Sản phẩm số 1 về tăng cường miễn dịch thai kỳ cho mẹ bầu

Top 8 thực phẩm tốt cho gan ai cũng cần nhớ

Quick Summary

  • 13/11/2021 | Các thực phẩm không tốt cho gan mà bạn nên tránh xa 10/11/2021 | Biểu hiện, biến chứng của suy gan cấp và cách bảo vệ gan hiệu quả 09/11/2021 | Mức độ nguy hiểm của xơ hóa gan và cơ hội điều trị căn bệnh này .
  • Muốn giải tỏa áp lực này thì lựa chọn thực phẩm tốt cho gan là cách tốt nhất để giúp cho gan được bảo vệ và duy trì tốt chức năng của mình.
  • Sở dĩ nói hạnh nhân là một trong những thực phẩm tốt cho gan là vì nó rất giàu vitamin E giúp cơ thể chống lại gan nhiễm mỡ.

Gan đóng vai trò chuyển hóa, đào thải chất độc và lưu giữ dinh dưỡng nên vô cùng quan trọng với cơ thể. Vì thế, tất cả chúng ta muốn có được sức khỏe tốt thì không thể bỏ qua việc bảo vệ tốt cho lá gan của mình. Lựa chọn thực phẩm tốt cho gan chính là cách giúp chúng ta làm được việc ấy.

13/11/2021 | Các thực phẩm không tốt cho gan mà bạn nên tránh xa
10/11/2021 | Biểu hiện, biến chứng của suy gan cấp và cách bảo vệ gan hiệu quả
09/11/2021 | Mức độ nguy hiểm của xơ hóa gan và cơ hội điều trị căn bệnh này

1. Vì sao cần phải chọn thực phẩm tốt cho gan

Không một bộ phận nào trên cơ thể con người không giữ vai trò quan trọng với sức khỏe. Tuy nhiên, gan được xem là bộ phải phải làm việc tích cực nhất bởi vì:

– Thanh lọc và giải độc

Thanh lọc và đào thải độc tố ra khỏi cơ thể là chức năng lớn nhất của gan. Hàng ngày, bất cứ loại thức ăn, nước uống, thuốc, hóa chất độc hại nào đi vào cơ thể chúng ta đều phải đi qua trạm kiểm soát nghiêm ngặt này.

20211116 thuc pham tot cho gan 1

Gan đóng vai trò quan trọng trong việc đào thải độc tố ra khỏi cơ thể

– Tiêu hóa thức ăn

Trong quá trình tiêu hóa, gan có vai trò tiết dịch mật vào ruột non giúp cho thức ăn được phân hóa. Từ ruột, thức ăn đã được phân hóa sẽ được gan chắt lọc và chế biến lại rồi mới đi nuôi cơ thể.

– Dự trữ dưỡng chất và máu

Vào những tình thế nguy cấp, ngay lập tức, gan có thể chuyển đi một lượng dưỡng chất và máu cần thiết cho cơ thể vì nó chính là một cái kho chứa bí mật. Gan có khả năng chứa tới 1l máu cùng hàm lượng lớn các loại vitamin A, B12, D cùng Glycogen.

– Tăng miễn dịch

Khả năng miễn dịch của con người sẽ tăng khi gan lọc sạch được độc tố và tạp chất ra khỏi máu. Điều đó cũng có nghĩa là người nào càng sở hữu lá gan khỏe mạnh thì sức khỏe càng được bảo vệ an toàn.

– Chuyển hóa dưỡng chất

Các chất dinh dưỡng quan trọng khi đi vào cơ thể như: tinh bột, chất béo, đạm,… đều được gan chuyển hóa thành năng lượng để cung cấp cho các hoạt động hàng ngày. Xét trên khía cạnh này, vì thế, có thể xem gan chính là trạm trung chuyển năng lượng đi nuôi toàn bộ cơ thể.

Tuy giữ vai trò quan trọng là vậy nhưng hiện nay, lá gan của mỗi người lại đang bị đe dọa trước tác động của rất nhiều yếu tố nguy hại như: 

– Thói quen xấu.

– Ô nhiễm môi trường.

– Sử dụng thực phẩm bẩn.

Chính vì cùng lúc phải làm nhiều nhiệm vụ khác nhau như đã nói đến ở trên mà gan phải chịu áp lực rất lớn. Muốn giải tỏa áp lực này thì lựa chọn thực phẩm tốt cho gan là cách tốt nhất để giúp cho gan được bảo vệ và duy trì tốt chức năng của mình.

2. Những thực phẩm tốt cho gan nên bổ sung hàng ngày

2.1. Hạnh nhân

Sở dĩ nói hạnh nhân là một trong những thực phẩm tốt cho gan là vì nó rất giàu vitamin E giúp cơ thể chống lại gan nhiễm mỡ. Không những thế, hạnh nhân còn rất tốt cho tim mạch của con người. Vì thế, mỗi ngày ăn vài hạt hạnh nhân hoặc món ăn từ hạnh nhân sẽ giúp cải thiện tốt cho chức năng gan và tim mạch.

20211116 thuc pham tot cho gan 2

Hạnh nhân là thực phẩm tốt cho gan bởi nó chứa nhiều vitamin E giúp phòng ngừa gan nhiễm mỡ

2.2. Trà xanh

Trà xanh có chứa nhiều loại chất chống oxy hóa là catechin. Loại chất này có tác dụng chống lại một số bệnh ung thư, trong đó có cả ung thư gan. Vì thế, mỗi ngày chúng ta nên thưởng thức một ly trà để cơ thể có cơ hội hấp thụ nhiều hơn chất catechin.

2.3. Quả bơ

Bơ rất giàu vitamin E, C cùng glutathione, vitamin C và E với cách thức hoạt động giống như chất chống oxy hóa trung hòa gốc tự do và bảo vệ các tế bào gan không bị hư hại. Chẳng những thế, loại quả này còn chứa vitamin E và K giúp làm sạch chất độc trong gan, chống viêm, điều chỉnh lượng cholesterol trong cơ thể. Vì thế mỗi ngày ăn 3 – 4 quả bơ cũng rất tốt gan.

2.4. Cá béo

Cá béo là một loại thực phẩm tốt cho gan, là sự thay thế thịt một cách tuyệt vời. Cá còn có rất nhiều lợi ích với gan, đặc biệt là các loại cá béo. Điển hình cho nhóm cá béo chính là cá hồi. Loại cá này giúp làm giảm chỉ số BMI, giàu axit béo omega 3 nên rất tốt cho hệ tim mạch và não bộ. Không những thế, nếu mỗi tuần tiêu thụ cá béo trên 2 lần sẽ giảm lipid máu rất tốt.

2.5. Atiso

Các dưỡng chất có trong atiso đóng vai trò không nhỏ trong việc đào thải và ngăn ngừa độc tố. Không những vậy, atiso còn có thể cải thiện thị lực, giảm nguy cơ đối với bệnh viêm loét dạ dày và tim mạch.

20211116 thuc pham tot cho gan 3

Uống trà atiso hàng ngày giúp loại bỏ độc tố ra khỏi gan

2.6. Sữa chua

Sữa chua vốn là men vi sinh nuôi dưỡng các vi khuẩn có lợi trong đường ruột. Khi đi vào cơ thể, chế phẩm sinh học này sẽ nhanh chóng làm giảm tổn thương gan, điều chỉnh chất béo và giảm mỡ cho gan. 

2.7. Rau họ cải

Súp lơ, bắp cải, cải xoăn,… là những loại rau họ cải có nhiều quercetin đóng vai trò bảo vệ gan và thanh trừ độc tố cho cơ thể. Bên cạnh đó, rau cải còn hỗ trợ giải độc cho gan từ đó giảm nguy cơ đối với ung thư gan.

