Bật mí thực đơn cho bé 1 tuổi đầy đủ dinh dưỡng

Lúc chuẩn bị thực đơn cho bé một tuổi, mẹ cần đảm phân phối đầy đủ dinh dưỡng cho bé tốt nhất. Hôm nay, hãy cùng chuyên đề chăm sóc bé 0 - 3 tuổi xem những món cần sở hữu trong thực đơn của bé trong bài viết này nhé!

1Chất dinh dưỡng cần bổ sung cho bé một tuổi

Sau đây là những chất dinh dưỡng cần bổ sung cho bé một tuổi:

  • Chất bột đường (nhóm phân phối carbonhydrate)

Gồm những loại thực phẩm giúp phân phối được năng lượng và chất xơ cho bé như món ăn dặm từ yến mạch, cà rốt, bánh khoai lang cho bé ăn dặm, …

  • Chất béo

Gồm những loại thực phẩm phân phối năng lượng ở dạng đặc. Mang vai trò duy trì làn da tốt ở trẻ, giúp tiếp thụ vitamin tốt hơn, tương trợ phát triển hệ thần kinh. Những loại thức ăn giàu chất béo như dầu thực vật, bơ, cháo phô mai cho bé, …

  • Protein

Mẹ sở hữu thể nấu những món cháo dinh dưỡng cho bé từ thịt, cá, tôm, ghẹ, ... để bổ sung chất đạm và tăng cường kháng thể cho bé. Do đó, mẹ nên tăng cường protein trong thực đơn cho bé một tuổi.

  • Vitamin và khoáng vật

Mang vai trò điều hòa những chức năng và hoạt động của thân thể, ngăn ngừa táo bón ở trẻ. Những loại thực phẩm giàu vitamin cho bé và chất khoáng như rau, trái cây, ...

Yến mạch thuần chất Quaker cho thực đơn cho bé một tuổi

Lượng thực phẩm cần sở hữu trong thực đơn cho bé một tuổi cần trong một ngày:

  • 100gr - 150gr tinh bột
  • 100gr - 120gr thịt, tôm, cá
  • một quả trứng (mẹ chỉ nên cho bé ăn 3 - 4 quả trong tuần)
  • 50gr - 100gr rau xanh
  • 20gr - 30gr dầu thực vật
  • 100gr - 200gr trái cây
  • Sữa tươi: 600ml - 800ml trong ngày cho bé

Phô mai con bò cười

2Bé một tuổi cần ăn bao nhiêu bữa một ngày?

Bé một tuổi cần ăn đủ 3 bữa một ngày, mẹ sở hữu thể tùy vào nhu cầu của trẻ mà sở hữu thể sắp xếp thêm những bữa phụ. Bữa phụ cho trẻ sở hữu thể được chia thành nhiều phần nhỏ khác nhau vào những giờ như 09:00 AM, 14:00 PM, 16:00 PM. Bữa chính cho bé thường rơi vào những buổi sáng - trưa - tối.

3Thực đơn cho bé một tuổi với những món cháo ăn dặm quyến rũ

Dưới đây là gợi ý những món ăn cần sở hữu trong thực đơn cho bé một tuổi:

Cháo hạt sen thịt gà cho bé

Vật liệu:

  • Gạo: 50gr
  • Hạt sen: 50gr
  • Ức gà: 500gr
  • Gia vị rắc cơm

Cách nấu cháo hạt sen thịt gà:

  • Thịt gà rửa sạch, luộc chín và xé nhỏ. Phần nước luộc gà giữ lại.
  • Vo sạch gạo và hạt sen cho bé. 
  • Cho gạo, hạt sen vào nồi nước luộc gà và nấu thành cháo.
  • Lúc cháo sôi, mẹ chỉnh lửa nhỏ và cho thịt gà vào đảo đều.
  • Nêm thêm gia vị ăn dặm cho bé. Múc ra bát và cho con thưởng thức món cháo hạt sen thịt gà.

