Cháo cá là món ăn vô cùng bồi dưỡng cho cả gia đình. Cùng tìm hiểu 10 cách nấu cháo thơm ngon ko tanh với cá hồi, cá gáy, cá lóc, cá chạch, cá trê...
Cháo cá là món dễ làm nhất ko những thơm ngon còn rất tốt cho thân thể. Cùng tổng hợp 10 cách nấu cháo cá thơm ngon ko tanh bồi dưỡng qua bài viết sau.
1Cách nấu cháo cá hồi
Chuẩn bị
20 phút Chế biến
80 phút Dành cho
2 - 3 người
Món cháo cá hồi bồi dưỡng, thơm ngon với phần thịt cá hồi được lọc xương, mềm mại kết hợp với cháo được ninh với xương cá hồi. Ăn vào ko chỉ cảm thấy ngon mà còn rất dinh dưỡng, thích hợp từ người to tới trẻ nhỏ, hay người vừa ốm dậy.
Vật liệu làm cháo cá hồi
- Một miếng cá hồi
- 300g bí đỏ (bí đỏ hồ lô)
- 1/4 lon gạo
- 1/3 lon nếp
- 1l nước cốt xương gà hoặc nước hầm xương
- Gia vị: Nước tương, tiêu, muối
- 4 - 5 cây hành lá
Vật liệu làm cháo cá hồi
Cách làm cháo cá hồi
Bước Một Sơ chế vật liệu
Trước nhất bạn gọt vỏ bí đỏ, cắt khối vuông nhỏ vừa. Cá hồi bạn rửa sạch, lóc bỏ da và cắt khối vuông.
Hành lá bạn cắt nhuyễn và để riêng phần gốc và phần lá ra nhé.
Lưu ý
Bạn đừng cắt bí đỏ và cá hồi quá nhỏ tránh lúc nấu sôi lên làm nát Hai vật liệu này nhé.
Sơ chế vật liệu
Bước Hai Nấu cháo bí đỏ
Sau đó bạn rửa sạch bí đỏ, cho vào nồi cùng gạo và nếp, đổ nước cốt gà/nước hầm xương vào và đặt lên bếp và nấu từ Một tiếng - Một tiếng 30 phút hoặc tới lúc bạn thấy gạo, nếp chín, cháo đặc lại.
Sau lúc cháo đã đặc như ý, bạn điều chỉnh lửa nhỏ lại và nêm vào 1/Hai muỗng muối.
Nấu cháo bí đỏ
Bước 3 Ướp và xào cá hồi
Cá hồi sau lúc cắt bạn cho vào tô và ướp cùng Hai muỗng canh nước tương, một ít tiêu từ ít nhất 20 phút nhé.
Bạn cho dầu ăn vào chảo, đợi tới lúc dầu nóng thì cho gốc hành lá vào phi thơm. Tiếp tới bạn cho cá hồi đã ướp vào xào tới lúc chín.
Ướp và xào cá hồi
Bước 4 Thành phẩm
Sau lúc nấu cháo bí đỏ và xào cá hồi, bạn múc cháo ra tô, cho cá lên trên, cũng đừng quên rắc một ít hành lá để món ăn được thơm hơn. Tiêu dùng ngay trong lúc cháo còn nóng để tránh cá bị tanh và thưởng thức được trọn vẹn vị ngon của cháo nhé.
Cháo cá hồi
Tham khảo: Cách nấu cháo cá hồi cho bé ko bị tanh
2Cách nấu cháo cá gáy
Món cháo cá gáy ko chỉ ngon mà cung ứng nhiều dưỡng chất cần thiết
Cá gáy với chất thịt ngon, chứa nhiều chất đạm và vitamin, rất tốt cho sức khỏe. Món cháo cá gáy ko chỉ ngon mà cung ứng nhiều dưỡng chất cần thiết cho thân thể.
Trước nhất, cá gáy sau lúc làm sạch, khử tanh, đem đi luộc và tách lấy xương cá. Ké tới, bạn giã nhuyễn phần xương cá, khuấy với nước sôi để lấy phần nước lèo. Sau đó, bạn vo gạo và sử dụng nước lèo xương cá nấu cháo.
