Sản phẩm số 1 về tăng cường miễn dịch thai kỳ cho mẹ bầu

Cách Làm Sữa Bí Đỏ Ngọt Dịu, Béo Thơm Giúp Tăng Cân, Đẹp Da

Quick Summary

  • Sữa bí đỏ (hay bí ngô) là thức uống lành mạnh, cung cấp đầy đủ các vitamin và khoáng chất cho cơ thể.
  • Bí đỏ có rất nhiều loại, như bí đỏ hồ lô, bí đỏ dáng bầu hoặc dạng to tròn và hơi dẹt.
  • Cho từ từ sữa tươi và sữa đặc vào nồi, nếu muốn sữa có vị ngọt đậm đà thì cho thêm 1 muỗng canh đường.

Nếu bạn đã ngán ăn bí đỏ theo cách thông thường như nấu canh, súp, chè… hãy thử chế biến theo cách này, đảm bảo cả người lớn và trẻ nhỏ đều thích. Nguyên liệu dễ tìm, cách làm sữa bí đỏ cũng đơn giản và nhanh gọn lại rất tốt cho sức khỏe. Mời bạn cùng Hướng Nghiệp Á Âu vào bếp ngay nhé!

nguyen lieu lam sua bi do

Sữa bí đỏ là thức uống lý tưởng dành cho mọi lứa tuổi. Ảnh: Internet

Sữa bí đỏ (hay bí ngô) là thức uống lành mạnh, cung cấp đầy đủ các vitamin và khoáng chất cho cơ thể.

Một ly sữa bí đỏ mỗi sáng sẽ giúp bạn có đủ năng lượng cho một ngày học tập và làm việc hiệu quả. Đặc biệt, bí đỏ phù hợp trong tất cả các chế độ ăn như: Keto, Low carb, Eat clean… nên rất tốt cho sức khỏe và sắc đẹp của chị em phụ nữ.

Nguyên liệu làm sữa bí đỏ

Cách làm sữa bí đỏ tại nhà, bổ sung dinh dưỡng hiệu quả

Cách chọn bí đỏ nấu sữa ngon

Bí đỏ có rất nhiều loại, như bí đỏ hồ lô, bí đỏ dáng bầu hoặc dạng to tròn và hơi dẹt. Trong đó, bí đỏ hồ lô thơm và dẻo nên dùng nấu sữa sẽ ngon hơn.

Khi mua bí, bạn nên chọn quả mới hái, cuống dài, vỏ trơn nhẵn có pha chút màu xanh, ruột bí đặc, có màu vàng cam đậm.

Chọn những quả nặng, cầm chắc tay. Lớp vỏ ngoài nguyên vẹn, không bị trầy xước, dập nát hay có dấu vết của sâu bọ.

bi do ho lo co do deo mem

Bí đỏ hồ lô có độ dẻo mềm, vị ngọt bùi nên thích hợp dùng nấu sữa. Ảnh: Internet

Sơ chế nguyên liệu

Bí đỏ sau khi mua về đem rửa sơ cho sạch đất cát bám bên ngoài. Sau đó bạn gọt vỏ, cắt đôi và loại bỏ hạt bí rồi rửa lại cho sạch.

Cắt bí thành từng miếng dày khoảng 2cm để khi nấu sẽ nhanh chín.

so che bi do

Sơ chế bí đỏ. Ảnh: Internet

Nấu chín bí đỏ

Cho bí vào nồi cùng với 1 lít nước và một ít muối, bắc lên bếp nấu trong khoảng 15 phút. Khi bí chín mềm thì tắt bếp. Để khoảng 10 phút cho bí nguội bớt.

Ngoài ra, bạn cũng có thể cho bí vào xửng hấp chín. Cách này sẽ giúp bí giữ được độ ngọt và chất dinh dưỡng nhưng tốn nhiều thời gian hơn.

luoc bi trong 15 phut

Luộc bí trong 15 phút. Ảnh: Internet

Xay nhuyễn nguyên liệu nấu sữa bí đỏ

Cho bí vào máy xay sinh tố cùng với một ít nước luộc bí. Sau đó bật máy lên và tiến hành xay nhuyễn hỗn hợp.

Tiếp đến, cho hết phần nước luộc còn lại vào cối xay, xay thêm ít phút nữa để các nguyên liệu hòa quyện với nhau.

Đặt một chiếc rây lên trên nồi, đổ từ từ hỗn hợp bí đỏ đã xay nhuyễn vào để lọc lấy nước bí đỏ. Công đoạn này giúp sữa sau khi nấu được mịn hơn.

Nếu bạn thích uống đặc và muốn giữ lại trọn vẹn dưỡng chất từ bí thì không cần lọc.

xay nhuyen roi loc bi qua ray

Xay nhuyễn rồi lọc bí qua rây cho mịn. Ảnh: Internet

Cách nấu bí đỏ với sữa

Bắc nồi nước bí đỏ lên bếp, cho lá dứa vào cùng. Bật bếp nấu với lửa nhỏ, trong lúc nấu nên khuấy đều liên tục để sữa không bị lắng dưới đáy nồi, dễ cháy khét. Nếu có bọt thì vớt bỏ.

Cho từ từ sữa tươi và sữa đặc vào nồi, nếu muốn sữa có vị ngọt đậm đà thì cho thêm 1 muỗng canh đường. Nấu đến khi các nguyên liệu tan hoàn toàn, sữa vừa sôi nhẹ thì tắt bếp. Tuyệt đối không đun cho sữa sôi bùng.

khuay sua deu va lien tuc

Khuấy sữa đều và liên tục. Ảnh: Internet

Thưởng thức sữa bí đỏ

Sữa bí đỏ uống nóng hay lạnh đều rất ngon. Uống sữa nóng sẽ cảm nhận được vị thơm ngọt đậm đà, uống lạnh thì thanh mát, dễ chịu.

Khi muốn uống lạnh, bạn nên rót sữa vào chai thủy tinh, đậy nắp kín và đặt trong ngăn mát tủ lạnh, không nên cho đá vào sẽ làm loãng sữa.

thuong thuc sua bi do

Sữa bí đỏ uống nóng hay lạnh đều hấp dẫn. Ảnh: Internet

Yêu cầu thành phẩm sữa bí đỏ

  • Sữa bí đỏ có màu vàng đẹp mắt, độ sánh vừa phải, không quá đặc hay quá loãng.
  • Khi uống có vị ngọt thanh, không gắt, dậy mùi thơm đặc trưng của bí, không bị mùi của sữa tươi và sữa đặc lấn át, đồng thời thoang thoảng hương lá dứa.
  • Bạn có thể điều chỉnh lượng sữa tươi, sữa đặc trong công thức tùy theo khẩu vị.

Uống sữa bí đỏ có tác dụng gì?

Sữa bí đỏ chứa các chất thiết yếu cho hoạt động của não bộ, giúp tăng cường trí nhớ và độ tập trung. Phụ nữ mang thai uống sữa bí đỏ sẽ giúp bổ sung dinh dưỡng và tốt cho não bộ của thai nhi.

Thức uống này giàu vitamin A nên tốt cho sức khỏe của mắt, giúp võng mạc hấp thụ và xử lý ánh sáng hiệu quả. Bí đỏ còn chứa lutein và zeaxanthin là các chất chống oxy hóa giúp ngăn ngừa bệnh đục thủy tinh thể, giảm nguy cơ thoái hóa điểm vàng.

Vitamin A và C trong bí đỏ còn có công dụng chống lại nhiễm trùng, virus và các bệnh truyền nhiễm, giúp cải thiện sức khỏe khi bị cảm lạnh, đồng thời tăng cường hệ miễn dịch của cơ thể.

Bí đỏ chứa beta-carotene là tiền chất của vitamin A, có khả năng chống oxy hóa, giảm nguy cơ mắc một số bệnh ung thư, bảo vệ da khỏi tia UV gây hại và giúp trẻ hóa làn da.

Những người bị tiểu đường nên bổ sung bí đỏ vào thực đơn hàng ngày vì nó giúp giảm lượng đường trong máu và tăng lượng insulin mà cơ thể sản xuất.

Hàm lượng nước và chất xơ dồi dào từ bí đỏ thúc đẩy quá trình tiêu hóa khỏe mạnh, hỗ trợ nhu động ruột hoạt động tốt hơn, làm giảm tình trạng đầy hơi, táo bón.

Uống sữa bí đỏ vừa giúp tăng cân, vừa hỗ trợ giảm cân tùy thuộc vào cách sử dụng, liều lượng và thành phần nguyên liệu có trong sữa. Nếu muốn giảm cân, bạn không nên cho đường, sữa đặc, sữa tươi có đường hay nước cốt dừa khi chế biến món sữa bí đỏ. Thay vào đó nên sử dụng sữa tươi không đường và mật ong nguyên chất để tạo ngọt.

sua bi do cung cap nang luong

Sữa bí đỏ cung cấp năng lượng và tăng cường khả năng hoạt động của cơ thể. Ảnh: Internet

Uống sữa bí đỏ đúng cách

Sữa bí đỏ rất giàu dinh dưỡng nhưng cần uống đúng cách, đúng liều lượng mới đem lại tác dụng tích cực cho sức khỏe. Tùy thuộc vào thể trạng, độ tuổi của mỗi người sẽ quyết định khẩu phần sữa khác nhau. Trẻ em từ 6 tháng tuổi trở lên uống từ 30 – 50ml/ngày. Người lớn uống từ 200 – 500ml/ngày, nên chia thành nhiều bữa.

Chỉ nên uống sữa bí đỏ 2 – 3 lần/tuần. Uống quá nhiều có thể gây đầy bụng, rối loạn tiêu hóa hoặc tăng cân nhanh chóng.

Nếu muốn tăng cân, bạn nên uống sữa sau bữa trưa và buổi tối trước khi đi ngủ từ 1 – 2 tiếng.

Sữa bí đỏ để được bao lâu? Cách bảo quản sữa bí đỏ

  • Sữa bí đỏ khi nấu xong, nếu để ở trong phòng với nhiệt độ thông thường thì chỉ có thể sử dụng trong ngày. Sau khoảng 8 – 12 giờ sữa sẽ bị hỏng.
  • Để bảo quản sữa được lâu hơn, khi sữa nguội bớt, bạn nên cho vào các chai/lọ, đậy kín nắp và đặt vào ngăn mát tủ lạnh. Chú ý nên đặt các chai sữa sát vào trong (gần đèn) mới đủ độ lạnh để giữ được sự tươi ngon trong 3 – 4 ngày.
  • Tốt nhất, bạn nên nấu lượng sữa đủ dùng trong ngày để thưởng thức trọn vẹn hương vị thơm ngon và dinh dưỡng của sữa.
  • Nếu để quá lâu, lượng vitamin trong sữa sẽ bị hủy hoại và vi khuẩn sẽ dễ dàng xâm nhập, uống vào dễ gây ra các vấn đề về tiêu hóa.

Những kiến thức về sữa bí đỏ cũng như cách làm sữa bí đỏ đơn giản nhưng không kém phần hấp dẫn hy vọng sẽ giúp bạn làm món sữa này thành công. Tự tay làm sữa bí đỏ tại nhà không những giúp bạn tiết kiệm chi phí mà còn nhận được nhiều chất dinh dưỡng và hợp khẩu vị của bản thân hơn.

Tiếp theo, mời bạn tham khảo bài viết cách làm sữa hạt sen tại website của chúng tôi ngay nhé.


— Cập nhật: 29-12-2022 — suanoncolosence.com tìm được thêm bài viết Cách Làm Sữa Bí Đỏ ?? từ website www.thatlangon.com cho từ khoá cách nấu sữa bí đỏ.

Các bạn ơi hãy vào bếp cùng Thật Là Ngon thực hiện cách làm sữa bí đỏ – Thức uống thơm ngon, bổ dưỡng, siêu dễ làm và đặc biệt tốt cho các bạn “cò hương” nhé.

Vài năm trở lại đây, sữa thực vật ngày càng được mọi người ưa chuộng. Không chỉ tin dùng các sản phẩm đóng hộp mà nhiều bạn còn chủ động mày mò để tìm ra công thức sữa nấu theo khẩu vị của riêng mình.

Bắt đầu thấy ngán sữa hạt ư, sao bạn không thử đổi món với sữa củ quả nhỉ? Ngày hè nóng nực, ngồi nhâm nhi ly sữa bí đỏ mát lành là lựa chọn không tồi đâu!

Sữa bí đỏ vừa giàu vitamin A tốt cho mắt, vừa chứa các axit béo tốt cho tim mạch, còn giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường nữa.

Sữa bí đỏ bao tốt như thế, lại cực kỳ dễ làm, bạn chờ gì mà chưa thử?!

Nào, cùng nhau “lăn” ngay vào bếp thôi!!!