2.8. Thực phẩm chứa Carbohydrate phức tạp

So với Carbohydrate đơn giản thì Carbohydrate phức tạp tốt hơn vì chuyển hoá chậm hơn và có khả năng dự phòng thay đổi insulin – một hormone tham gia vào quá trình sản xuất protein và chuyển hoá đường. Đặc biệt, Carbohydrate chưa tinh chế còn chứa kẽm, vitamin nhóm B là những chất cần thiết cho chức năng và hoạt động chuyển hoá của gan.

Muốn chọn thực phẩm Carbohydrate phức tạp, rất đơn giản, bạn chỉ cần ăn ngũ cốc nguyên cám như: gạo lứt, yến mạch, ngô, chế phẩm từ bột mì nguyên cám,… là được.

Về cơ bản, các loại đồ ăn tươi sống và ít qua chế biến được xem là nhóm thực phẩm tốt cho gan. Tuy nhiên, không phải ai trong chúng ta cũng có đầy đủ kiến thức về nhóm thực phẩm này. Vì thế, tốt nhất chúng ta nên tham vấn ý kiến chuyên gia dinh dưỡng để có được một chế độ ăn tốt cho hoạt động của gan.

Ngoài ra, nếu bỗng nhiên phát hiện bị sụt cân nhanh chóng trong khi đã lựa chọn những thực phẩm tốt nhất cho gan thì khả năng cao là gan đã không xử lý tốt năng lượng và dinh dưỡng mà bạn đã nạp vào. Điều đó tức là gan của bạn đang có vấn đề. Lúc này, bạn cần thăm khám ngay để phát hiện và xử lý sớm các vấn đề ở gan, tránh những hệ lụy xấu cho sức khỏe.

Những chia sẻ trên đây nếu vẫn chưa giải tỏa được băn khoăn của bạn trong việc lựa chọn thực phẩm tốt cho gan, hãy nhấc máy lên và gọi ngay tới tổng đài 1900 56 56 56. Bằng việc làm này, bạn sẽ nhận được những thông tin hữu ích từ đội ngũ bác sĩ và chuyên gia y tế của Bệnh viện Đa khoa MEDLATEC.


— Cập nhật: 02-01-2023 — suanoncolosence.com tìm được thêm bài viết Suy giảm chức năng gan nên ăn gì? Kiêng gì? Thực phẩm bổ gan từ website hongngochospital.vn cho từ khoá ăn gì để tốt cho gan.

Suy giảm chức năng gan là bệnh lý nguy hiểm. Để phòng ngừa cũng như hỗ trợ điều trị bệnh hiệu, người bệnh cần quan tâm đến vấn đề dinh dưỡng nên ăn gì và kiêng gì.

Suy giảm chức năng gan là gì?

Gan là cơ quan quan trọng trong hệ tiêu hóa cũng như của cả cơ thể. Nó được ví như bộ máy thải độc, đảm nhiệm nhiều chức năng khác nhau. Gan có nhiệm vụ chính là chuyển hóa và đào thải độc tố từ thức ăn ra bên ngoài cơ thể. Bên cạnh đó, gan còn tiết ra dịch mật giúp hỗ trợ tiêu hóa chất béo hiệu quả.

Khi chất độc trong cơ thể được đưa đến gan nhiều quá sẽ khiến gan phải làm việc quá tải và dễ dẫn đến tình trạng suy giảm chức năng gan. Gan cũng như hầu hết các cơ quan khác đều có thể bị tấn công bởi virus, vi khuẩn gây bệnh. Và trong đó, suy giảm chức năng gan là bệnh thường gặp.

Muốn biết chức năng gan có bị suy giảm hay không thì phải qua xét nghiệm máu mới phát hiện được. Khi bị suy giảm chức năng gan, bạn sẽ phải đối mặt với nguy cơ cao mắc các bệnh như xơ gan, thậm chí ung thư gan. Bệnh không chỉ ảnh hưởng đến gan mà có thể gây ảnh hưởng xấu đến các cơ quan khác của cơ thể. 

Do đó, phát hiện sớm và điều trị kịp thời là việc làm quan trọng mà mỗi người cần đặc biệt chú ý.

suy giam chuc nang gan

Gan là bộ phận dễ bị tấn công bởi virus, vi khuẩn gây bệnh

Suy giảm chức năng gan nên kiêng gì?

Khi bị suy giảm chức năng gan, người bệnh cần tránh xa một số loại thực phẩm có hại cho gan và có nguy cơ khiến bệnh thêm nặng hơn. Chúng bao gồm:

  • Đồ uống có cồn

Uống rượu rất có hại cho gan. Đây là điều mà hầu hết ai cũng biết. Tuy nhiên không phải chỉ uống rượu nặng mới gây hại mà bất cứ loại đồ uống có cồn nào cũng không tốt cho gan nếu uống nhiều.

Khi bạn uống nhiều ly rượu vang hay uống nhiều bia thì tổng hàm lượng cồn vẫn cao hơn so với một ly rượu nặng. Vì thế, hạn chế tối đa việc sử dụng rượu bia để bảo vệ lá gan của chính mình.

  • Đường, muối, gia vị

Gia vị sẽ giúp đồ ăn thêm thơm ngon, hấp dẫn nhưng nó cũng có tác dụng phụ là gây hại cho gan nếu ăn quá nhiều.

Cơ thể luôn cần một hàm lượng muối nhất định nhưng ăn nhiều sẽ gây hại cho sức khỏe như làm tăng huyết áp và không tốt cho gan. Muối dẫn đến sự tích tụ và ứ đọng chất lỏng trong gan, tăng nguy cơ gan nhiễm mỡ. Lâu dần sẽ khiến chức năng gan sức giảm, ảnh hưởng đến quá trình tiêu hóa và lọc độc tố ra khỏi cơ thể.

Bên cạnh đó, nếu ăn nhiều đường không chỉ tăng nguy cơ béo phì mà còn có thể gây tổn thương gan. Nguyên nhân là do lượng fructose trong gan được chuyển hóa một phần còn một phần sẽ tạo thành các giọt chất béo. Nếu có quá nhiều đường sẽ dẫn đến tích tụ chất béo và tiềm ẩn nguy cơ gây bệnh cho gan. Theo nhiều nghiên cứu, đường có thể gây hại cho gan của bạn tương đương với rượu nên cần hạn chế tiêu thụ các sản phẩm nhiều đường như kẹo, bánh ngọt…

  • Đồ nướng, đồ chế biến nhiều dầu mỡ

Đồ nướng, đồ rán là món ăn yêu thích của rất nhiều người do mùi vị thơm ngon. Thế nhưng nếu nướng hay rán ở nhiệt độ cao trong thời gian dài, gia vị tẩm ướp có thể tạo ra hoạt chất gây ung thư. Những chất độc này đi qua và được xử lý tại gan. Nếu ăn nhiều, thường xuyên thì tần suất làm việc của gan cũng phải tăng cao, hoạt động quá tải, gây suy giảm chức năng.

suy giam chuc nang gan 1

Đồ chiên rán rất có hại cho gan nên cần hạn chế ăn

  • Thuốc giảm đau

Việc lạm dụng thuốc giảm đau cũng là nguyên nhân gây suy giảm chức năng gan nên cần được hạn chế. Nguyên nhân là do trong các loại thuốc giảm đau thường chứa acetaminophen, chất gây hại cho gan. Vì vậy, đừng bao giờ lạm dụng thuốc giảm đau, nếu đau quá hãy uống đúng liều lượng quy định.

  • Thịt đỏ

Thịt đỏ là nguồn cung cấp protein chính cho cơ thể và cơ thể con người rất cần protein để có đủ năng lượng. Thế nhưng không nên ăn quá nhiều mà hãy cắt giảm lượng thịt đỏ trong thực đơn hằng ngày để bảo vệ gan.

Khi gan của bạn không được khỏe mạnh, nó sẽ gặp nhiều khó khăn trong việc chuyển hóa protein trong thịt đỏ. Protein không được chuyển hóa sẽ tích tụ và gây hại cho gan, ảnh hưởng đến não, gây mệt mỏi, chóng mặt.

Hãy hạn chế thịt đỏ và thay vào đó là các loại thịt trắng như thịt gà, cá để bảo vệ sức khỏe, nhất là đối với những ai đang gặp các vấn đề về gan.