Trong lúc chờ cháo chín nhừ, bạn xào thịt cá gáy với hành tăm, nếm vào ít gia vị rồi tắt bếp. Đợi cháo chín thì múc cháo ra tô, thêm phần thịt cá gáy đã xào cháo, nấu thêm ít phút thì với thể thưởng thức rồi.
Tham khảo: Mách nước nhỏ Hai cách nấu cháo cá gáy cho bé thơm ngon, bồi dưỡng
3Cách nấu cháo cá lóc bí đỏ
Món cháo cá lóc bí đỏ là sự kết hợp kết hợp giữ chất thịt cá lóc và thịt bí đỏ
Món cháo cá lóc bí đỏ là sự kết hợp kết hợp giữa chất thịt cá lóc và thịt bí đỏ, tạo nên món cháo với hương vị quyến rũ và tốt cho sức khỏe.
Cá lóc lúc làm sạch, được nấu chung với cháo và bí đỏ, kế đó thì vớt ra lóc xương, phần thịt được xào với tỏi băm cùng những gia vị trong Hai phút. Sau hết, bạn múc cháo ra, thêm phần thịt cá lóc xào tỏi lên trên là với thể sử dụng.
Tham khảo: Cách nấu cháo cá lóc bí đỏ ngon, bồi dưỡng, ko tanh tí nào
4Cách nấu cháo cá chạch
Món cháo cá chạch ngon khỏi chê
Món cháo cá chạch ngon khỏi chê, với hương vị thanh đạm của cháo hòa quyện phần thịt cá chạch om mặn cay làm người nào ăn cũng thấy thích.
Trước nhất, cá chạch sau lúc sắm về được làm sạch, mang đi om với những gia vị cần thiết. Cháo được nấu từ gạo tẻ và gạo nếp tới lúc nhử thì múc ra tô. Món này sẽ ăn kèm với cá chạch om, thịt cá chạch ngọt thanh hòa cháo cực bắt vị.
Tham khảo: Cách nấu cháo cá chạch thơm ngon thắm thiết bồi bổ sức khỏe
5Cách nấu cháo cá rô phi Tích Nghi
Món cháo cá rô phi Tích Nghi là món đặc sản của vùng quê Bắc Ninh
Món cháo cá rô phi Tích Nghi là món đặc sản của vùng quê Bắc Ninh, với hương vị đặc thù mà người nào lần đầu nếm thử đều phải khen ngon. Cá rô phi sau lúc được làm sạch thì được đem luộc chín với những gia vị như tiêu, gừng, hành tím, thìa là, nước mắm, rồi được gắp ra lóc xương lấy thịt.
Phần xương cá sẽ sử dụng làm nước lèo để nấu cháo, phần thịt thì xào với hành tím cho thơm. Sau lúc cháo chín nhừ, múc ra tô thì cho phần cá rô phi đã xào vào, thêm ít rau ưa thích vào là hoàn thành món cháo ngon lành này.
Tham khảo: Cách làm cháo cá Tích Nghi đặc sản Bắc Ninh rất dược lòng thực khách
6Cách nấu cháo cá trê
Món cháo cá trê đơn thuần, đầy đủ những chất, ngon lành
Món cháo cá trê cũng ngon ko kém, cá trê được làm sạch, đem đi luộc, lấy phần thịt lóc phần xương, được mang xào với nấm cùng với gia vị.
Cháo được nấu từ gạo đã vo sạch, lúc chín nhừ thì cho phần cá trê xào nấm vào nồi cháo, nêm nếm lại cho hợp khẩu vị và nấu thêm 5 phút nữa là hoàn thành. Món cháo cá trê đơn thuần, đầy đủ những chất, ngon lành mà còn bổ, tốt sức khỏe.
Tham khảo: Cách nấu cháo cá trê ko bị tanh ăn hoài ko ngán
7Cách nấu cháo cá mú
Món cháo cá mú nổng hổi ra lò, thơm phức, quyến rũ
Cháo cá mú cũng là một món cháo thơm ngon, hương vị cũng khá đặc thù, làm lại đơn thuần. Trước hết, bạn làm sạch cá mú và đem cá đi cừu cho săn lại trong 7 phút. Kế tới, bạn sơ chế sạch nấm rơm và cũng đem xào với gia vị.