Cháo thịt bò khoai lang

Vật liệu: 

  • Gạo: 50gr
  • Thịt bò: 100gr
  • Khoai lang: ½ củ
  • Gia vị Biojunior

Cách nấu cháo thịt bò khoai lang:

  • Trước hết, mẹ rửa sạch thịt bò với nước muối loãng và băm nhỏ thịt bò cho bé vừa ăn
  • Khoai lang gọt vỏ, rửa sạch và hấp chín. Tiếp theo, mẹ tiêu dùng muỗng tán nhuyễn khoai lang.
  • Tiếp tới, mẹ vo sạch gạo. Bắc nước sôi lên bếp, cho gạo vào nấu nhừ thành cháo
  • Lúc gạo chín nhừ, mẹ cho thịt bò, khoai lang vào nấu cùng.
  • Cuối cùng, lúc cháo chín hoàn toàn thì tắt bếp, múc ra bát cho bé thưởng thức.

Cháo cá thu với cà rốt cho bé 

Vật liệu: 

  • Gạo: 50gr
  • Cà rốt: ½ củ
  • Cá thu: 40gr
  • Ngò rí
  • Nước mắm ăn dặm
  • Dầu olive cho bé

Dầu olive cho thực đơn ăn dặm của bé một tuổi

Cách nấu:

  • Trước hết, mẹ ngâm gạo khoảng 30 - 40 phút trước lúc nấu cháo.
  • Mẹ làm sạch cá thu, bỏ xương và thái nhỏ. Ướp thêm gia vị cho bé vừa ăn.
  • Cà rốt gọt vỏ và thái hạt lựu kiểu ăn dặm. Rửa sạch ngò rí. Băm nhỏ.
  • Bắc nước sôi và cho gạo vào nấu cháo
  • Lúc cháo chín, mẹ cho cá thu và cà rốt vào.
  • Cho thêm dầu ăn dặm và gia vị cho bé vào cháo đã nhừ rồi tắt bếp.
  • Múc cháo cá thu với cà rốt ra chén là mẹ đã hoàn thành món ăn trong thực đơn cho bé một tuổi rồi.

Cháo thịt heo bí đỏ cho bé ăn dặm

Vật liệu: 

  • Thịt heo: 100gr
  • Bí đỏ: ½ quả
  • Gạo: 50gr
  • Dầu ăn, gia vị

Cách nấu:

  • Rửa sạch thịt, đem đi băm nhỏ.
  • Gọt vỏ bí đỏ, rửa sạch, hấp chín rồi tán mịn.
  • Vo sạch gạo, cho vào nồi nấu cháo.
  • Lúc chín, mẹ cho thịt và bí đỏ vào nấu.
  • Mẹ nêm thêm gia vị và dầu ăn vào món rồi tắt bếp.

Cháo thịt heo bí đỏ cho bé

Cháo tôm với rau ngót ăn dặm

Vật liệu: 

  • Tôm: 4 con
  • Gạo: 50gr
  • Rau ngót
  • Gia vị, dầu ăn

Cách nấu:

  • Vo gạo sạch, cho vào nồi nấu cháo.
  • Rau ngót nhặt lá, rửa sạch. Sau đó băm nhuyễn.
  • Tôm bóc vỏ, bỏ đầu và chỉ lưng, làm sạch rồi băm nhỏ. Ướp thêm gia vị.
  • Lúc cháo chín, mẹ cho tôm, rau ngót vào nấu.
  • Đun trong 3 phút rồi tắt bếp. Mẹ cho cháo tôm với rau ngót ra chén và cho bé ăn.

Cháo yến mạch với cà rốt

Vật liệu: 

  • Yến mạch: 30gr
  • Cà rốt: ½ củ
  • Thịt băm: 20gr
  • Hành lá, gia vị, dầu ăn

Cách nấu:

  • Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, xay nhuyễn.
  • Cho cà rốt và thịt băm vào nồi, đổ thêm nước cho vừa đủ ngập rồi đun sôi 10 phút.
  • Cho yến mạch vào chung, khuấy đều hỗn hợp.
  • Rắc ít hành lá, cho thêm gia vị và dầu ăn rồi tắt bếp.

Cháo cua với rau dền

Vật liệu: 

  • Gạo: 50gr
  • Cua đã chế biến, xé nhỏ: 30gr
  • Rau dền
  • Dầu olive: một thìa
  • Gia vị ăn dặm

Cách nấu:

  • Nấu cháo bằng gạo đã vo sạch. 
  • Phi hành cho thơm trong chảo dầu, cho thêm cua vào xào đều.
  • Rau dền rửa sạch, băm nhuyễn.
  • Lúc cháo nhừ, mẹ cho thịt cua đã xào và rau dền vào nấu chung.
  • Đun sôi trong 5 phút, tắt bếp rồi cho thêm một thìa dầu olive vào nồi cháo.
  • Bày ra chén ăn dặm cho bé thưởng thức.