Bị suy giảm chức năng gan nên ăn gì?

Khi bị suy giảm chức năng gan, bạn nên bổ sung nhiều loại thực phẩm tốt cho gan. Có thể tham khảo một số thực phẩm dưới đây:

Thức uống làm mát, thanh lọc gan

Có rất nhiều loại đồ uống đơn giản, gần gũi, dễ làm nhưng lại rất tốt cho gan mà không phải ai cũng biết. Bạn nên bổ sung những loại nước này thường xuyên ngay cả khi gan của bạn vẫn đang khỏe mạnh.

  • Nước trà đen và trà xanh

Nước trà rất có ích đối với sức khỏe, đặc biệt là gan. Chúng có tác dụng cải thiện chất béo và lượng enzym trong gan. Nếu tiêu thụ trà xanh hàng ngày với hàm lượng phù hợp sẽ có thể chống lại bệnh tim mạch cũng như các rối loạn của gan. Bên cạnh đó, người thường xuyên uống nước trà xanh ít có nguy cơ bị ung thư gan hơn người bình thường.

Hàm lượng chất chống oxy hóa trong trà xanh tương đối cao, nó giúp cải thiện tốt mức độ men gan và giảm chất béo ứ đọng trong gan.

  • Trà đỗ đen/gạo lứt rang

Những loại nước này có vị thanh mát rất tốt cho gan. Bạn nên uống nước mà không cần cho thêm đường. Nó sẽ giúp thải độc trong gan rất hiệu quả.

Bên cạnh đó, đỗ đen và gạo lứt chứa nhiều chất xơ, vitamin và các nguyên tố vi lượng như sắt, canxi nên rất tốt cho sức khỏe.

suy giam chuc nang gan 2

Người bị suy giảm chức năng gan nên uống nước trà xanh giúp làm mát gan

  • Nước ép nha đam

Nha đam được sử dụng khá phổ biến trong chế biến đồ uống và làm đẹp da. Bên cạnh đó, nó còn được sử dụng nhiều trong các bài thuốc như giải độc, nhuận gan, chống táo bón… 

Ngoài ra, nha đam còn có nhiều dược tính tốt cho sức khỏe như làm lành vết thương, kháng khuẩn, trị mụn, trị bệnh ngoài da… Do đó, nước ép nha đam giúp làm mát cơ thể, giảm mụn và đặc biệt tốt cho gan.

  • Nước ép trái cây

Nước ép trái cây chứa nhiều vitamin, khoáng chất rất tốt cho sức khỏe. Đặc biệt, nước ép củ cải đường được cho là rất tốt với gan do giúp làm giảm tổn thương và viêm nhiễm trong gan, đồng thời tăng enzym giải độc cho gan, giúp bảo vệ gan hiệu quả.

Thức ăn cải thiện chức năng gan

Có nhiều loại thức ăn tốt cho sức khỏe của gan mà bạn nên bổ sung vào thực đơn hằng ngày để có được một lá gan khỏe mạnh.

  • Cá và các loại cá giàu omega-3, omega-6

Chất béo trong các loại cá là chất béo có lợi cho gan. Đặc biệt, omega-3 là chất béo lành mạnh có tác dụng giúp giảm viêm và hạn chế các nguy cơ gây bệnh tim mạch. Ngoài ra, chất béo omega-3 còn giúp ngăn ngừa sự tích tụ của chất béo, giữ mức enzym bình thường, cải thiện sức đề kháng insulin và chống viêm hiệu quả.

  • Dầu oliu

Dầu oliu là chất béo lành mạnh tốt cho sức khỏe và tốt cho gan. Nếu tiêu thụ thường xuyên dầu oliu, khoảng 6,5 ml mỗi ngày sẽ giúp cải thiện men gan và làm giảm lượng chất béo trong gan. Bên cạnh đó, dầu oliu còn giúp làm tăng lưu lượng máu, mang đến một cơ thể khỏe mạnh.

  • Các loại hạt

Nhiều nghiên cứu đã chứng minh các loại hạt rất tốt cho sức khỏe của con người nhờ hàm lượng dinh dưỡng cao, giàu vitamin, chất xơ. Bên cạnh đó, ăn hạt thường xuyên còn giúp cải thiện men gan hiệu quả.

  • Cháo đậu xanh

Cháo đậu xanh có tác dụng thanh nhiệt, giải độc, làm mát gan… Do đó, nếu bạn đang gặp các vấn đề về gan, hãy thường xuyên ăn cháo đậu xanh để cải thiện chức năng gan.

  • Rau xanh sẫm màu

Các loại xanh sẫm màu thường giàu vitamin, tốt cho sức khỏe. Điển hình như mầm Brussels và chiết xuất từ bông cải xanh và các loại cải màu xanh sẫm sẽ giúp làm tăng hàm lượng enzym giải độc để bảo vệ gan khỏi bị tổn thương bởi độc tố. Ngoài ra, bông cải xanh còn giúp cải thiện tình trạng gan nhiễm mỡ và cải thiện mức men gan. 

Trái cây mát gan

Hầu hết các loại trái cây đều tốt cho sức khỏe. Tuy nhiên, có những loại trái cây đặc biệt tốt cho gan mà bạn cần biết để bổ sung mỗi ngày nếu đang phải đối mặt với tình trạng suy giảm chức năng gan.

  • Quả bưởi

Bưởi chứa hàm lượng chất chống oxy hóa cao nên được xếp vào nhóm thực phẩm cực tốt cho gan. Trong bưởi có hai hoạt chất chống oxy hóa là naringenin và naringin, có tác dụng bảo vệ gan khỏi những tổn thương từ các gốc tự do.

suy giam chuc nang gan 3

Bưởi là một trong những loại trái cây rất tốt cho gan

Ngoài ra, naringenin có công dụng làm giảm lượng chất béo có trong gan và giúp tăng lượng enzym để đốt cháy chất béo, ngừa mỡ tích tụ gây bệnh. Còn naringin có tác dụng cải thiện khả năng chống lại những tác động tiêu cực của cồn lên gan, rất tốt đối với những người thường sử dụng bia rượu. Bên cạnh đó, các hoạt chất chống oxy hóa trong bưởi còn giúp làm giảm sự phát triển của xơ gan.

  • Việt quất và nam việt quất

Hai loại trái cây này chứa anthocyanin, chất chống oxy hóa rất có lợi cho gan, giúp duy trì sức khỏe bền bỉ của gan. Nếu sử dụng thường xuyên việt quất và nam việt quất sẽ giúp giảm thiểu nguy cơ tổn thương ở gan.

Một số nghiên cứu khác cho rằng, hoạt chất chống oxy hóa chứa trong 2 loại quả này còn giúp làm chậm quá trình xơ hóa và kìm hãm sự phát triển các mô sẹo ở gan. Đồng thời, chiết xuất việt quất còn có tác dụng ức chế tế bào ung thư gan phát triển.

  • Quả nho

Theo nhiều nhà nghiên cứu, nho và nước ép nho mang đến nhiều lợi ích cho gan như ngăn ngừa tổn thương, giảm viêm… Ngoài ra, với những người bị gan nhiễm mỡ, nếu bổ sung nho và chiết xuất hạt nho thường xuyên thì chức năng gan sẽ được cải thiện đáng kể. 

Thuốc bổ gan

Bên cạnh việc bổ sung các loại nước, thức ăn và trái cây tốt cho gan thì bạn cũng đừng quên bổ sung các loại thuốc bổ cho gan. Chúng sẽ giúp hỗ trợ cải thiện chức năng gan, giúp gan luôn khỏe mạnh và phòng chống bệnh tật.

Tuy nhiên cần lưu ý chọn những loại thuốc được chiết xuất từ thảo dược vừa đảm bảo an toàn mà ít lo tác dụng phụ.

Lưu ý gì khi chọn và chế biến thực phẩm tốt cho gan?

