấp và xay, đồng thời hỗn hợp sữa bí cũng sẽ mịn hơn.

Bạn cho bí đã cắt nhỏ vào xửng hấp, đừng quên thêm chút muối vào nước để bí nhanh mềm nha. Bạn hấp chừng 20 - 25 phút, bí chín thì lấy ra và để nguội.

Bạn chú ý hấp bí chứ ko luộc nhé vì như thế sẽ làm mất đi những dưỡng chất và vị ngọt tự nhiên của bí đấy.

Trong cách làm sữa bí đỏ này chúng mình sử dụng sữa tươi, sữa đặc để đảm bảo sữa béo ngậy và giàu dinh dưỡng. Nếu ko thích sử dụng sữa tươi hoặc muốn giảm lượng calo của sữa, bạn mang thể dung sữa đậu nành hoặc nước lọc thay cho sữa tươi.

Bước 2: Xay và nấu sữa bí đỏ

Sau lúc đợi bí nguội một tí, bạn cho bí đỏ vào máy xay sinh tố và xay nhuyễn chừng 10 giây, sử dụng thìa hoặc đũa đảo đều rồi thêm sữa tươi, sữa đặc và nước cốt dừa vào xay mịn. Sau đó, bạn sử dụng rây lọc xơ bã để lấy hỗn hợp sánh mịn.

Nếu bạn ko mang máy xay thì sau lúc hấp, bạn sử dụng thìa nghiền nát bí đỏ và lọc qua rây để loại bỏ những sợi xơ trong thịt bí. Sau đó bạn cho tuần tự sữa tươi, sữa đặc và nước cốt dừa vào rồi khuấy cho những vật liệu được trộn đều với nhau là được.

Bạn cho hỗn hợp sữa bí đã lọc qua rây vào nồi đun. Chú ý, bạn đun ở lửa nhỏ vừa và phải khuấy đều tay liên tục để sữa ko bị dính cháy ở đáy nồi.

Lưu ý là bạn chỉ nên khuấy nhẹ nhõm theo Một chiều thôi nha, tránh cho sữa nổi váng bọt khí. Nếu mang nhiều bọt, bạn vớt bỏ để sữa được trong sau lúc nấu.

Lúc sữa vừa sôi lăn tăn thì tắt bếp, bạn nêm nếm cho hợp khẩu vị. Nếu thích uống ngọt, mang thể thêm đường hoặc sữa đặc rồi đun sôi thêm 2 - 3 phút cho đường tan rồi tắt bếp.

Bước 3: Hoàn thành món sữa bí đỏ

Sau lúc hoàn thành, sữa bí đỏ sánh mịn, ko mang cặn xơ. Sữa lên màu vàng tươi đẹp mắt, thoảng mùi bí thơm dịu, mang vị ngọt bùi thanh là đạt chuẩn.

Bước cuối cùng của cách làm sữa bí đỏ là thưởng thức nó. Sữa bí đỏ sử dụng nóng hoặc lạnh đều được. Bạn mang thể cho kem tươi hoặc đá bào để biến tấu món sữa một tí lúc sử dụng lạnh.

Còn bạn thích thưởng thức một ly sữa bí ấm nóng thì chưng vào nước nóng, như kiểu uống cà phê trứng là được. Nếu thích hương quế bạn mang thể cho một ít bột quế vào sữa lúc uống cũng rất ngon🤗.

Sữa bí đỏ sau lúc nấu, để nguội mang thể bảo quản được từ 2 - 3 ngày trong ngăn mát tủ lạnh. Bạn nên đựng trong chai lọ mang nắp đậy kín để tránh sữa bị nhiễm khuẩn chéo lúc trữ tủ lạnh. Trường hợp sữa ko được trữ lạnh thì chỉ nên sử dụng trong ngày thôi nha.

Một số biến tấu khác của sữa bí đỏ

Ngoài cách làm sữa bí đỏ truyền thống, bạn mang thể thêm vài vật liệu khác để biến tấu một tí món sữa bí nhằm làm phong phú thêm cho món đồ uống này nha.

Cách làm sữa bí đỏ hạt sen

Theo những tài liệu Đông Y, hạt sen, hay liên nhục, mang vị ngọt, tính bình, mang hiệu quả an thần, trị mất ngủ. Thực đơn này khá thích hợp với người già hoặc người bị chứng mất ngủ.

Tương tự cách nấu sữa bí truyền thống, bạn chỉ cần cho thêm 150 g hạt sen đã rửa sạch vào hấp và xay cùng với bí đỏ. Sau đó, bạn thực hiện những bước như cũ là sẽ cho ra món sữa bí hạt sen thơm ngon để thưởng thức rồi.

Lưu ý nhỏ là nếu bạn sử dụng hạt sen khô thì nên ngâm trước lúc sử dụng tầm 3 tiếng nha, còn nếu sử dụng hạt sen tươi thì chỉ cần bỏ tâm sen cho khỏi đắng là được.

Cách làm sữa bí đỏ mè đen

Mè đen mang rất nhiều công dụng tốt cho sức khỏe, đặc thù là trong công cuộc làm đẹp của những chị em. Vậy nên sẽ thật thiếu sót nếu ko nhắc tới sữa bí đỏ mè đen.

Để làm phiên bản này, bạn rang thêm 100 g mè đen và cho vào xay cùng bí đỏ ở bước 2. Thực hiện tuần tự những bước như cũ là bạn sẽ mang Một ly bí đỏ mè đen ngon lành để nhâm nhi rồi.

Tuy nhiên, do mè đen chứa nhiều khoáng vật nên thực đơn này ko dành cho người mắc bệnh sỏi thận nha. Những người bị bệnh đông máu cao, huyết khối, viêm tắc tĩnh mạch và bệnh tim cũng nên hạn chế sử dụng món này vì mè đen giàu magie - là chất mang tác dụng tương trợ giãn mạch máu, dễ gây hạ huyết áp.

Sau hết, đối với những nàng muốn giảm cân thì nên cân nhắc lúc sử dụng sữa bí đỏ mè đen nhé. Tuy mè đen mang tác dụng tương trợ quá trình đốt cháy calo trong thân thể nhưng hàm lượng calo trong mè cũng rất cao. Sở hữu câu mập đẹp, béo dễ thương nhưng để chúng mình mang thân thể thật khỏe mạnh thì những nàng chỉ nên sử dụng món này vừa đủ thôi nha.

Ngoài những loại hạt trên, bạn mang thể biến tấu sữa bí với những loại hạt khác như hạnh nhân, maccadamia, óc chó… tùy theo thị hiếu từng người.

Giàu dưỡng chất, dễ làm dễ uống nên sữa bí đỏ thường được sử dụng làm món ăn dặm cho bé hoặc đưa vào thực đơn cho người gầy. Những cô nàng, anh chàng cò hương ơi, nếu bạn cực muốn béo lên thì phải quan tâm thời kì uống sữa đó.

Uống sữa bí đỏ sau bữa sáng và trước lúc đi ngủ là những mốc giờ vàng giúp thân thể bạn thu nạp tốt nhất. Ngày da trắng dáng xinh ko còn xa, cố lên nha!

Sữa bí đỏ ngon lành, tẩm bổ thực thụ là món giải khát xịn mịn cho da đẹp dáng xinh. Bạn chờ chi mà chưa thêm vào thực đơn nhà mình!!!

Ảnh: Nguồn Internet

Sharing is caring: