Cá trắm nấu gì ngon? 5 món cá trắm dễ làm mà siêu bổ dưỡng

“Chuẩn cơm mẹ nấu” với 5 công thức nấu cá trắm vô cùng thuần tuý

1. Món cá trắm nấu canh chua

Canh chua là một món ăn khá thân thuộc của mọi gia đình Việt Nam. Với rất nhiều loại cá tiêu dùng để nấu canh chua như: cá lóc, cá diêu hồng, cá bớp… Không những thế, cá trắm nấu với canh chua cũng rất ngon và bồi dưỡng. Nếu bạn chưa một lần thử nấu món canh chua cá trắm thì với công thức dưới đây, hãy bắt tay vào làm ngay hôm nay nhé!

Vật liệu:

  • Một con cá trắm nhỏ
  • Hai quả cà chua
  • ½ quả thơm (dứa)
  • Một ít me chua
  • Một củ hành khô
  • Rau ngò, rau mùi, hành lá, ớt
  • Những loại gia vị: muối, đường, mì chính, dầu ăn

Cách chế biến:

  • Bước 1: Cá trắm rửa sạch, thái thành từng khúc nhỏ. Những loại rau rửa sạch, cà chua thái múi cau, quả thơm (dứa) cắt thành từng miếng vừa ăn. Rau thơm, rau mùi, hành lá và ớt cắt nhỏ. Củ hành khô rửa sạch và băm nhỏ.
  • Bước 2: Bắc chảo lên bếp, bạn cho dầu vào và đun nóng dầu, cho cá vào rán sơ qua giúp cá ko bị tanh.
  • Bước 3: Phi thơm hành củ băm nhỏ rồi cho cà chua vào xào sơ, thêm vào một tí gia vị muối, đường, mì chính. Tiếp theo, cho một lượng nước vừa đủ ăn vào nồi, thêm vào một tí me để nấu cùng.
  • Bước 4: Lúc nước sôi, cho thơm và cá đã rán vào nồi. Nêm nếm lại với một tí gia vị cho vừa ăn.
  • Bước 5: Trước lúc tắt bếp, cho rau mùi, rau thơm, hành lá và ớt vào canh. Sau đó, tắt bếp và múc canh ra tô. Món này sở hữu thể tiêu dùng chung với cơm nóng.

2. Món cá trắm hấp hành

Cá trắm hấp hành là một món ăn chế biến thật thuần tuý nhưng luôn thơm ngon và cung ứng đầy đủ chất dinh dưỡng cho cả nhà. Thịt cá trắm mềm hòa quyện cùng mùi thơm của gừng và hành lá, kiên cố sẽ mang tới cho gia đình một bữa cơm ngon mồm.

Vật liệu:

  • Một con cá trắm
  • 10 gam hành lá
  • 10 gam gừng
  • Dầu ăn, nước tương, những loại gia vị

Cách chế biến:

  • Bước 1: Cá trắm sau lúc sắm về rửa sạch. Hành lá rửa sạch, tước thành từng cọng nhỏ. Gừng cạo và rửa sạch rồi cắt thành từng sợi.
  • Bước 2: Cho hành lá vào đĩa, đặt cá lên và cho vào nồi nước đang sôi để hấp chín.
  • Bước 3: Bắc chảo lên bếp, đun sôi dầu trong chảo rồi cho gừng vào xào đều
  • Bước 4 : Sau lúc những chín, cho vào ít hành lá lên mình cá và rưới phần gừng đã xào lên cho thơm. Cuối cùng đổ nước tương lên mình cá là hoàn thành món ăn. Bạn sở hữu thể chấm cá với nước mắm hoặc nước tương, ăn cùng cơm nóng.

3. Món cá trắm rán giòn sốt cà chua

Cá trắm sốt cà chua là một món ăn thơm ngon và đầy đủ dinh dưỡng. Chỉ với một vài bước thuần tuý, bạn đã sở hữu một món ăn mới lạ cho cả gia đình mình rồi đấy!

Vật liệu:

  • Một con cá trắm to
  • Hai quả cà chua
  • Hành tím, hành lá, thìa là
  • Những loại gia vị: nước mắm, đường, mì chính

Cách chế biến:

  • Bước 1: Cá trắm làm và rửa sạch, thái miếng phi lê mỏng. Cà chua rửa sạch và cắt múi cau, hành lá và thìa là cắt khúc nhỏ, hành tím rửa sạch và băm nhuyễn.
  • Bước 2: Bắc chảo lên bếp, cho dầu vào tới lúc nóng thì cho cá vào rán. Lưu ý để lửa nhỏ cho cá ko bị cháy. Sau lúc cá chín vàng đều thì vớt ra đĩa.
  • Bước 3: Tiếp theo, bạn cho hành tím vào chảo đảo đều tới lúc vàng và sở hữu mùi thơm thì cho cà chua vào xào chung. Để tạo sốt, bạn cho Một muỗng canh nước lọc, Một muỗng canh nước mắm, một ít đường và mì chính vào. Tới lúc nước sốt đặc sệt lại và vừa ăn thì bạn tắt bếp.
  • Bước 4: Cho cá trắm vào phần nước sốt trên chảo, nấu khoảng 5 phút tới khu nước sốt sắp cạn là được.
  • Bước 5: Trước lúc tắt bếp, cho hành lá và thìa là vào đảo đều. Cho cá ra đĩa và thưởng thức.