Có nhiều loại thực phẩm tốt cho gan, dễ kiếm, dễ tìm. Tuy nhiên, không phải cứ ăn nhiều ăn thường xuyên là tốt mà bạn cần lưu ý một số vấn đề sau khi chọn và chế biến chúng:

  • Chọn thực phẩm tươi, bảo quản đúng cách, rõ nguồn gốc, xuất xứ
  • Chế biến đúng cách tránh mất dinh dưỡng, biến chất hóa lợi thành hại
  • Ăn đúng cách, không ăn kết hợp nếu không biết rõ kết quả, không để thức ăn lưu cữu, ăn đi ăn lại nhiều lần
  • Ăn đủ lượng, không ăn quá nhiều trong bữa hay nhiều bữa liên tục
  • Ăn kết hợp với thức uống đúng cách
  • Ăn uống kết hợp rèn luyện đúng cách

Nếu đang gặp phải các vấn đề về gan, hãy chú ý đến chế độ dịnh dưỡng để giúp hỗ trợ điều trị bệnh cũng như phòng ngừa bệnh tái phát.

Đăng kí nhận ưu đãi khám sàng lọc bệnh lí về Gan TẠI ĐÂY:

**Lưu ý: Những thông tin cung cấp trong bài viết của Bệnh viện Đa khoa Hồng Ngọc mang tính chất tham khảo, không thay thế cho việc chẩn đoán hoặc điều trị y khoa. Người bệnh không được tự ý mua thuốc để điều trị. Để biết chính xác tình trạng bệnh lý, người bệnh cần tới các bệnh viện để được bác sĩ thăm khám trực tiếp, chẩn đoán và tư vấn phác đồ điều trị hợp lý cũng như kê đơn thuốc hiệu quả tốt nhất.


— Cập nhật: 02-01-2023 — suanoncolosence.com tìm được thêm bài viết Điểm danh 10 loại thực phẩm tốt cho gan từ website hellobacsi.com cho từ khoá ăn gì để tốt cho gan.

Chiết xuất hoặc nước ép của hai loại quả này có công dụng duy trì sức khỏe của gan. Ăn việt quất trong vòng 3–4 tuần giúp giảm đáng kể nguy cơ tổn thương gan. Ngoài ra, quả việt quất còn hỗ trợ tăng phản ứng của tế bào miễn dịch và enzyme chống oxy hóa.

Một thí nghiệm khác cho thấy, các chất chống oxy hóa trong quả mọng làm chậm sự phát triển của tổn thương, xơ hóa và sự phát triển của mô sẹo ở gan.

Hơn nữa, chiết xuất quả việt quất còn được chứng minh là có tác dụng ức chế sự phát triển của tế bào ung thư gan trong các nghiên cứu in-vitro. Tuy nhiên, các nhà khoa học vẫn còn cần thêm các nghiên cứu khác để xác định xem liệu hiệu ứng này có thể được nhân rộng trong cơ thể người hay không.

5. Ăn gì bổ gan? Nho

loai thuc pham tot cho gan7

Nho, đặc biệt là nho đỏ và nho tím là món ăn bổ gan. Nó cũng chứa nhiều hoạt chất có lợi cho sức khỏe con người. Một trong những chất phổ biến nhất là resveratrol. Theo kết quả từ nhiều cuộc nghiên cứu, nho và nước ép nho mang lại nhiều tác động tích cực cho gan, ví dụ như giảm viêm, ngăn ngừa tổn thương và tăng hiệu quả của quá trình chống oxy hóa.

Một nghiên cứu nhỏ ở người bị gan nhiễm mỡ không do rượu cho thấy bổ sung chiết xuất hạt nho trong ba tháng giúp cải thiện chức năng gan. Tuy nhiên, vì chiết xuất hạt nho là một dạng tinh chất cô đặc, bạn có thể không đạt được tác dụng tương tự khi ăn nho. Điều này cần được nghiên cứu nhiều hơn trước khi có thể kết luận.

Tuy nhiên, kết quả từ thử nghiệm lâm sàng hiện tại vẫn cho thấy nho là một loại thực phẩm tốt cho gan.

6. Uống gì bổ gan: Nước ép củ dền

loai thuc pham tot cho gan2

Nước ép củ dền (củ cải đường) được xem là nguồn cung cấp nitrat và betalain có lợi cho sức khỏe của gan, tăng số lượng enzyme giải độc tự nhiên đồng thời làm giảm tổn thương gan do oxy hóa và viêm.

7. Những loại thực vật cùng họ với rau cải là thực phẩm bổ gan

loai thuc pham tot cho gan3

Các nghiên cứu trên động vật và con người đã chứng minh mầm Brussels và chiết xuất mầm bông cải xanh có khả năng làm tăng hàm lượng enzyme giải độc gan và giúp bảo vệ gan khỏi các tổn thương. Một nghiên cứu trên tế bào gan của người cho thấy tác dụng này vẫn tồn tại ngay cả khi mầm Brussels được nấu chín.

Kết quả từ một nghiên cứu gần đây ở những người đàn ông bị gan nhiễm mỡ đã chỉ ra rằng chiết xuất mầm bông cải xanh chứa nhiều hợp chất thực vật có lợi, không chỉ cải thiện nồng độ men gan mà còn hỗ trợ giảm căng thẳng oxy hóa. Ngoài ra, chúng còn có khả năng ngăn ngừa suy gan.

8. Các loại hạt

loai thuc pham tot cho gan4

Hạt chứa nhiều chất béo, vitamin E và các hoạt chất chống oxy hóa giúp mang vô vàng lợi ích đối với sức khỏe của con người, đặc biệt là tim và gan. Một nghiên cứu quan sát kéo dài sáu tháng ở 106 người mắc bệnh gan nhiễm mỡ không do rượu cho thấy việc ăn các loại hạt giúp cải thiện nồng độ men gan.

Bên cạnh đó, một nghiên cứu khác cho thấy, nam giới ít tiêu thụ hạt và quả hạch có nguy cơ phát triển bệnh gan nhiễm mỡ do rượu cao hơn những người có thói quen hoặc sở thích ăn loại thực phẩm này. Mặc dù các chuyên gia vẫn cần thêm nhiều nghiên cứu về vấn đề này nhưng dữ liệu sơ bộ đã cho thấy các loại hạt chiếm vị trí khá cao trong danh sách những loại thực phẩm tốt cho gan.

9. Thức ăn bổ gan: Cá béo (cá dầu)

loai thuc pham tot cho gan5

Trong mô và khoang bụng của các loại cá béo, chẳng hạn như cá hồi hay cá thu, chứa rất nhiều dầu cá. Thành phần chính của dầu cá là axit béo omega-3, một loại chất béo lành tính có tác dụng giảm viêm và mang lại nhiều lợi ích cho gan. Trên thực tế, các kết quả nghiên cứu đã chỉ ra rằng chúng hỗ trợ ngăn ngừa tích tụ chất béo, duy trì mức enzyme bình thường, chống viêm và cải thiện tình trạng kháng insulin.

Việc bổ sung thêm chất béo omega-3 bằng cách tiêu thụ nhiều dầu cá cần được xem xét kỹ. Vì ngoài omega-3, dầu cá còn chứa omega-6, một chất béo không tốt cho sức khỏe. Tỷ lệ omega-6 và omega-3 quá cao làm tăng nguy cơ phát triển bệnh gan.

10. Dầu ô liu

loai thuc pham tot cho gan6

Dầu ô liu là một chất béo lành mạnh vì nhiều lợi ích sức khỏe mà nó mang lại, bao gồm tác động tích cực đến sức khỏe gan cũng như quá trình trao đổi chất.

Một nghiên cứu nhỏ ở 11 người mắc bệnh gan nhiễm mỡ do rượu cho thấy tiêu thụ một muỗng cà phê (khoảng 6,5ml) dầu ô liu mỗi ngày giúp cải thiện men gan và nồng độ chất béo trong cơ thể. Đồng thời, nó cũng tăng hàm lượng protein liên quan đến hiệu ứng chuyển hóa tích cực.

Một số nghiên cứu trên phương diện rộng gần đây đã tìm thấy tác dụng tương tự của việc tiêu thụ dầu ô liu ở người bình thường, như ít tích lũy chất béo trong gan, cải thiện độ nhạy insulin và cải thiện men gan trong máu.

Sự tích tụ chất béo là một phần trong giai đoạn đầu của bệnh gan. Do đó, dầu ô liu có tác dụng tích cực đối với tình trạng gan nhiễm mỡ, cũng như các khía cạnh khác của sức khỏe.

Gan là một cơ quan rất quan trọng và cần được bảo vệ tránh khỏi các tác nhân gây hại. Một số loại thực phẩm tốt cho gan có thể giúp củng cố sức khỏe gan.


— Cập nhật: 02-01-2023 — suanoncolosence.com tìm được thêm bài viết 13 siêu thực phẩm giúp giải độc gan, bạn đã biết chưa? từ website soimat.co cho từ khoá ăn gì để tốt cho gan.

KDK 0702 01

Vai trò quan trọng của gan với cơ thể

Gan là cơ quan nội tạng lớn nhất trong cơ thể, đồng thời là cơ quan duy nhất có khả năng tái sinh vì nó có thể thay thế các mô tổn thương bằng các tế bào mới. Gan được ví như nhà máy giải độc của cơ thể, giúp loại bỏ các chất độc hại và trao đổi vitamin và khoáng chất, tổng hợp cholesterol, glucose, protein và sản xuất ra dịch mật cần thiết cho quá trình tiêu hóa chất béo.

Khi chúng ta ăn quá nhiều các thực phẩm chế biến sẵn, các món ăn chiên xào, giàu chất béo hoặc khi phải tiếp xúc nhiều với môi trường ô nhiễm hay những hóa chất độc hại, gan sẽ bị làm việc quá tải. Nếu không được chăm sóc và “làm sạch” đúng cách, các tế bào gan rất dễ bị tổn thương khiến chức năng gan mật dần suy yếu và dẫn đến các bệnh lý khác như sỏi gan, sỏi mật.

Để bảo vệ gan và tránh khỏi các bệnh lý nguy hiểm, chúng ta có thể áp dụng giải pháp tự nhiên và đơn giản là bổ sung những thực phẩm tốt cho gan mật.

Các thực phẩm tốt cho gan, giúp giải độc gan hiệu quả

Những thực phẩm tốt cho lá gan rất đa dạng, có thể từ các loại gia vị hay đến các loại quả, các loại rau xanh hay đồ uống… Dưới đây là những siêu thực phẩm tiêu biểu nhất giúp giải độc và tăng cường chức năng gan:

Tuy chỉ là 2 loại gia vị cực dễ kiếm trong nhà bếp nhưng tỏi và nghệ lại được nhiều chuyên gia đánh giá là thực phẩm tốt cho người bị bệnh gan.

Chỉ cần một nhánh tỏi nhỏ cũng có khả năng kích hoạt các enzym trong gan, giúp cơ thể đào thải ra độc tố dễ dàng hơn. Tỏi cũng nắm giữ một lượng lớn chất allicin và selen, hai hợp chất tự nhiên này có tác dụng làm sạch gan và giảm tích tụ chất béo ở gan. Đây là lý do tại sao tỏi luôn được xếp vào nhóm các loại thực phẩm tốt cho gan tốt nhất, đặc biệt với những người bị gan nhiễm mỡ.

KDK 0405 01

Nghệ được coi là thực phẩm ăn tốt cho gan, là vị thuốc tăng cường chức năng gan, có lợi cho máu. Nó được ví như một “gia vị yêu thích” của gan. Nghệ giúp tăng cường giải độc gan bằng cách hỗ trợ các enzyme tích cực loại bỏ độc tố gây ung thư. Nghệ thường được dùng trong các món canh cá, canh đậu phụ hoặc các món kho.

Nếu được hỏi “ăn thực phẩm gì để tốt cho gan”, chanh sẽ là một loại trái cây mà nhiều chuyên gia nhắc đến. 

Chanh và các loại trái cây họ cam quýt có chứa một lượng rất cao của vitamin C, giúp cơ thể chuyển hoá các chất độc hại thành chất có thể được hấp thụ bởi nước. Uống nước chanh hoặc cam tươi vào mỗi buổi sáng sẽ giúp kích thích hoạt động của gan.

Bưởi có chứa hợp chất kích thích việc sản xuất và hoạt động của các enzym hỗ trợ quá trình giải độc gan. Hơn nữa, nó giúp “làm sạch” và đào thải các chất gây ung thư ra khỏi gan. Một ly nhỏ nước ép bưởi tươi sẽ giúp đẩy mạnh sản xuất các enzym giải độc gan, giúp tuôn ra chất gây ung thư và các chất độc khác.

Bên cạnh đó, một vài nghiên cứu đã chứng minh các hoạt chất chống oxy hóa trong bưởi gồm naringenin và naringin có khả năng làm chậm tiến triển của xơ gan, tăng cường đốt cháy mỡ, giảm tích tụ mỡ tại gan.

Không chỉ là một trong những loại thực phẩm tốt cho gan, bưởi còn là loại trái cây tốt cho sức khỏe tổng thể của bạn quá vì nó làm giảm cholesterol LDL (cholesterol xấu), ngăn ngừa sỏi mật và chống lại một số loại ung thư (ung thư gan, ung thư dạ dày…). Loại trái cây có tính axit này cũng giúp bạn giảm cân hiệu quả.

Tuy nhiên nếu muốn sử dụng loại thực phẩm tốt cho gan mật này, bạn nên hỏi ý kiến bác sĩ. Bởi bưởi có thể ảnh hưởng đến tác dụng của một số loại thuốc như thuốc hạ mỡ máu nhóm statin, thuốc giảm huyết áp và nhiều loại thuốc tim mạch khác.

NUT KDK

Quả bơ có chứa chất xơ, chất béo lành mạnh, và các vitamin như vitamin B, vitamin C và vitamin E. Đây là những chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe của gan. Chúng giúp sản xuất một chất chống oxy hóa gọi là glutathione có tác dụng tăng khả năng “làm sạch” của gan. Nếu bạn đang tìm kiếm loại thực phẩm tốt cho gan, giúp phòng chống các bệnh gan mật như sỏi gan, sỏi mật, đừng bỏ qua loại siêu trái cây cực giàu dinh dưỡng này.

Trong một miếng táo có chứa rất nhiều pectin – thành phần hóa học cần thiết cho cơ thể giúp làm sạch và giải phóng độc tố từ đường tiêu hóa, từ đó giảm tải gánh nặng cho gan trong quá trình xử lý các chất độc hại. Bạn nên ăn táo hàng tuần vào các bữa phụ hoặc trước bữa ăn chính 1-2 tiếng.

KDK 0702 02

Lượng lớn chất chống oxy hóa tự nhiên là thành phần giúp các loại quả mọng (quả việt quất, quả mâm xôi) trở thành đồ ăn tốt cho gan, giúp làm chậm quá trình phát triển các nốt vôi hóa hay các mô sẹo tại gan. 

Từ lâu, quả của cây lưỡi long đã được các thầy thuốc y học cổ truyền nhận định là một trong các thực phẩm tốt cho gan mật. Hoạt chất từ loại quả này giúp ổn định nồng độ cholesterol tại gan, bảo vệ tế bào gan khỏi tác động xấu từ rượu và phòng ngừa nguy cơ viêm gan. 

NUT KDK

Ăn bông cải xanh và súp lơ sẽ làm tăng lượng glucosinolate trong hệ thống gan của bạn, giúp kích thích sản xuất enzyme trong gan. Các enzym thiên nhiên giúp loại bỏ chất gây ung thư và các chất độc khác ra khỏi cơ thể của chúng tôi, từ đó hạn chế đáng kể rủi ro mắc bệnh ung thư gan và nhiều loại ung thư khác.

