Bánh ăn dặm là món ăn yêu thích của trẻ trong giai đoạn mới tập ăn bởi hương vị thơm ngon, quyến rũ. Ngoài việc tìm bánh từ những thương hiệu nổi tiếng, cha mẹ mang thể học cách làm bánh ăn dặm cho bé ngay tại nhà mà vẫn đảm bảo dưỡng chất.
1Bánh ăn dặm là gì?
Bánh ăn dặm thường được chế biến từ những loại bột như yến mạch, bột mì, bột ngô và những loại rau củ, hoa quả tươi,...Bánh cũng mang nhiều hình thù khác nhau như thanh dài, miếng vuông, hình ngôi sao, bông hoa giúp bé thuận tiện cầm nắm lúc mới tập ăn.
Bánh ăn dặm thường tơi xốp và dễ tan trong mồm, giúp bé thích thú, ăn ngon mà ko sợ bị hóc, nghẹn.
Bánh ăn dặm thường tơi xốp, dễ tan trong mồm làm lẽ thích thú. Nguồn ảnh Internet.
2Lợi ích lúc làm bánh ăn dặm cho bé
Bổ sung chất dinh dưỡng cho trẻ
Bánh ăn dặm được làm từ bột ngũ cốc, hoa quả, rau củ,...nên mang rất nhiều chất xơ và vitamin tốt cho sức khỏe của trẻ. Đặc trưng, lúc cha mẹ tìm hiểu cách làm bánh ăn dặm cho bé thì chúng ta mang thể thêm gia vị như cá, rong biển,...giúp bổ sung canxi hữu cơ cho con.
Những dưỡng chất này đặc trưng cần thiết cho trẻ từ 6 tháng tuổi trở đi. Bởi lẽ, ở độ tuổi này, trẻ khởi đầu mọc răng, khuông xương phát triển nhanh chóng, hệ tiêu hoá cũng đang dần hoàn thiện.
Việc bổ sung chất xơ, vitamin, canxi,...từ bánh ăn dặm giúp trẻ tăng chiều cao và đảm bảo hệ xương chắc khoẻ.
Tập dượt cho bé kỹ năng nhai, nuốt
Suốt 6 tháng đầu đời, trẻ chỉ được làm quen với việc uống sữa, thưởng thức vị ngọt của sữa mẹ hay sữa công thức. Chính vì vậy, lúc khởi đầu ăn dặm, trẻ vô cùng thích thú với những món ăn mới, đặc trưng là bánh ăn dặm.
Ăn bánh giúp bé rèn luyện kỹ năng cắn, nhai, nuốt đồ ăn đặc. Trường hợp chưa mọc răng, bé vẫn mang thể ăn bánh ăn dặm như thông thường. Lúc này lợi của bé đã cứng cáp do chân răng đã hình thành.
Hơn thế nữa, những cách làm bánh ăn dặm cho bé thường từ bột mì nên dễ tan trong mồm, trẻ ko sợ bị hóc, nghẹn.
Kích thích vị giác của trẻ phát triển
Với rất nhiều cách làm bánh ăn dặm cho bé với nhiều hình thù, màu sắc và gia vị khác nhau làm trẻ thích thú và ăn ngon mồm hơn. Từ đó, vị giác của trẻ phát triển, bé ăn tốt hơn và cân nặng cũng được cải thiện đáng kể.
Kích thích hoạt động của hệ tiêu hoá
Lúc ăn bánh ăn dặm, dạ dày của trẻ sẽ co bóp liên tục để tiêu hoá bánh. Những dưỡng chất cũng thuận tiện được thân thể trẻ hấp thụ.
Ngoài ra, những cách làm bánh ăn dặm cho bé giúp bổ sung chất xơ trong bánh, góp phần thăng bằng axit trong dạ dày của trẻ, giảm tình trạng táo bón, tiêu chảy,...
Tiết kiệm thời kì chế biến bữa phụ của mẹ
Dạ dày của trẻ lúc này còn nhỏ nên những bữa ăn thường được chia thành nhiều lần trong ngày, mỗi lần cách nhau 2-3 tiếng. Lúc đó, bánh ăn dặm trở thành vị phúc tinh cho cha mẹ bận rộn bởi tính tiện dụng, nhanh chóng.
