Cháo sò huyết nấu với rau gì và cách nấu cháo sò huyết cho bé

là một trong những mang nhiều chất dinh dưỡng được những chuyên gia khuyên nên sử dụng thường xuyên vào những bữa ăn, đặc thù là những món ăn cho bé. Trong đó, cháo sò huyết được khá nhiều người yêu thích và muốn học cách chế biến. Hiểu được điều này, hôm nay, Cet.edu.vn sẽ gửi tới bạn cùng những công dụng tuyệt vời của sò huyết nhé.

Sò huyết là vật liệu chế biến món ăn được nhiều người yêu thích (Ảnh: Internet)

Sò huyết mang tác dụng gì?

Theo đông y, sò huyết mang vị ngọt, mặn, tính ấm và mang rất nhiều công dụng tốt cho sức khỏe:

  • Chữa thân thể suy nhược, lao phổi: 100gr thịt sò huyết, nấu chín hoặc kết hợp với 100gr lá hẹ, ninh nhừ và ăn làm Hai lần trong ngày.
  • Chữa kinh nguyệt ra nhiều: 100gr thịt sò huyết đem nấu với 50gr thịt lợn, ăn trước ngày hành kinh.
  • Chữa béo phì, cao huyết áp: 100gr thịt sò huyết, 50gr thảo quyết minh, nấu chín ăn Một bữa trong ngày.
  • Chữa ợ chua, đau dạ dày: Vò sò huyết đem tán bột, mỗi ngày uống từ 12 – 30gr dưới dạng nước sắc, uống trước bữa ăn.
  • Chữa đi ngoài ra máu: bột vỏ sò uống ngày Hai lần, mỗi lần từ 10 – 15gr, uống cùng với nước ấm.
  • Chữa cam răng: Bột vỏ sò bạn đem uống 3 lần/ ngày: sáng, trưa, tối, 3 – 5gr/ lần.
  • Chữa bầm tím, tụ máu: bột vỏ sò uống Hai lần/ ngày: sáng, tối, 10 – 15gr/ lần uống cùng với nước ấm, mang thể hòa chút rượu trắng uống.
  • Thuốc : Sử dụng trong một số món ăn bài thuốc: cháo sò huyết, sò huyết xào mì, sò , ,

Cháo sò huyết nấu với rau gì?

Với món cháo sò huyết, bạn mang thể biến tấu thành nhiều món khác nhau bằng cách kết hợp những loại rau lúc chế biến. Vậy, loại rau nào mang thể kết hợp với cháo sò huyết?

Theo những chuyên gia, cháo sò huyết mang thể nấu cùng với những loại rau cải như: bó xôi, cải ngọt, cải xanh hoặc rau thơm như hành lá, rau mùi. Không những thế, với cách nấu cháo sò huyết cho bé cùng khoai môn, món cháo sẽ quyến rũ trẻ nhỏ lẫn người to đấy. Sò huyết bồi dưỡng, điểm thêm những chất từ rau củ sẽ là món ăn sản xuất năng lượng và dinh dưỡng cho bé phát triển tốt hơn. Nào hãy vào bếp nấu cháo sò huyết cho bé mà chúng tôi san sớt ngay dưới đây nhé!

Cháo sò huyết mang thể nấu cùng cải bó xôi. (Ảnh: Internet)

Cách nấu cháo sò huyết cho bé

Món cháo sò huyết nấu với rau cải non sản xuất những chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe thích hợp với những bé ăn dặm. Nào, cùng vào bếp tìm hiểu ngay cách làm này nào.