Giống như bông cải xanh và súp lơ, bắp cải cũng là một loại thực phẩm bổ cho gan mà bạn nên sử dụng thường xuyên. Ăn bắp cải giúp kích thích sự hoạt hóa của hai enzym giải độc gan, giúp loại bỏ các độc tố có hại, ảnh hưởng tới hoạt động và chức năng gan. Vì vậy, bạn nên ăn nhiều kim chi, xà lách trộn, súp bắp cải và dưa cải bắp.

Cả hai đều chứa chất rất flavonoid và beta-carotene có hàm lượng cao, ăn củ cải và cà rốt có thể giúp kích thích và cải thiện chức năng gan tổng thể. Nếu bạn đang băn khoăn “ăn gì giải độc gan?” củ cải và cà rốt là câu trả lời cho bạn.

KDK 0405 02

Các loại dầu hữu cơ như ô liu, cây gai dầu và hạt lanh là chất bổ tuyệt vời cho gan. Khi sử dụng ở mức độ vừa phải, chúng có tác dụng cung cấp lipid cho cơ thể để giúp đào thải các chất độc hại trong cơ thể ra ngoài. Chính bởi tác dụng này, nhiều chuyên gia Tiêu hóa đã xếp dầu oliu vào nhóm những thực phẩm giải độc gan.

Các nghiên cứu lâm sàng đã chứng minh quả hạch (óc chó, hạnh nhân) giúp làm giảm men gan, cải thiện viêm gan và phòng ngừa gan nhiễm mỡ. Vì thế, không có gì khó hiểu khi các loại quả hạch được đánh giá là một trong những thực phẩm tốt nhất cho gan. 

Trong đó, nắm giữ một lượng lớn các amino acid arginine, quả óc chó giúp gan giải độc các chất có trong amoniac. Quả óc chó cũng có nhiều glutathione và axit béo omega – 3, có hỗ trợ các hành động làm sạch gan bình thường. Nhưng bạn phải chắc chắn rằng bạn phải nhai các loại hạt này thật kỹ tới khi chúng được hóa lỏng trước khi nuốt.

KDK 0405 04

Ngũ cốc như gạo nâu, bột yến mạch, yến mạch, lúa mạch, gạo lứt cũng là các thực phẩm tốt cho gan. 

Trong gạo nâu rất giàu vitamin nhóm B là các chất dinh dưỡng được biết đến để cải thiện chuyển hóa và các chức năng gan. 

Còn trong các chế phẩm từ yến mạch nguyên chất lại giàu beta glucans giúp giảm dự trữ chất béo tại gan, chống viêm và bảo vệ tế bào gan.

KDK 0405 03

Trà xanh là câu trả lời không thể thiếu cho vấn đề ăn gì để tốt cho gan. Bởi trong trà xanh có rất nhiều chất chống oxy hóa catechin, một hợp chất được biết đến để hỗ trợ chức năng gan. Loại nước giải khát này không chỉ giúp giảm men gan và gan nhiễm mỡ mà còn một lựa chọn tuyệt vời để cải thiện chế độ ăn uống tổng thể của bạn.

Nhiều người thường lầm tưởng cà phê là thực phẩm không tốt cho gan vì có chứa chất kích thích cafein. Tuy nhiên, nếu được sử dụng đúng cách với liều lượng thích hợp thì cà phê lại trở thành một thực phẩm tốt cho người bệnh gan.

Nhiều nghiên cứu đã chỉ ra cà phê giúp giảm tích tụ chất béo tại gan và hỗ trợ đào thải các tế bào có nguy cơ ung thư, từ đó giúp cải thiện tình trạng gan nhiễm mỡ và phòng ngừa ung thư gan. Đồng thời, với khả năng làm giảm viêm và chống oxy hoá, cà phê còn giúp vô hiệu hoá các gốc tự do gây tổn thương tế bào gan, rất cần thiết với người bệnh xơ gan hay viêm gan.

Các nhà khoa học khuyến cáo bạn nên sử dụng tối đa 1 ly cà phê/ ngày, uống vào buổi sáng sau khi ăn để loại đồ uống này phát huy được tác dụng tốt nhất.

Ngoài các siêu thực phẩm kể trên, vẫn còn rất nhiều thực phẩm bổ sung tốt cho gan mà bạn có thể tham khảo như quả chuối, quả đu đủ, quả dưa hấu… Song song với đó, bạn cũng nên hạn chế các thực phẩm không tốt cho gan như món chế biến cần nhiều dầu mỡ, thức ăn nhanh (khoai tây chiên), thực phẩm nhiều đường và tinh bột. rượu bia, thuốc lá, thuốc lào…

Thực phẩm chức năng Kim Đởm Khang – Lựa chọn hàng đầu cho người bệnh gan, sỏi mật

Cùng với việc nắm được các loại thức ăn tốt cho gan thì nhiều người bệnh có xu hướng sử dụng thêm một số giải pháp hỗ trợ điều trị bệnh gan từ thảo dược. Sự kết hợp này không chỉ nâng cao hiệu quả đạt được mà còn có thể thu hẹp thời gian điều trị, duy trì kết quả điều trị lâu dài.

Một trong những giải pháp hỗ trợ được nhiều chuyên gia và người bệnh tin tưởng là TPCN Kim Đởm Khang – viên uống giúp tăng cường chức năng gan từ 8 thảo dược quý.

KDK 2008 06

Viên uống Kim Đởm Khang ra đời từ năm 2012 sau thời gian dài nghiên cứu hiệu quả của các nhà khoa học tại Viện thực phẩm chức năng Việt Nam. Đặc biệt hơn, đây còn là sản phẩm duy nhất tốt cho gan từ thảo dược được viện 103 nghiên cứu và công bố chính thức tại Hội nghị toàn quốc năm 2013.

Kết quả nghiên cứu cho thấy sản phẩm Kim Đởm Khang giúp giảm men gan (GOT, GPT, GGT) và giảm bilirubin, cải thiện tình trạng viêm gan, ăn uống khó tiêu do ứ mật, gan nhiễm mỡ. Từ đó, sản phẩm giúp người bệnh có lá gan khỏe mạnh.

KDK 0702 03

Thống kê của nhiều hiệp hội uy tín còn cho thấy, thời gian tồn tại trên thị trường đã lâu nhưng Kim Đởm Khang vẫn đang dẫn đầu top thực phẩm tốt cho gan. Điều này đủ chứng tỏ hiệu quả và độ uy tín của sản phẩm nên người bệnh gan mật hoàn toàn có thể yên tâm sử dụng.

KDK 0702 04

Trên thực tế, sản phẩm Kim Đởm Khang đã trở thành người bạn đồng hành đáng tin cậy với hàng ngàn người bệnh gan, sỏi mật. Có thể kể đến như trường hợp của cô Sinh (Thái Nguyên) bị sỏi ống mật chủ 27mm gây tắc mật, vàng da, men gan tăng cao và chức năng gan suy giảm nghiêm trọng. May mắn gặp được Kim Đởm Khang, chỉ số men gan của cô Sinh nhanh chóng trở về bình thường, chức năng gan phục hồi và sỏi mật cũng tan sạch.

Hiểu rõ các thực phẩm tốt cho gan hay ăn gì giải độc gan là bước đầu tiên để giúp lá gan của bạn khỏe mạnh hơn, giảm nguy cơ mắc bệnh gan mật như sỏi mật, sỏi gan. Bên cạnh đó đừng quên tập thể dục và bổ sung thêm các thảo dược mát gan, tăng cường chức năng gan, đặc biệt nếu bạn đang bị sỏi mật sỏi gan nhé.

NUT KDK


— Cập nhật: 02-01-2023 — suanoncolosence.com tìm được thêm bài viết Giải độc gan nên ăn gì, kiêng gì? Top 15 thực phẩm giúp thanh lọc gan từ website tambinh.vn cho từ khoá ăn gì để tốt cho gan.