Cha mẹ sẽ mang những cách làm bánh ăn dặm cho bé nhanh gọn và ko cần kỳ công chuẩn bị cháo, bột ăn dặm từ sáng sớm cho mỗi chuyến đi chơi xa.
Bánh ăn dặm giúp bổ sung dinh dưỡng cho bé. Nguồn ảnh: Internet.
3Thời điểm thích hợp cho bé sử dụng bánh ăn dặm
Theo thông tin từ Tổ chức Y tế Toàn cầu WHO, trẻ từ 6 tháng tuổi trở lên đã mang thể khởi đầu ăn dặm những món mềm như cháo, bột, bánh ăn dặm,...
Sữa mẹ lúc này chỉ giải quyết được vai trò bảo vệ hệ miễn nhiễm chứ ko còn đáp ứng đủ nhu cầu dinh dưỡng của trẻ. Hơn nữa, trẻ khởi đầu phát triển nhiều kỹ năng mới nên cần nhiều năng lượng hơn trước.
Tuy nhiên, cha mẹ cũng cần ghi nhớ một vài lưu ý tới thời khắc cho bé ăn bánh ăn dặm như sau:
- Ko nên cho bé ăn bánh ăn dặm vào buổi tối muộn vì mang thể giấc ngủ và sức khỏe của bé sẽ bị tác động.
- Ko nên lạm dụng bánh ăn dặm. Sử dụng bánh ăn dặm vào những bữa phụ, xen kẽ với những bữa chính.
- Cha mẹ nên lựa chọn kỹ càng những loại bánh ăn dặm cho trẻ. Cha mẹ mang thể tham khảo thêm ý kiến của bác bỏ sỹ chuyên môn hoặc chuyên gia dinh dưỡng.
4Có những loại bánh ăn dặm nào?
Trên thị trường mang rất nhiều thương hiệu nổi tiếng như Gerber, Pigeon, HiPP, Heinz, Nestle,…Tuy nhiên, những món ăn dặm do cha mẹ tự làm cho trẻ là lựa chọn phù thống nhất.
Sau lúc tìm hiểu những cách làm bánh ăn dặm cho bé, cha mẹ mang thể chủ động thay đổi khẩu vị món ăn, thông minh thêm nhiều hình thù thú vị để quyến rũ trẻ.
5Những lưu ý trong cách làm bánh ăn dặm cho bé
Lúc chọn cách làm bánh ăn dặm cho bé, cha mẹ cần lưu ý một số nội dung sau:
Làm bánh ăn dặm cho bé thích hợp với độ tuổi
Lúc trẻ còn nhỏ, cha mẹ nên chọn cách làm bánh ăn dặm cho bé sao cho bánh mang kích thước nhỏ, mềm, xốp. Nếu trẻ to hơn, kỹ năng nhai đã tốt, cha mẹ mang thể thông minh món bánh ăn dặm to và cứng hơn cho trẻ.
Đảm bảo thành phần dinh dưỡng trong bánh ăn dặm
Những chất dinh dưỡng như kẽm, sắt, đạm hoặc vitamin A, B, C, E,...đặc trưng quan yếu và cần thiết cho trẻ trong giai đoạn này. Vì vậy, lúc nghiên cứu cách làm bánh ăn dặm cho bé, cha mẹ nên lựa chọn những vật liệu sạch, phổ biến trị giá dinh dưỡng.
Sau đây AVAKids sẽ gửi tới những bạn hướng dẫn những cách làm bánh ăn dặm cho bé tại nhà, vừa giàu dưỡng chất, vừa dễ thực hiện. Cùng xem ở phần tiếp theo bạn nhé.
6Gợi ý những cách làm bánh ăn dặm cho bé bồi dưỡng, dễ làm
Bánh ăn dặm: Chuối hấp nước cốt dừa
Chuẩn bị vật liệu:
- Bột ngô: 7 thìa
- Chuối chín: 2-3 trái
- Nước cốt dừa: 100ml
Cách thực hiện:
- Trộn đều hỗn hợp: Chuối chín đã xay nhuyễn, bột bắp rây mịn, nước cốt dừa.
- Trải đều hỗn hợp ra khay mỏng hoặc chia thành từng phần nhỏ. Cho vào nồi hấp khoảng 15 phút cho tới lúc bánh chín (mang thể lấy tăm tre để thử bánh).