4. Món cá trắm kho riềng sả

Cá trắm sở hữu thiết chế biến rộng rãi thành nhiều món ăn, bạn sở hữu thể nấu lẩu, nấu canh chua, rán hoặc kho đều rất ngon. Với công thức cá trắm kho riềng sả dưới đây, thêm vào một tí sự khéo léo, kiên cố bạn sẽ sở hữu một món cá thơm ngon và bồi dưỡng.

Vật liệu:

  • Một kg cá trắm
  • 200 gam thịt ba chỉ
  • 4 cây sả
  • Một nhánh củ riềng
  • 3 trái ớt
  • 10 gam tiêu
  • Một trái dừa
  • Gia vị: nước mắm, muối, đường, mì chính, nước kho cá pha sẵn

Cách chế biến:

  • Bước 1: Sau lúc sắm cá về, bạn rửa cá thật sạch với nước lạnh, tiếp đó rửa qua nước ấm để thịt cá săn chắc lúc kho. Thái cá thành từng khúc vừa ăn
  • Bước 2: Ướp cá với gia vị: nước mắm, mì chính, tiêu và để cho ngấm khoảng 30 phút
  • Bước 3: Thịt ba chỉ rửa sạch với muối, cắt thành miếng vừa ăn. Riềng rửa sạch và cắt lát mỏng. Sả cắt thành từng khúc và đập dập.
  • Bước 4: Cho dầu ăn vào nồi kho, xếp thịt ba chỉ vào nồi. Cho riềng, cá trắm, ớt, sả và nêm nếm thêm một tí nước mắm, nước kho cá và tiêu vào. Đổ nước dừa xiêm ngập mặt cá.
  • Bước 5: Bắc nồi cá lên bếp, bật lửa nhỏ và kho cho tới lúc cá và thịt chín đều. Cho cá trắm kho ra đĩa, thêm vào một tí tiêu. Bạn sở hữu thể ăn kèm với rau sống, dưa leo và cà chua.

5. Món cá trắm rán xù

Cá trắm rán xù là một món ăn khá thuần tuý và được nhiều người rất thích vì sự giòn và ngọt từ thịt cá. Đừng bỏ lỡ công thức chế biến món cá trắm rán xù quyến rũ bên dưới nhé!

Vật liệu:

  • Nửa con cá trắm
  • Bột năng
  • Bột rán giòn
  • Bột rán xù
  • Gia vị
  • Rau thìa là

Cách chế biến:

  • Bước 1: Cá trắm rửa sạch và cắt phi lê mỏng, lóc bỏ xương
  • Bước 2: Cá ướp với ½ muỗng muối, ½ muỗng nước tương, thìa là và trộn đều lên cho ngấm gia vị. Để khoảng 10 phút cho cá ngấm đều
  • Bước 3: Cho tiếp 3 thìa bột năng, 5 thìa bột rán giòn và trộn đều cá lên
  • Bước 4: Đổ bột rán xù ra tô, cho từng miếng cá vào và trở qua cho đều
  • Bước 5: Bắc chảo lên bếp, cho nhiều dầu vào và đun nóng. Cho tuần tự cá vào rán. Lưu ý để lửa vừa cho cá chín vàng đều.
  • Bước 6: Lót giấy thấm dầu trên đĩa và vớt cá ra. Rắc thêm một ít rau thìa là lên cá. Lúc ăn bạn sở hữu thể chấm kèm với tương ớt hoặc tương cà.

Trị giá dinh dưỡng từ cá trắm

Theo nghiên cứu, trong 100g thịt cá trắm đen sở hữu tới 19,5 gam chất đạm, cùng với nhiều loại axit amin quý, những loại chất khoáng, canxi, photpho, chất sắt, vitamin và những loại chất chống lão hóa. Trong 100 gam thịt cá trắm trắng sở hữu 4,5 gam chất béo, 17,99 g đạm, cùng với những loại vitamin nhóm B, canxi, photpho, sắt rất bồi dưỡng cho thân thể.

Không những thế, thịt cá trắm luôn ngon, chắc và sở hữu trị giá dinh dưỡng cao. Cá trắm đen giúp bổ tỳ vị, khí huyết, thích hợp với những người biếng ăn, gầy yếu và thường mỏi mệt. Phụ nữ mang thai được khuyên nên ăn cá trắm để cung ứng những chất cần thiết cho sự phát triển của thai nhi.

Nên sắm cá trắm tươi và sạch ở đâu?

Cá trắm là một loại thức ăn được nhiều người lựa chọn trong bữa cơm hàng ngày. Nhưng thực tế, việc lựa chọn cá trắm là một điều ko thuần tuý. Để sắm được cá trắm tươi ngon, bạn sở hữu thể tới những liên hệ uy tín cung ứng những loại thực phẩm đảm bảo chất lượng và vệ sinh an toàn thực phẩm như hệ thống bán lẻ VinMart thuộc Tập đoàn Vingroup.

Cá trắm tại siêu thị VinMart đã được sơ chế và bảo quản theo tiêu chuẩn an toàn thực phẩm. Đồng thời, cá ko chứa hóa chất và chất bảo quản gây hại cho sức khỏe. Do đó, khách hàng sở hữu thể hoàn toàn yên tâm lựa chọn sắm cá trắm tại VinMart để chế biến những món ăn ngon và mang lại trị giá dinh dưỡng cho cả gia đình.

Cá trắm tại hệ thống siêu thị bán lẻ VinMart đang sở hữu:

  • Cá trắm giòn cắt khúc (0,3kg): 83.970 đồng
  • Cá trắm đen cắt khúc (0,5kg): 134.950 đồng
  • Cá trắm trắng cắt khúc (0,5kg): 77.500 đồng

Không những thế, lúc sắm cá trắm tại đây, khách hàng còn được tích điểm 3% cho chủ tài khoản VinID, điểm này sở hữu thể được sử dụng trả tiền cho những lần sắm hàng sau.

Tậu cá trắm sạch tại VinMart nhanh chóng với Scan & Go trên ứng dụng VinID

Thói quen sắm sắm truyền thống hàng ngày làm cho bạn tiêu tốn rất nhiều thời kì lúc phải đi lại, chờ đợi xếp hàng và trả tiền khá lâu. Từ tháng 05/2019, với sự ra đời của tính năng Scan & Go trên app VinID của Tập đoàn Vingroup, bạn sẽ ko phải mất nhiều thời kì  sắm sắm nhưng luôn đảm bảo sở hữu những vật liệu tươi ngon nhất cho bữa cơm trong gia đình mình.

Với tính năng Scan & Go được tích hợp trên app VinID, khách hàng sở hữu thể sắm hàng một cách tiện lợi thông qua siêu thị VinMart 4.0. Đó là một cuốn cẩm nang sắm sắm thông minhgian hàng ảo được thiết kế trên tấm áp phích to xuất hiện tại khu đông dân cư, trạm xe buýt, cổng trường học… Ngoài ra bạn cũng sở hữu thể sắm ngay trên app VinID bằng cách chọn Danh mục ở tính năng Scan & Go.

Với mô phỏng sắm hàng từ xa này, khách hàng sở hữu thể tiện dụng tiêu dùng app VinID để quét mã QR sản phẩm. Sau lúc trả tiền, viên chức VinMart sắp nhất sẽ lấy hàng và giao tới tận nhà bạn trong vòng từ 2 – 5 tiếng.

Cách sắm hàng nhanh chóng với tính năng Scan & Go

Chỉ với vài thao tác thuần tuý trên ứng dụng VinID, khách hàng sở hữu thể nhanh chóng sắm sản phẩm và đảm bảo cá trắm luôn tươi ngon nhất lúc tới tay bạn.

  • Bước 1: Tải ứng dụng VinID tại đây
  • Bước 2: Truy cập vào mục Scan & Go ngoài trang chủ để sử dụng tính năng
  • Bước 3: Chọn phương thức nhận hàng “Giao hàng tận nơi”
  • Bước 4: Chọn vào “Quét mã” để lựa chọn những sản phẩm cần sắm thông qua cuốn cẩm nang sắm sắm hoặc siêu thị ảo. Ngoài ra, bạn sở hữu thể lựa chọn sản phẩm trong phần “Danh mục” sở hữu sẵn.
  • Bước 5: Sau lúc đã lựa chọn đầy đủ những sản phẩm cần sắm, bạn chọn vào “Giỏ hàng” để rà soát số, lượng, giá cả và cập nhật liên hệ nhận hàng.

Trả tiền đơn hành Scan & Go tiện lợi với ví điện tử VinID Pay

  • Bước 1: Sau lúc rà soát giỏ hàng, bạn chọn nút “Trả tiền” và nhấn “Tiếp tục” để lựa chọn phương thức trả tiền qua Ví điện tử VinID Pay.
  • Bước 2: Chọn ‘Tiếp tục” để hoàn thành sắm hàng. Đơn hàng của bạn sẽ được giao tận nhà trong vòng 2 – 5 tiếng, miễn phí vận chuyển cho đơn hàng trên 300.000 đồng trong bán kính 10km.

Với vật liệu cá trắm luôn tươi sạch và thơm ngon tại VinMart, bạn hoàn toàn yên tâm lựa chọn và nấu những bữa cơm quyến rũ cho cả gia đình mình. Nếu quá bận rộn và ko sở hữu nhiều thời kì sắm sắm, đừng lo lắng, bạn chỉ cần tải app VinID và trải nghiệm tính năng Scan & Go để sắm sắm nhanh chóng, tiện lợi tại siêu thị VinMart 4.0 nhé!