Suy giảm chức năng gan nên ăn gì? Kiêng gì? Thực phẩm bổ gan

Suy giảm chức năng gan là bệnh lý nguy hiểm. Để phòng ngừa cũng như tương trợ điều trị bệnh hiệu, người bệnh cần quan tâm tới vấn đề dinh dưỡng nên ăn gì và kiêng gì.

Suy giảm chức năng gan là gì?

Gan là cơ quan quan yếu trong hệ tiêu hóa cũng như của cả thân thể. Nó được ví như bộ máy thải độc, đảm nhiệm nhiều chức năng khác nhau. Gan mang nhiệm vụ chính là chuyển hóa và đào thải độc tố từ thức ăn ra bên ngoài thân thể. Ngoài ra, gan còn tiết ra dịch mật giúp tương trợ tiêu hóa chất béo hiệu quả.

Lúc chất độc trong thân thể được đưa tới gan nhiều quá sẽ làm cho gan phải làm việc quá tải và dễ dẫn tới tình trạng suy giảm chức năng gan. Gan cũng như hầu hết những cơ quan khác đều mang thể bị tiến công bởi virus, vi khuẩn gây bệnh. Và trong đó, suy giảm chức năng gan là bệnh thường gặp.

Muốn biết chức năng gan mang bị suy giảm hay ko thì phải qua xét nghiệm máu mới phát hiện được. Lúc bị suy giảm chức năng gan, bạn sẽ phải đối mặt với nguy cơ cao mắc những bệnh như xơ gan, thậm chí ung thư gan. Bệnh ko chỉ tác động tới gan mà mang thể gây tác động xấu tới những cơ quan khác của thân thể. 

Do đó, phát hiện sớm và điều trị kịp thời là việc làm quan yếu mà mỗi người cần đặc thù chú ý.

Gan là phòng ban dễ bị tiến công bởi virus, vi khuẩn gây bệnh

Suy giảm chức năng gan nên kiêng gì?

Lúc bị suy giảm chức năng gan, người bệnh cần tránh xa một số loại thực phẩm mang hại cho gan và mang nguy cơ làm cho bệnh thêm nặng hơn. Chúng bao gồm:

  • Đồ uống mang cồn

Uống rượu rất mang hại cho gan. Đây là điều mà hầu hết người nào cũng biết. Tuy nhiên ko phải chỉ uống rượu nặng mới gây hại mà bất cứ loại đồ uống mang cồn nào cũng ko tốt cho gan nếu uống nhiều.

Lúc bạn uống nhiều ly rượu vang hay uống nhiều bia thì tổng hàm lượng cồn vẫn cao hơn so với một ly rượu nặng. Vì thế, hạn chế tối đa việc sử dụng rượu bia để bảo vệ lá gan của chính mình.

  • Đường, muối, gia vị

Gia vị sẽ giúp đồ ăn thêm thơm ngon, quyến rũ nhưng nó cũng mang tác dụng phụ là gây hại cho gan nếu ăn quá nhiều.

Thân thể luôn cần một hàm lượng muối nhất định nhưng ăn nhiều sẽ gây hại cho sức khỏe như làm tăng huyết áp và ko tốt cho gan. Muối dẫn tới sự tích tụ và ứ đọng chất lỏng trong gan, tăng nguy cơ gan nhiễm mỡ. Lâu dần sẽ làm cho chức năng gan sức giảm, tác động tới quá trình tiêu hóa và lọc độc tố ra khỏi thân thể.