Gạo ban vo kĩ, cho Hai lít nước vào và nấu tới lúc nhừ, sau lúc cháo nhừ thì cho cá mú cừu và nấm rơm xào vào nấu chung, nếm nếm gia vị sao cho vừa ăn rồi tắt bếp. Món cháo cá mú nổng hổi ra lò, thơm phức, quyến rũ.
Tham khảo: San sẻ cách làm cháo cá mú bồi dưỡng, ấm bụng ngày se lạnh
8Cách nấu cháo cá khoai
Món cháo cá khoai thơm ngon, thịt cá khoai cực mềm
Cá khoai là loại thực phẩm thân thuộc với những gia đình miền Tây, nó với chất thịt mềm mại, béo bùi rất ngon nên được chế biến thành nhiều món, trong dó với món cháo cá khoai. Cá khoai sau lúc được sắm về được làm sạch sẽ, đem ướp gia vị trong 30 phút.
Sau đó, bạn bắt nồi nước nấu cải bắp, cà rốt, rồi vớt ra và lấy phần nước đó nấu cháo gạo rang và củ đậu. Lúc cháo nở thì thêm vào nấm xào, thêm Một muỗng cafe tiêu. Sau hết, bạn cho phần cá khoai đã ướp vào nấu chung trong 7 phút là hoàn thành.
Món cháo cá khoai thơm ngon, thịt cá khoai cực mềm, thậm chí xương cá cũng mềm nên ăn ko sợ bị mắc xương, cháo mịn hòa quyện với nấm và những vật liệu khác làm món cháo người nào ăn cũng phải khen.
Tham khảo: Cách nấu cháo cá khoai - đặc sản miền Tây mang đậm hương vị sông nước
9Cách nấu cháo cá rô đồng cải xanh
Món cháo cá rô đồng cải xanh rất bồi dưỡng và ngon
Món cháo cá rô đồng cải xanh rất bồi dưỡng và ngon, cách làm cũng rất tiện dụng. Trước hết, bạn làm sạch cá rô đồng và rau cải xanh, gạo thì rang lên. Kế đó, bạn luộc cá rô, lóc lấy xương, phần thịt băm nhuyễn xào chung với hành khô.
Xương cá ninh với gạo rang để nấu cháo, lúc cháo nhừ thì cho thịt cá rô đã xào vào và rau cải xanh đã làm sạch, thái nhỏ. Bạn khuấy cho đều và nêm nếm cho vừa vị thì tắt bếp là sử dụng được rồi. Món cháo cá rô cải xanh với vị ngọt thanh của cá rô, thanh đạm của rau cải xanh, thích hợp cho những người nào cần bồi bổ.
Tham khảo: Cách nấu cháo cá rô cải xanh ko bị tanh cho bé
10Cách nấu cháo cá bớp rong biển
Món cháo cá bớp rong biển làm siêu dễ mà lại siêu ngon
Món cháo cá bớp rong biển làm siêu dễ mà lại siêu ngon. Cá bớp được làm sạch sau lúc sắm về, tẩm ướp với gia vị và đem đi hấp, rồi nghiền nát. Kế tới, bạn vo gạo cho sạch rồi mang đi nấu cháo tới lúc nhừ, rong biển đem đi ngâm mềm.
Bắc thêm Một nồi lên bếp, cho vào ít dầu ăn và hành tím băm, phi cho thơm rồi cho rong biển vào đảo đều trong 3 phút. Tiếp đó, bạn đổ phần cháo nấu nhừ vào nấu thêm 10 phút, rồi tắt bếp và múc ra tô.
Cho phần cá bớp nghiền nát ban sơ lên trên tô cháo là với thể sử dụng được. Món cháo làm rất dễ, tiện lợi, chỉ vài phút là bạn với ngay món cháo cá bớp mỹ vị và đầy dưỡng chất.
Tham khảo: Mách nước mẹ làm cháo cá bớp rong biển cho bé ăn dặm cực bồi dưỡng
Chọn sắm cá tươi bán tại Bách hóa XANH để nấu cháo cá:
Bách hóa XANH