Gan là cơ quan đảm nhận hơn 500 nhiệm vụ khác nhau, do đó việc giải độc và thanh lọc gan là vô cùng cần thiết. Vì vậy, hiện nay nhiều người có xu hướng sử dụng thực phẩm quanh ta để giải độc gan. Vậy, người muốn giải độc gan ăn gì, uống gì? Đừng bỏ lỡ bài viết dưới đây.

1. Tầm quan trọng của giải độc gan

Như chúng ta đã biết, gan là cơ quan đảm nhiệm vị trí quan trọng trong quá trình thải độc của cơ thể. Chúng có nhiệm vụ chuyển hóa các chất độc về dạng không độc hoặc ít độc hơn để đào thải ra ngoài.

Tuy nhiên, hiện nay, thực trạng thực phẩm không đảm bảo, thường xuyên sử dụng rượu bia, thức khuya, stress kéo dài… là những nguyên nhân khiến gan “quá tải”. Tình trạng này được biểu hiện ra bên ngoài là nổi mụn, mẩn ngứa, dị ứng, nước tiểu vàng sậm, rối loạn tiêu hóa, chướng bụng, chán ăn…

Tuy nhiên, hiện nay, trên thế giới vẫn chưa có loại thuốc đặc trị hay phương pháp điều trị cho tình trạng gan bị “quá tải” do thải độc. Do đó, việc thay đổi thói quen sinh hoạt khoa học, sử dụng thực phẩm an toàn có khả năng hỗ trợ thanh lọc, thải độc gan giúp bạn cải thiện tình trạng quá tải ở gan.

2. Giải độc gan ăn gì? 10 thực phẩm không thể thiếu giúp bạn thanh lọc, mát gan

2.1. Ăn các loại cá giàu omega-3

Nghiên cứu công bố trên website của Trung tâm Thông tin Công nghệ sinh học Quốc gia thuộc Thư viện Quốc gia Hoa kỳ cho biết ăn cá giàu omega-3 giúp mát gan.

Axit béo không bão hòa omega-3 giúp cải thiện tình trạng mỡ trong gan, kiểm soát phản ứng viêm trong cơ thể, hỗ trợ giải độc gan. Do đó, những loại cá như cá ngừ, cá hồi, cá mòi… được xem là thực phẩm tốt cho gan.

an gi giai doc gan

2.2. Các loại rau xanh đậm làm mát gan

Các chuyên gia cho biết sử dụng các loại rau xanh đậm như bông cải xanh, rau bina, cải xoăn chứa thành phần dưỡng chất ngăn ngừa tích tụ chất béo trong gan. Đồng thời, loại rau này làm giảm cholesterol trong máu, giảm nguy cơ gan nhiễm mỡ.

Ngoài ra, rau xanh còn có khả năng trung hòa độc tố, hỗ trợ gan đưa độc tố ra ngoài. Nếu bạn chưa biết giải độc gan ăn gì, uống gì thì hãy bổ sung ngay những loại rau xanh đậm.

rau

Rau xanh không chỉ tốt cho sức khỏe mà còn hỗ trợ thanh lọc gan

2.3. Giải độc gan nên ăn tỏi

Tỏi là gia vị quen thuộc không thể thiếu trong gian bếp của mỗi gia đình người Việt. Tuy nhiên, ít ai biết tỏi cũng chứa những hợp chất có thể sản sinh ra một số enzyme gan, giúp thải độc gan, tăng cường chức năng gan.

Thực tế, nhiều nghiên cứu đã cho thấy tỏi chứa allicin giúp giảm tích tụ độc tố trong gan. Vì vậy, ăn tỏi rất tốt cho sức khỏe, trong đó có gan.

an toi

Tỏi được liệt kê và nhóm thực phẩm tốt cho gan

2.4. Thải độc gan với cà rốt

Cà rốt là một trong những thực phẩm hàng đầu được liệt kê vào danh sách thải độc gan tốt.

Theo các chuyên gia dinh dưỡng, cà rốt chứa vitamin A, C, E, kali, magie, photpho… hỗ trợ làm sạch gan, tăng cường chức năng gan. Nếu bạn không thích ăn cà rốt tươi có thể uống nước ép. Người bình thường mỗi ngày có thể ăn 1-2 củ cà rốt.

2.5. Bơ “làm sạch” gan

Bơ là thực phẩm giàu dinh dưỡng, chứa chất xơ, vitamin B, C, E và chất béo lành mạnh. Ngoài ra, bơ còn chứa chất chống oxy hóa giúp tăng khả năng “làm sạch” gan, hỗ trợ bảo vệ gan.

Ngoài ra, trong quả bơ còn giàu chất béo không bão hòa và được chứng minh là có tác dụng giảm cholesterol khi ăn thường xuyên.

an bo

Bơ nổi tiếng là loại quả làm sạch gan

2.6. Ăn táo

Thành phần pectin trong táo giúp làm sạch và giải phóng độc tố từ đường tiêu hóa. Từ đó, táo hỗ trợ quá trình xử lý các độc tố trong gan, giảm gánh nặng cho gan. Tuy nhiên, bạn cần lưu ý nên ăn táo trước khi ăn các loại thực phẩm thải độc khác.

2.7. Ăn bưởi thường xuyên

Bưởi là loại quả có lợi cho sức khỏe, bởi chúng chứa chất xơ, vitamin C, choline, kali cùng nhiều chất dinh dưỡng khác.

Theo các chuyên gia dinh dưỡng, bưởi không chỉ tốt cho sức khỏe tim mạch, tác động tích cực đến triglyceride và lipid máu.

Ngoài ra, trong bưởi còn có các chất chống oxy hóa giúp đẩy chất độc hại ra khỏi gan và tăng hiệu quả “làm sạch” gan.

2.8. Quả óc chó hỗ trợ giải độc gan

Quả óc chó là thực phẩm giàu omega-3, glutathione, axit amin giúp gan đào thải ammoniac dễ dàng.  Ngoài ra, omega-3 và glutathione còn hỗ trợ quá trình giải độc gan. Tuy nhiên, để phát huy công dụng của loại quả này, bạn cần nhai kĩ cho tới khi hóa lỏng rồi nuốt.

oc cho

Thử ngay quả óc chó nếu bạn muốn giải độc gan

2.9. Giải độc gan ăn gì, uống gì? Bổ sung cà chua

Cà chua là thực phẩm giàu chất xơ và là chất chống oxy hóa tự nhiên. Hàm lượng chất xơ cùng vitamin C, A, E dồi dào giúp giải độc gan hiệu quả.

Bạn có thể làm nước ép cà chua, thực hiện món salad mỗi ngày, vừa giảm cân, đẹp da lại cải thiện sức khỏe gan.

2.10. Ăn nghệ tốt cho gan

Nghệ là thực phẩm có khả năng tiêu hóa chất béo và hoạt động như một kháng sinh tự nhiên bảo vệ gan. Đặc biệt, trong nghệ có thành phần Curcumin, hoạt chất chữa lành tổn thương gan. Do đó, nghệ được xem là thực phẩm tốt có lợi cho gan, da và dạ dày.

3. Giải độc gan uống gì? 5 loại dễ thực hiện tại nhà

Bên cạnh việc ăn gì thì uống gì để giải độc gan cũng được nhiều người quan tâm. Thực hiện với 5 loại nước sau đây sẽ giúp bạn có một lá gan khỏe mạnh.

3.1. Uống nước trà xanh

Nghiên cứu của Tạp chí Thế giới về Tiêu hóa đã chỉ ra rằng, trà xanh giúp giảm hàm lượng chất béo, chống oxy hóa, giảm nguy cơ mắc bệnh gan nhiễm mỡ.

Ngoài ra, trà xanh còn chứa catechins có tác dụng cải thiện chức năng gan, giúp giải độc gan hiệu quả.

Để tránh hại dạ dày, chúng ta nên uống trà xanh sau bữa ăn ít nhất 30 phút để không gây ảnh hưởng xấu tới dạ dày.

Cách thực hiện: 50g trà xanh, rửa sạch, để ráo nước. Sau đó, vò lá trà xanh cho vào ấm, thêm 500ml nước sôi. Ngâm trà trong 3 – 5 phút là có thể thưởng thức.