Ngoài ra, nếu ăn nhiều đường ko chỉ tăng nguy cơ béo phì mà còn mang thể gây tổn thương gan. Nguyên nhân là do lượng fructose trong gan được chuyển hóa một phần còn một phần sẽ tạo thành những giọt chất béo. Nếu mang quá nhiều đường sẽ dẫn tới tích tụ chất béo và tiềm tàng nguy cơ gây bệnh cho gan. Theo nhiều nghiên cứu, đường mang thể gây hại cho gan của bạn tương đương với rượu nên cần hạn chế tiêu thụ những sản phẩm nhiều đường như kẹo, bánh ngọt…

  • Đồ nướng, đồ chế biến nhiều dầu mỡ

Đồ nướng, đồ rán là món ăn yêu thích của rất nhiều người do mùi vị thơm ngon. Thế nhưng nếu nướng hay rán ở nhiệt độ cao trong thời kì dài, gia vị tẩm ướp mang thể tạo ra hoạt chất gây ung thư. Những chất độc này đi qua và được xử lý tại gan. Nếu ăn nhiều, thường xuyên thì tần suất làm việc của gan cũng phải tăng cao, hoạt động quá tải, gây suy giảm chức năng.

Đồ rán rán rất mang hại cho gan nên cần hạn chế ăn

  • Thuốc giảm đau

Việc lạm dụng thuốc giảm đau cũng là nguyên nhân gây suy giảm chức năng gan nên cần được hạn chế. Nguyên nhân là do trong những loại thuốc giảm đau thường chứa acetaminophen, chất gây hại cho gan. Vì vậy, đừng bao giờ lạm dụng thuốc giảm đau, nếu đau quá hãy uống đúng liều lượng quy định.

  • Thịt đỏ

Thịt đỏ là nguồn cung ứng protein chính cho thân thể và thân thể con người rất cần protein để mang đủ năng lượng. Thế nhưng ko nên ăn quá nhiều mà hãy cắt giảm lượng thịt đỏ trong thực đơn hằng ngày để bảo vệ gan.

Lúc gan của bạn ko được khỏe mạnh, nó sẽ gặp nhiều khó khăn trong việc chuyển hóa protein trong thịt đỏ. Protein ko được chuyển hóa sẽ tích tụ và gây hại cho gan, tác động tới não, gây mỏi mệt, chóng mặt.

Hãy hạn chế thịt đỏ và thay vào đó là những loại thịt trắng như thịt gà, cá để bảo vệ sức khỏe, nhất là đối với những người nào đang gặp những vấn đề về gan.

Bị suy giảm chức năng gan nên ăn gì?

Lúc bị suy giảm chức năng gan, bạn nên bổ sung nhiều loại thực phẩm tốt cho gan. Mang thể tham khảo một số thực phẩm dưới đây:

Thức uống làm mát, thanh lọc gan

Mang rất nhiều loại đồ uống đơn thuần, sắp gũi, dễ làm nhưng lại rất tốt cho gan mà ko phải người nào cũng biết. Bạn nên bổ sung những loại nước này thường xuyên ngay cả lúc gan của bạn vẫn đang khỏe mạnh.

  • Nước trà đen và trà xanh

Nước trà rất mang ích đối với sức khỏe, đặc thù là gan. Chúng mang tác dụng cải thiện chất béo và lượng enzym trong gan. Nếu tiêu thụ trà xanh hàng ngày với hàm lượng thích hợp sẽ mang thể chống lại bệnh tim mạch cũng như những rối loạn của gan. Ngoài ra, người thường xuyên uống nước trà xanh ít mang nguy cơ bị ung thư gan hơn người thông thường.

Hàm lượng chất chống oxy hóa trong trà xanh tương đối cao, nó giúp cải thiện tốt mức độ men gan và giảm chất béo ứ đọng trong gan.

  • Trà đỗ đen/gạo lứt rang

Những loại nước này mang vị thanh mát rất tốt cho gan. Bạn nên uống nước mà ko cần cho thêm đường. Nó sẽ giúp thải độc trong gan rất hiệu quả.

Ngoài ra, đỗ đen và gạo lứt chứa nhiều chất xơ, vitamin và những yếu tố vi lượng như sắt, canxi nên rất tốt cho sức khỏe.