Chi Tiết Cách Làm Sữa Bí Đỏ

Mẹo chọn nguyên liệu

Bạn nên chọn những quả bí vừa chín tới, vỏ sần sùi, cầm chắc tay, đặc ruột, thịt có màu vàng cam. Tùy từng giống và độ già của trái bí mà thịt bí sẽ có màu vàng đậm nhạt khác nhau.

Bạn không nên chọn quả bí quá già vì lúc này bí đã chín quá, dù cho vị ngọt đậm nhưng sẽ không còn thơm và giữ được vị bùi thanh vốn có của bí.

Bí đỏ có rất nhiều giống khác nhau nhưng để làm sữa thì bí hồ lô là tuyệt nhất, giống này cho vị ngọt vừa phải, thịt dẻo và mùi rất thơm.

Chọn được bí ngon là bạn đã đạt 80% thành công trong cách làm sữa bí đỏ này rồi.

Bước 1: Sơ chế bí đỏ

Bí đỏ gọt vỏ, nạo sạch ruột, rửa sạch, để ráo rồi cắt nhỏ thành những mẩu nhỏ. Bạn cắt bí càng nhỏ thì càng tiết kiệm được thời gian hấp và xay, đồng thời hỗn hợp sữa bí cũng sẽ mịn hơn.

Bạn cho bí đã cắt nhỏ vào xửng hấp, đừng quên thêm chút muối vào nước để bí nhanh mềm nha. Bạn hấp chừng 20 – 25 phút, bí chín thì lấy ra và để nguội.

Bạn chú ý hấp bí chứ không luộc nhé vì như thế sẽ làm mất đi các dưỡng chất và vị ngọt tự nhiên của bí đấy.

Trong cách làm sữa bí đỏ này chúng mình sử dụng sữa tươi, sữa đặc để đảm bảo sữa béo ngậy và giàu dinh dưỡng. Nếu không thích dùng sữa tươi hoặc muốn giảm lượng calo của sữa, bạn có thể dung sữa đậu nành hoặc nước lọc thay cho sữa tươi.

Bước 2: Xay và nấu sữa bí đỏ

Sau khi đợi bí nguội một chút, bạn cho bí đỏ vào máy xay sinh tố và xay nhuyễn chừng 10 giây, dùng thìa hoặc đũa đảo đều rồi thêm sữa tươi, sữa đặc và nước cốt dừa vào xay mịn. Sau đó, bạn dùng rây lọc xơ bã để lấy hỗn hợp sánh mịn.

Nếu bạn không có máy xay thì sau khi hấp, bạn dùng thìa nghiền nát bí đỏ và lọc qua rây để loại bỏ các sợi xơ trong thịt bí. Sau đó bạn cho lần lượt sữa tươi, sữa đặc và nước cốt dừa vào rồi khuấy cho các nguyên liệu được trộn đều với nhau là được.

Bạn cho hỗn hợp sữa bí đã lọc qua rây vào nồi đun. Chú ý, bạn đun ở lửa nhỏ vừa và phải khuấy đều tay liên tục để sữa không bị dính cháy ở đáy nồi.

Lưu ý là bạn chỉ nên khuấy nhẹ nhàng theo 1 chiều thôi nha, tránh cho sữa nổi váng bọt khí. Nếu có nhiều bọt, bạn vớt bỏ để sữa được trong sau khi nấu.

Khi sữa vừa sôi lăn tăn thì tắt bếp, bạn nêm nếm cho hợp khẩu vị. Nếu thích uống ngọt, có thể thêm đường hoặc sữa đặc rồi đun sôi thêm 2 – 3 phút cho đường tan rồi tắt bếp.

Bước 3: Hoàn thành món sữa bí đỏ

Sau khi hoàn thành, sữa bí đỏ sánh mịn, không có cặn xơ. Sữa lên màu vàng tươi đẹp mắt, thoảng mùi bí thơm dịu, có vị ngọt bùi thanh là đạt chuẩn.

Bước cuối cùng của cách làm sữa bí đỏ là thưởng thức nó. Sữa bí đỏ dùng nóng hoặc lạnh đều được. Bạn có thể cho kem tươi hoặc đá bào để biến tấu món sữa một chút khi dùng lạnh.

Còn bạn thích thưởng thức một ly sữa bí ấm nóng thì chưng vào nước nóng, như kiểu uống cà phê trứng là được. Nếu thích hương quế bạn có thể cho một ít bột quế vào sữa khi uống cũng rất ngon?.