3.2. Nước đậu đen thanh lọc, mát gan

Hạt đậu đen chứa acid amin thiết yếu cho cơ thể như methionine, phenylalanin, valin, vitamin C, A, B… Đây là những thành phần dinh dưỡng tốt cho sức khỏe. Chúng không chỉ giúp làm đẹp da, giảm cân mà còn tăng cường thanh lọc, giải độc gan. Đặc biệt, uống nước đậu đen vào những ngày hè oi bức còn giúp làm mát gan.

Cách thực hiện: Cho 200g đậu đen vào nồi, đổ nước rồi đun to lửa. Khi thấy nước sôi thì hạ nhỏ lửa và đun cho tới khi hạt đậu đen chín mềm thì tắt bếp. Lọc bã riêng sau đó uống cả nước và ăn hạt đều tốt.

uong nuoc dau den

Uống nước đậu đen giúp mát gan, thanh lọc cơ thể

3.3. Giải độc gan nên ăn gì, uống gì? Dùng nước mật ong

Theo Đông y, mật ong có vị ngọt, tính bình, nhuận phế trừ ho, chi thống giải độc. Mật ong cũng là “vị thuốc” có thành phần dinh dưỡng giúp hỗ trợ hoạt động tiêu hóa, tăng cường khả năng thải độc gan, thanh lọc cơ thể.

Các nghiên cứu chỉ ra, sau bữa sáng và trước khi đi ngủ 40 phút, nếu uống một cốc nước mật ong sẽ tốt cho cơ thể và tăng cường chức năng gan.

Cách pha như sau: Dùng 2 thìa mật ong pha vào 1 ly nước ấm. Khuấy đều cho tới khi mật ong tan và thưởng thức. Bạn có thể cho thêm nước cốt chanh, một vài lát gừng mỏng hoặc tinh bột nghệ cũng rất tốt cho gan.

3.4. Đun nước bí đao

Bí đao chứa rất nhiều vitamin và khoáng chất thiết yếu tốt cho sức khỏe. Theo Đông y, bí đao có tính mát, vị ngọt, có tác dụng giải độc gan, thanh nhiệt rất tốt. Từ công dụng này mà dân gian từ xưa đã tận dụng bí đao làm trà thanh nhiệt, giải độc.

Cách thực hiện:

  • 1 kg bí đao rửa sạch, gọt vỏ, thái thành miếng nhỏ. Lá dứa rửa sạch, buộc gọn.
  • Cho bí đao, muối, đường phèn vào nồi, đổ 500ml nước, đun cho tới khi bí đao nhừ thì cho lá dứa vào đun thêm 5 phút.
  • Chờ trà nguội thì lọc bỏ bã, bảo quản tủ lạnh.

3.5. Làm nước gạo lứt giảm cân, thanh lọc gan

Gạo lứt hay còn gọi là gạo rằn, được xay bỏ lớp vỏ trấu bên ngoài và giữ lớp cám bên trong. Đây là loại gạo có giá trị dinh dưỡng cao, tốt cho sức khỏe nói chung và gan.

Nước gạo lứt rất tốt cho người nóng trong, hay nổi mụn nhọt và thường xuyên sử dụng bia rượu. Bởi, gạo lứt có tác dụng điều hòa khí áp, giải độc gan, phòng ngừa bệnh tim mạch.

Cách thực hiện:

  • Gạo lứt được cho lên chảo rang, tới khi hạt gạo có màu sậm và mùi thơm thì tắt bếp.
  • Sau đó, cho gạo lứt vào nồi, thêm nước, đun sôi cho tới khi gạo chín mềm thì tắt bếp.
  • Dùng rây lọc hết phần xác gạo, khi uống cho thêm chút muối để dễ uống.

4. TPBVSK Bổ gan Tâm Bình – Hỗ trợ giải độc gan, tăng cường chức năng gan

Hiện nay, bên cạnh việc chú ý tới thực phẩm, đồ uống thì nhiều người có xu hướng sử dụng các sản phẩm thảo dược hỗ trợ giải độc gan, tăng cường chức năng gan.

Tuy nhiên, trước hàng trăm, nghìn sản phẩm trên thị trường, thật khó để tin tưởng và lựa chọn sản phẩm bổ gan. Vì vậy, người tiêu dùng nên cân nhắc, tìm hiểu và lựa chọn các sản phẩm của những thương hiệu uy tín, nguồn gốc rõ ràng và có thành phần thảo dược lành tính để an tâm khi sử dụng.

Từ thực tế đó, công ty Dược phẩm Tâm Bình với hơn 10 năm nghiên cứu, sản xuất các dòng sản phẩm thảo dược đã cho ra đời sản phẩm Bổ gan Tâm Bình.

Bổ gan Tâm Bình gồm các thành phần:

  • Giảo cổ lam
  • Rau đắng đất
  • Sài hồ
  • Bạch thược
  • Diệp hạ châu
  • Actiso
  • Cà gai leo
  • Chiết xuất Khúng khéng
  • Chiết xuất Kế sữa
  • Chiết xuất Mật nhân
  • Novasol Curcumin

5. Giải độc gan kiêng ăn gì? Những thực phẩm người bệnh nên hạn chế

Trong thời gian thải độc gan, bạn nên hạn chế những thực phẩm sau:

5.1. Hạn chế rượu bia, đồ uống có cồn

Rượu bia được xếp vào danh sách hàng đầu những thực phẩm nên hạn chế ở người gặp vấn đề về gan. Khi dung nạp chúng vào cơ thể sẽ gây ức chế sự hấp thụ dinh dưỡng khác. Ngoài ra, rượu bia còn là một trong những nguyên nhân gây tổn thương gan, xơ gan, viêm gan do rượu…

5.2. Thực phẩm chứa nhiều đường, muối

Dung nạp thực phẩm chứa nhiều đường, muối ngoài việc không tốt cho sức khỏe còn làm tăng nguy cơ gây “quá tải” cho gan. Vì vậy, nên hạn chế bánh ngọt, thực phẩm chứa nhiều đường hóa học, xúc xích, phô mai…

5.3. Đồ ăn cay nóng

Ớt, hạt tiêu, mù tạt… khiến hệ tiêu hóa bị nóng, gây mất cân bằng chức năng, khiến gan làm việc mệt mỏi. Bên cạnh đó, việc dung nạp quá nhiều thực phẩm cay nóng còn khiến da nổi mụn, sẩn ngứa.

do an cay nong 1

Muốn mát gan, giải độc gan thì nên hạn chế ăn đồ cay nóng

5.4. Thực phẩm nhiều dầu mỡ không tốt cho gan

Các loại thực phẩm chiên rán nhiều dầu mỡ chứa chất béo bão hòa, có nguy cơ gan nhiễm mỡ. Vì vậy, người bệnh nên hạn chế thực phẩm này trong khẩu phần ăn hàng ngày. Có thể thay thế mỡ động vật bằng dầu thực vật.

5.5. Nội tạng động vật

Nhóm thực phẩm này chứa nhiều cholesterol gây tắc nghẽn quá trình bài tiết dịch mật. Ngoài ra, việc tiêu thụ nhiều chất béo từ thực phẩm này còn ảnh hưởng tiêu cực tới quá trình đào thải độc tố ở gan. Với những người gặp vấn đề về gan thì nên hạn chế thực phẩm này.

  • Giải độc gan bằng đậu xanh – Tham khảo 5 cách giúp gan khỏe mạnh ngay tại nhà
  • #10 cách giải độc gan khi dùng thuốc tây – Những người điều trị bệnh mạn tính nên đọc
  • 18+ cách giải độc gan tại nhà – Dễ thực hiện và cũng rất hiệu quả

suanoncolosence Company Inc

Website: https://suanoncolosence.com

Facebook: https://facebook.com/suanoncolosencecom

Twitter: @suanoncolosencecom

Copyright © 2024 | Design by Sữa non Colosence

×
×