Vật liệu món cháo sò huyết cho bé

  • Gạo tẻ (20 gr)
  • Gạo nếp (20 gr)
  • Sò huyết (50 gr)
  • Thịt bò (150 gr)
  • Nấm rơm (150 gr)
  • Tôm sú (3-4 con)
  • Gừng (Một nhánh)
  • Hành lá
  • Hành khô
  • Rau cải non
  • Chanh
  • Ớt
  • Gia vị: mì chính, hạt nêm, hạt tiêu

Hướng dẫn cách nấu cháo sò huyết cho bé

Bước 1: Sơ chế vật liệu

  • Gạo nếp, gạo tẻ vo qua nước khoảng 2-3 lần cho sạch.
  • Hành khô cùng tỏi bóc bỏ, đập dập rồi băm nhỏ.
  • Gừng cạo vỏ, đập dập, băm nhuyễn.
  • Chanh vắt lấy nước cốt.
  • Hành lá và rau thơm nhặt, rửa sạch rồi cắt nhỏ.
  • Sò huyết ngâm cho nhả bùn đất rồi rửa sạch vỏ ngoài.
  • Tôm rửa sạch, bóc vỏ, thịt bò rửa sạch rồi băm nhỏ.
  • Nấm cắt bỏ chân rồi rửa sạch.
  • Rau cải non rửa sạch rồi đem xay nhuyễn.

Bước 2: Chế biển sò huyết

  • Cho sò huyết cho vào nồi luộc chín. Sau đó, tách vỏ, lấy thịt bên trong. Tương tự, tôm bạn cũng luộc chín.
  • Lưu ý: bạn cần phải rửa thật sạch sò huyết để sau lúc luộc xong, chúng ta sẽ lấy nước luộc để nấu cháo.

Lưu ý làm sạch sò huyết trước lúc luộc (Ảnh: Internet)

Bước 3: Chế biến tôm và thịt bò

  • Tôm lúc luộc chín, bạn vớt ra ướp với chút tỏi, hành cùng với 1/Hai thìa cà phê hạt nêm, 1/Hai thìa cà phê hạt tiêu từ 15 phút để tôm ngấm đều những gia vị.
  • Cho thịt bò vào tô nhỏ rồi ướp cùng với gừng, tỏi, Một thìa cà phê hạt tiêu cùng với Một thìa cà phê hạt nêm, ướp khoảng 10 phút.
  • Lúc tôm đã ngấm gia vị, bạn tiến hành cho phi thơm tỏi rồi cho tôm vào, đảo đều tay với lửa to khoảng 3 phút thì tắt bếp.

Bước 4: Nấu cháo

  • Cho một ít dầu ăn vào chảo, đun nóng thì cho tỏi vào, phi thơm rồi cho gạo vào đảo qua khoảng 5 phút thì tắt bếp.
  • Sau đó, bạn cho gạo vào nước luộc sò huyết cùng với 1/Hai thìa cà phê muối, Một thìa cà phê dầu ăn, chút gừng băm nhuyễn. Cho thêm một lượng nước vừa đủ vào rồi ninh cho tới lúc những hạt gạo nở ra thì bạn cho sò huyết, nấm, tôm vào.
  • Tiếp tục nêm thêm Một thìa cà phê hạt nêm, 1/Hai thìa cà phê hạt tiêu sao cho cháo vừa ăn là được.
  • Tiếp nữa, bạn cho thịt bò băm nhỏ và rau cải non xay nhuyễn vào cháo, tiêu dùng muôi đảo đều rồi đun khoảng 5 phút thì tắt bếp.
  • Lưu ý: bạn ko nên đun cháo quá lâu sau lúc cho thịt bò vào vì tương tự thịt bò sẽ dai và cháo ko được ngon.

Bước 5: Hoàn thành món cháo sò huyết

Cho cháo ra bát rồi cho thêm chút hành lá và rau thơm vào là món chào sò huyết với rau cải non đã hoàn thành. Hiện tại, bạn hãy cho bé thưởng thức nhé!

Món cháo sò huyết thơm ngon, bồi dưỡng (Ảnh: Internet)

Với cách nấu cháo sò huyết ngon mà CET vừa hướng dẫn ở trên, bạn còn chần chừ gì mà ko vào bếp ngay và trổ tài nấu nướng của mình. Chúc bạn thành công!