Sữa bí đỏ sau khi nấu, để nguội có thể bảo quản được từ 2 – 3 ngày trong ngăn mát tủ lạnh. Bạn nên đựng trong chai lọ có nắp đậy kín để tránh sữa bị nhiễm khuẩn chéo khi trữ tủ lạnh. Trường hợp sữa không được trữ lạnh thì chỉ nên dùng trong ngày thôi nha.

Một số biến tấu khác của sữa bí đỏ

Ngoài cách làm sữa bí đỏ truyền thống, bạn có thể thêm vài nguyên liệu khác để biến tấu một chút món sữa bí nhằm làm phong phú thêm cho món đồ uống này nha.

Cách làm sữa bí đỏ hạt sen

Theo các tài liệu Đông Y, hạt sen, hay liên nhục, có vị ngọt, tính bình, có hiệu quả an thần, trị mất ngủ. Thực đơn này khá phù hợp với người cao tuổi hoặc người bị chứng mất ngủ.

Tương tự cách nấu sữa bí truyền thống, bạn chỉ cần cho thêm 150 g hạt sen đã rửa sạch vào hấp và xay cùng với bí đỏ. Sau đó, bạn thực hiện các bước như cũ là sẽ cho ra món sữa bí hạt sen thơm ngon để thưởng thức rồi.

Lưu ý nhỏ là nếu bạn sử dụng hạt sen khô thì nên ngâm trước khi sử dụng tầm 3 tiếng nha, còn nếu dùng hạt sen tươi thì chỉ cần bỏ tâm sen cho khỏi đắng là được.

Cách làm sữa bí đỏ mè đen

Mè đen có rất nhiều công dụng tốt cho sức khỏe, đặc biệt là trong công cuộc làm đẹp của các chị em. Vậy nên sẽ thật thiếu sót nếu không nhắc đến sữa bí đỏ mè đen.

Để làm phiên bản này, bạn rang thêm 100 g mè đen và cho vào xay cùng bí đỏ ở bước 2. Thực hiện tuần tự các bước như cũ là bạn sẽ có 1 ly bí đỏ mè đen ngon lành để nhâm nhi rồi.

Tuy nhiên, do mè đen chứa nhiều khoáng chất nên thực đơn này không dành cho người mắc bệnh sỏi thận nha. Những người bị bệnh đông máu cao, huyết khối, viêm tắc tĩnh mạch và bệnh tim cũng nên hạn chế dùng món này vì mè đen giàu magie – là chất có tác dụng hỗ trợ giãn mạch máu, dễ gây hạ huyết áp.

Sau cùng, đối với các nàng muốn giảm cân thì nên cân nhắc khi dùng sữa bí đỏ mè đen nhé. Tuy mè đen có tác dụng hỗ trợ quá trình đốt cháy calo trong cơ thể nhưng hàm lượng calo trong mè cũng rất cao. Có câu mập đẹp, béo dễ thương nhưng để chúng mình có cơ thể thật khỏe mạnh thì các nàng chỉ nên dùng món này vừa đủ thôi nha.

Ngoài các loại hạt trên, bạn có thể biến tấu sữa bí với các loại hạt khác như hạnh nhân, maccadamia, óc chó… tùy theo sở thích từng người.

Giàu dưỡng chất, dễ làm dễ uống nên sữa bí đỏ thường được dùng làm món ăn dặm cho bé hoặc đưa vào thực đơn cho người gầy. Các cô nàng, anh chàng cò hương ơi, nếu bạn cực muốn béo lên thì phải để ý thời gian uống sữa đó.

Uống sữa bí đỏ sau bữa sáng và trước khi đi ngủ là những mốc giờ vàng giúp cơ thể bạn hấp thu tốt nhất. Ngày da trắng dáng xinh không còn xa, cố lên nha!

Sữa bí đỏ ngon lành, bổ dưỡng đích thực là món giải khát xịn mịn cho da đẹp dáng xinh. Bạn chờ chi mà chưa thêm vào thực đơn nhà mình!!!

Ảnh: Nguồn Internet

Sharing is caring:

suanoncolosence Company Inc

Website: https://suanoncolosence.com

Facebook: https://facebook.com/suanoncolosencecom

Twitter: @suanoncolosencecom

Copyright © 2024 | Design by Sữa non Colosence

×
×