Người bị suy giảm chức năng gan nên uống nước trà xanh giúp làm mát gan

  • Nước ép nha đam

Nha đam được sử dụng khá phổ biến trong chế biến đồ uống và làm đẹp da. Ngoài ra, nó còn được sử dụng nhiều trong những bài thuốc như giải độc, nhuận gan, chống táo bón… 

Ngoài ra, nha đam còn mang nhiều dược tính tốt cho sức khỏe như làm lành vết thương, kháng khuẩn, trị mụn, trị bệnh ngoài da… Do đó, nước ép nha đam giúp làm mát thân thể, giảm mụn và đặc thù tốt cho gan.

  • Nước ép trái cây

Nước ép trái cây chứa nhiều vitamin, khoáng vật rất tốt cho sức khỏe. Đặc thù, nước ép củ cải đường được cho là rất tốt với gan do giúp làm giảm tổn thương và viêm nhiễm trong gan, đồng thời tăng enzym giải độc cho gan, giúp bảo vệ gan hiệu quả.

Thức ăn cải thiện chức năng gan

Mang nhiều loại thức ăn tốt cho sức khỏe của gan mà bạn nên bổ sung vào thực đơn hằng ngày để mang được một lá gan khỏe mạnh.

  • Cá và những loại cá giàu omega-3, omega-6

Chất béo trong những loại cá là chất béo mang lợi cho gan. Đặc thù, omega-3 là chất béo lành mạnh mang tác dụng giúp giảm viêm và hạn chế những nguy cơ gây bệnh tim mạch. Ngoài ra, chất béo omega-3 còn giúp ngăn ngừa sự tích tụ của chất béo, giữ mức enzym thông thường, cải thiện sức đề kháng insulin và chống viêm hiệu quả.

  • Dầu oliu

Dầu oliu là chất béo lành mạnh tốt cho sức khỏe và tốt cho gan. Nếu tiêu thụ thường xuyên dầu oliu, khoảng 6,5 ml mỗi ngày sẽ giúp cải thiện men gan và làm giảm lượng chất béo trong gan. Ngoài ra, dầu oliu còn giúp làm tăng lưu lượng máu, mang tới một thân thể khỏe mạnh.

  • Những loại hạt

Nhiều nghiên cứu đã chứng minh những loại hạt rất tốt cho sức khỏe của con người nhờ hàm lượng dinh dưỡng cao, giàu vitamin, chất xơ. Ngoài ra, ăn hạt thường xuyên còn giúp cải thiện men gan hiệu quả.

  • Cháo đậu xanh

Cháo đậu xanh mang tác dụng thanh nhiệt, giải độc, làm mát gan… Do đó, nếu bạn đang gặp những vấn đề về gan, hãy thường xuyên ăn cháo đậu xanh để cải thiện chức năng gan.

  • Rau xanh sẫm màu

Những loại xanh sẫm màu thường giàu vitamin, tốt cho sức khỏe. Tiêu biểu như mầm Brussels và chiết xuất từ bông cải xanh và những loại cải màu xanh sẫm sẽ giúp làm tăng hàm lượng enzym giải độc để bảo vệ gan khỏi bị tổn thương bởi độc tố. Ngoài ra, bông cải xanh còn giúp cải thiện tình trạng gan nhiễm mỡ và cải thiện mức men gan. 

Trái cây mát gan

Hầu hết những loại trái cây đều tốt cho sức khỏe. Tuy nhiên, mang những loại trái cây đặc thù tốt cho gan mà bạn cần biết để bổ sung mỗi ngày nếu đang phải đối mặt với tình trạng suy giảm chức năng gan.

  • Quả bưởi

Bưởi chứa hàm lượng chất chống oxy hóa cao nên được xếp vào nhóm thực phẩm cực tốt cho gan. Trong bưởi mang hai hoạt chất chống oxy hóa là naringenin và naringin, mang tác dụng bảo vệ gan khỏi những tổn thương từ những gốc tự do.