Độ tuổi thích hợp: Trẻ 4 - 6 tháng tuổi.
Bánh ăn dặm chuối hấp nước cốt dừa cho bé. Nguồn ảnh: Internet.
Bánh ăn dặm: Yến mạch, mè đen, hạt quinoa mix chuối
Chuẩn bị vật liệu:
- Yến mạch: 6 thìa
- Mè đen: ½ thìa
- Hạt quinoa: ½ thìa
- Bột mì: Hai thìa
- Chuối chín: 1-Hai quả
- Lòng đỏ trứng gà: Một chiếc
Cách thực hiện:
- Ngâm bột yến mạch với nước lạnh từ 30 phút, vớt ra để ráo nước.
- Hạt quinoa và mè đen cho vào nước, đun sôi ở lửa nhỏ cho tới lúc chín đều.
- Cho hỗn hợp trên cùng yến mạch, chuối xay nhuyễn, bột mì, lòng đỏ trứng gà. Trộn đều tới lúc được hỗn hợp bột đồng nhất.
- Làm nóng chảo chống dính, thêm một tẹo dầu ăn và rán bột cho tới lúc vàng ruộm, mang mùi thơm nức.
Độ tuổi thích hợp: Trẻ 4 - 6 tháng tuổi.
Bánh ăn dặm yến mạch, mè đen cho bé. Nguồn từ Google
Bánh ăn dặm: Tôm, bí đỏ rán yến mạch
Chuẩn bị vật liệu:
- Bí đỏ: 70 gram
- Yến mạch: 30 gram
- Tôm tươi bóc vỏ: 4 con
- Trứng gà ta: Một quả
Cách thực hiện:
- Bí đỏ hấp chín hoặc xay nhuyễn. Yến mạch ngâm nước lạnh khoảng 30 phút rồi vớt ra để ráo nước.
- Lúc bí đỏ còn nóng, trộn yến mạch cùng với bí đỏ và để nguội trong 15 phút.
- Tôm hấp chín sau đó băm nhỏ.
- Trộn đều hỗn hợp bí đỏ, yến mạch, tôm băm cùng với trứng gà. Thêm một tẹo rau mùi ta hoặc hành tươi để bánh thơm hơn.
- Đun nóng dầu ăn trong chảo, sử dụng thìa xúc bột thành từng chiếc bánh nhỏ. Đun lửa vừa cho tới lúc bánh chín sau đó giảm lửa để bánh vàng đều hai mặt.
Độ tuổi thích hợp: Trẻ 6 tháng - Một tuổi.
Bánh ăn dặm tôm, bí đỏ rán yến mạch. Nguồn ảnh: Internet
Bánh ăn dặm: Bí ngô, cá hồi cùng với hạt chia
Chuẩn bị vật liệu:
- Hạt chia: 5 gram
- Bí ngô: 80 gram
- Bột mì đa dụng: 30 gram
- Cá hồi: Một lát
- Bơ lạt hoặc dầu hạt cải
- Lòng đỏ trứng gà: Một chiếc
Cách thực hiện:
- Bí đỏ hấp chín sau đó xay nhuyễn.
- Hấp cá hồi sau đó chia thành từng miếng nhỏ.
- Trộn đều hỗn hợp bột mì, hạt chia, trứng. Sau đó cho cá hồi, bí đỏ xay vào cùng, đảo đều để thành một hỗn hợp đồng nhất.
- Làm nóng dầu ăn trong chảo, đổ một thìa hỗn hợp vào chảo. Đun lửa vừa cho tới lúc bánh chín sau đó giảm lửa để bánh vàng đều hai mặt. Cha mẹ cũng mang thể đổ hình bánh ăn dặm bằng những khuôn hình ngộ nghĩnh.
Độ tuổi thích hợp: Trẻ 6 tháng - Một tuổi.
7Đôi lời từ AVAKids
Những món ăn dặm do cha mẹ tự làm ko chỉ thơm ngon, bồi dưỡng mà còn thể hiện tình cảm, sự yêu thương dành cho trẻ. Hi vọng với bài san sớt chi tiết của AVAKids hôm nay, cha mẹ đã mang những cách làm bánh ăn dặm cho bé vừa giàu dưỡng chất, vừa dễ thực hiện tại nhà. Hãy cùng bắt tay vào làm ngay cha mẹ nhé!
Thu Đinh tổng hợp