Đậu đen ngâm giấm giúp giảm cân, chữa cao huyết áp, hạ mỡ máu

Đậu đen ngâm giấm là Một bài thuốc Đông y với những tác dụng giảm cân thần kỳ, chữa bệnh cao huyết áp, hạ mỡ máu, tóc bạc sớm và nhiều bệnh mạn tính khác. Mỗi nhà nên với sẵn Một hũ đậu đen ngâm giấm để giúp khỏe mạnh và trường thọ.

Thành phần đậu đen và giấm

Đậu đen là một thực phẩm thân thuộc giàu dinh dưỡng và thanh mát. Lâu nay dân gian vẫn lưu truyền câu nói “muốn sống thường thọ, hãy ăn đậu đen”. Còn trong Đông y thì cho rằng đậu đen là một thực phẩm sinh dưỡng truyền thống.

Trong nửa bát đậu đen hầm chứa sắp 312 calo, với 8g protein, 0,5g chất béo, 0g cholesterol, 20g carbohydrate và 8g chất xơ. Một phần ăn này phân phối 10% nhu cầu sắt hằng ngày, 14% nhu cầu thiamin, 32% nhu cầu folate, 15% magiê, 12% phospho, 9% kali, 6% kẽm, 9% đồng. Và 19% nhu cầu mangan. Đậu đen cũng chứa phổ quát những chất dinh dưỡng thực vật như những saponin, anthocyanin, kaempferol và quercetin. Tất cả đều với những đặc tính chống ô xi hóa.

Còn đối với giấm, đây ko chỉ là một loại gia vị thường sử dụng trong nấu nướng. Giấm gạo còn tốt cho tiêu hóa, giúp bổ sung chất kháng khuẩn, giúp giảm nguy cơ bệnh tim, bệnh đột quỵ nếu được sử dụng đúng cách.

Tác dụng của đậu đen ngâm giấm

Lúc kết hợp đậu đen và giấm, những thành phần trong Hai thực phẩm sẽ phát huy tối đa tác dụng. Từ đó mang lại những công dụng tuyệt vời.

1. Tác dụng giảm cân, đánh bay mỡ thừa

Đậu đen ngâm giấm phân phối cho thân thể Một lượng to protein và anthocyanin. Giúp bạn cảm thấy no lâu, ko còn cảm giác thèm ăn. Ngoài ra, hàm lượng axit amin với trong giấm giúp tăng tốc độ phân hủy và đào thải chất béo, ngăn chặn mỡ thừa tích tụ. Những mẹ sau sinh, người làm văn phòng ngồi nhiều, nam giới “bụng bia” với thể sử dụng thứ thực phẩm rẻ tiền này để giảm cân, giảm mỡ thừa.

Đậu đen ngâm giấm giúp giảm cân

2. Tác dụng giảm mỡ máu

Đậu đen với chứa một lượng to glycinin với thể làm giảm cholesterol, acid linoleic, acid linolenic, lecithin và những axit béo khác. Những thành phần hữu ích này với thể làm mềm mạch máu, giãn nở những mạch và xúc tiến tuần hoàn máu.

Viện Sinh vật học Nhật Bản đã nghiên cứu cho thấy tác dụng của đậu đen ngâm giấm với hiệu quả trong việc hạ lipid máu. Nghiên cứu này cũng cho thấy việc ăn đậu đen ngâm giấm trong 8 tuần với tới hơn 80% số người với chỉ số lipid giảm.

3. Tác dụng làm hạ huyết áp

Trung tâm y tế Y khoa Thành phường Thiệu Hưng, Chiết Giang (Trung Quốc) tiến hành một nghiên cứu trên 60 người mắc bệnh cao huyết áp và cho ăn đậu đen ngâm giấm. Kết quả nghiên cứu cho thấy hiệu quả hạ huyết áp của nhóm bệnh nhân thử nghiệm với tác dụng rõ ràng.

4. Điều trị những bệnh mãn tính

Cải thiện những triệu chứng táo bón mãn tính, huyết áp cao, cholesterol cao, đau lưng, đau chân, tiểu đường, bệnh tuyến tiền liệt, tóc bạc sớm, bệnh tim mạch vành…

Lưu ý: Mặc dù đậu đen ngâm giấm với nhiều tác dụng chữa bệnh tương tự nhưng người bị bệnh thận mãn tính với triệu chứng suy thận ko nên ăn. Bởi vì nó với chứa chất purine, với thể gây suy thận ở những bệnh nhân với acid uric cao.

5. Cải thiện thị lực

Đậu đen chứa chất chống oxy hóa anthocyanin với lợi cho mắt. Ngoài ra, do rất giàu vitamin A, lúc ngâm giấm sẽ làm cho đậu phóng thích những chất. Góp phần giúp thân thể tiếp thu hiệu quả những chất dinh dưỡng. Vì vậy, ăn đậu đen ngâm giấm với thể cải thiện thị lực. Giúp bạn phòng tránh một phần tác hại lúc xem máy tính, tivi, điện thoại quá lâu. Những hiện tượng đau mỏi mắt, khô mắt cũng sẽ được cải thiện. Những người với bệnh về mắt khác cũng nhận được những tác dụng tốt.

Hướng dẫn làm đậu đen ngâm giấm

Đậu đen chín ngâm giấm từ 5 -7 ngày là sử dụng được.

Cách 1: Ngâm đậu đen sống với giấm 

Chuẩn bị 500gr đậu đen xanh lòng, Một chai giấm ăn, Một hũ thủy tinh với nắp kín.

Cách làm: nhặt sạch những hạt đậu đen lép, sâu rồi rửa sạch bằng nước lạnh. Để đậu ráo nước, khô hẳn vỏ cho vào bình thủy tinh. Số lượng đậu chỉ nên chiếm khoảng 2/3 bình, để dành ko gian lúc đậu nở ra. Đổ giấm vào ngập đậu. Đậy kín nắp bình, để nơi thoáng mát. Sau Hai tháng là sử dụng được.

Cách 2: Đậu đen rang chín ngâm giấm sử dụng luôn

Chuẩn bị: 500gr đậu đen xanh lòng, Một chai giấm ăn, Một hũ thủy tinh với nắp kín.

Cách làm: Đậu đen xanh lòng nhặt sạch hạt lép, sâu rửa sạch để ráo nước rồi rang chín. Bỏ đậu đen đã rang vào bình thủy tinh. Sau đó ngâm với giấm từ 5 – 7 ngày là sử dụng được.

Cách sử dụng đậu đen ngâm giấm:

Mỗi ngày ăn Hai thìa trước bữa ăn khoảng Một tiếng tới 30 phút. Nếu người sử dụng với đường ruột ko tốt với thể làm ấm lên để ăn hoặc với thể trộn thêm một tẹo mật ong để ăn cùng.

Kỳ vọng với những thông tin chi tiết này bạn với thể làm Một bình để mọi người trong gia đình cùng sử dụng. Đây cũng là cách để bạn thể hiện sự khéo léo và quan tâm tới sức khỏe của những người thân yêu của mình.

Bạn đừng ngần ngại san sớt công thức này cho nhiều người cùng biết nhé. Chúc bạn thực hiện thành công!

Dẫn theo Bác bỏ sĩ Hoàng Xuân Đại

(Thông tin được tổng hợp từ Tri thức gia đình)

CÓ THỂ BẠN QUAN TÂM

Máy rửa mặt bán chạy nhất Việt Nam Halio Original của Lixi Box

Bút kẻ mắt nước ko lem, ko trôi Maybeline đang khuyến mãi

Giày thể thao nữ Snekeaker da siêu mịn HAPAS GSK