Bưởi là một trong những loại trái cây rất tốt cho gan

Ngoài ra, naringenin mang công dụng làm giảm lượng chất béo mang trong gan và giúp tăng lượng enzym để đốt cháy chất béo, ngừa mỡ tích tụ gây bệnh. Còn naringin mang tác dụng cải thiện khả năng chống lại những tác động tiêu cực của cồn lên gan, rất tốt đối với những người thường sử dụng bia rượu. Ngoài ra, những hoạt chất chống oxy hóa trong bưởi còn giúp làm giảm sự phát triển của xơ gan.

  • Việt quất và nam việt quất

Hai loại trái cây này chứa anthocyanin, chất chống oxy hóa rất mang lợi cho gan, giúp duy trì sức khỏe dẻo dai của gan. Nếu sử dụng thường xuyên việt quất và nam việt quất sẽ giúp tránh nguy cơ tổn thương ở gan.

Một số nghiên cứu khác cho rằng, hoạt chất chống oxy hóa chứa trong hai loại quả này còn giúp làm chậm quá trình xơ hóa và kìm hãm sự phát triển những mô sẹo ở gan. Đồng thời, chiết xuất việt quất còn mang tác dụng ức chế tế bào ung thư gan phát triển.

  • Quả nho

Theo nhiều nhà nghiên cứu, nho và nước ép nho mang tới nhiều lợi ích cho gan như ngăn ngừa tổn thương, giảm viêm… Ngoài ra, với những người bị gan nhiễm mỡ, nếu bổ sung nho và chiết xuất hạt nho thường xuyên thì chức năng gan sẽ được cải thiện đáng kể. 

Thuốc bổ gan

Kế bên việc bổ sung những loại nước, thức ăn và trái cây tốt cho gan thì bạn cũng đừng quên bổ sung những loại thuốc bổ cho gan. Chúng sẽ giúp tương trợ cải thiện chức năng gan, giúp gan luôn khỏe mạnh và phòng chống bệnh tật.

Tuy nhiên cần lưu ý chọn những loại thuốc được chiết xuất từ thảo dược vừa đảm bảo an toàn mà ít lo tác dụng phụ.

Lưu ý gì lúc chọn và chế biến thực phẩm tốt cho gan?

Mang nhiều loại thực phẩm tốt cho gan, dễ kiếm, dễ tìm. Tuy nhiên, ko phải cứ ăn nhiều ăn thường xuyên là tốt mà bạn cần lưu ý một số vấn đề sau lúc chọn và chế biến chúng:

  • Chọn thực phẩm tươi, bảo quản đúng cách, rõ nguồn gốc, xuất xứ
  • Chế biến đúng cách tránh mất dinh dưỡng, biến chất hóa lợi thành hại
  • Ăn đúng cách, ko ăn kết hợp nếu ko biết rõ kết quả, ko để thức ăn lưu cữu, ăn đi ăn lại nhiều lần
  • Ăn đủ lượng, ko ăn quá nhiều trong bữa hay nhiều bữa liên tục
  • Ăn kết hợp với thức uống đúng cách
  • Ăn uống kết hợp rèn luyện đúng cách

Nếu đang gặp phải những vấn đề về gan, hãy chú ý tới chế độ dịnh dưỡng để giúp tương trợ điều trị bệnh cũng như phòng ngừa bệnh tái phát.

Đăng kí nhận ưu đãi khám sàng lọc bệnh lí về Gan TẠI ĐÂY:

**Lưu ý: Những thông tin cung ứng trong bài viết của Bệnh viện Đa khoa Hồng Ngọc mang tính chất tham khảo, ko thay thế cho việc chẩn đoán hoặc điều trị y khoa. Người bệnh ko được tự ý tìm thuốc để điều trị. Để biết chuẩn xác tình trạng bệnh lý, người bệnh cần tới những bệnh viện để được chưng sĩ thăm khám trực tiếp, chẩn đoán và tư vấn phác đồ điều trị hợp lý cũng như kê đơn thuốc hiệu quả tốt nhất.