Cháo mực với cà chua

Vật liệu: 

  • Mực tươi đã sơ chế: 30gr
  • Cà chua: ½ quả
  • Chén cháo trắng
  • Hành tím
  • Dầu olive, gia vị

Cách nấu:

  • Cà chua rửa sạch, cắt thành hạt lựu.
  • Phi hành thơm trên chảo, cho cà chua vào xào.
  • Mẹ cho thêm mực vào xào chung.
  • Cho cháo trắng vào nồi, đun nóng.
  • Mẹ cho hỗn hợp vừa xào vào nồi cháo trắng.
  • Nêm thêm gia vị rồi tắt bếp.

Cháo ghẹ cho bé với bí ngô

Vật liệu:

  • Ghẹ tươi sống: một con
  • Gạo: 50gr
  • Bí ngô: ½ quả
  • Gia vị, dầu ăn

Cách nấu:

  • Đem ghẹ rửa sạch, hấp chín với sả để khử mùi. Lúc chín, bóc lấy thịt cho bé.
  • Bí ngô rửa sạch, cắt thành miếng nhỏ, hấp chín rồi tán nhuyễn lúc còn nóng.
  • Gạo vo sạch, đem đi nấu cháo.
  • Lúc chín nhừ, mẹ cho thịt ghẹ, bí ngô vào nấu chung.
  • Nêm thêm gia vị, dầu ăn rồi tắt bếp.

Cháo đậu xanh với rau cải

Vật liệu: 

  • Gạo: 50gr
  • Đậu xanh: 30gr
  • Rau cải: 20gr
  • Dầu mè, gia vị

Cách nấu:

  • Gạo vo sạch, đem đi nấu cháo.
  • Ngâm đậu xanh khoảng 30 phút rồi đem đi hấp cách thủy đậu.
  • Nhặt sạch rau cải, rửa sạch, cắt nhỏ, đem đi luộc chín.
  • Cho đậu xanh đã hấp chín và 50ml nước luộc rau vào máy xay nhuyễn.
  • Mẹ xay nhuyễn rau cải sử dụng máy xay sinh tố. 
  • Lúc cháo chín, mẹ cho đậu xanh và rau cải vào nấu chung. 
  • Nêm thêm gia vị rồi tắt bếp.

4Thực đơn cho bé một tuổi với món cơm nát cho bé

Vật liệu: 

  • một chén cơm nóng
  • Thịt bò rửa sạch, cắt lát
  • Súp lơ được cắt thành khúc nhỏ
  • Bí đỏ đã hấp chín
  • một bát nước Dashi (hướng dẫn cách nấu nước dashi)
  • Hành tây băm nhỏ
  • Bột năng đã pha với nước lọc
  • Bưởi 

Cách nấu:

  • Mẹ cho thêm ít nước rồi bọc kín chén cơm nóng đã chuẩn bị. Sau đó, mẹ cho vào nồi vi sóng. Sau 5 phút, mẹ sẽ sở hữu ngay cơm nát cho bé.
  • Phi thơm hành tây trên chảo nóng, rồi mẹ cho thịt bò và súp lơ vào xào.
  • Mẹ xào cho tới lúc thịt mềm thì mẹ cho bột năng đã pha vào chảo cho sệt lại.
  • Bí đỏ đã hấp chín thì mẹ tiêu dùng thìa tán nhuyễn lúc còn nóng.
  • Đun sôi phần nước Dashi đã chuẩn bị rồi cho bí đỏ nghiền vào nấu thành canh cho bé.
  • Cuối cùng, mẹ cho phần cơm nát vào chén nhỏ.
  • Bày ra đĩa món thịt bò xào súp lơ.
  • Múc ra bát món canh bí đỏ.
  • Tráng mồm cho bé bằng những miếng bưởi đầy quyến rũ. 

5Đôi lời từ AVAKids

Mong rằng bài viết trên sẽ tạo điều kiện cho mẹ bỉm xây dựng được thực đơn cho bé một tuổi phù thống nhất và đầy đủ dinh dưỡng trong giai đoạn phát triển ở trẻ. Chúc những mẹ thành công!

Bảo Nghi tổng hợp

Kiểm duyệt bởi Nhật Quang quẻ