Cách giảm cân bằng bánh mì đen đơn giản và hiệu quả nhất

Người nào nói ăn tinh bột ko thể giảm cân? Còn giảm cân tốt là đằng khác bạn nhé! Suatangco đang muốn nói tới một loại bánh tương trợ giảm cân cực kì hiệu quả và nhiều dinh dưỡng. Đó chính là bánh mì đen. Cùng tìm hiểu cách giảm thăng bằng bánh mì đen nhé!

Dinh dưỡng giảm cân trong bánh mì đen

Giảm thăng bằng bánh mì đen

Bánh mì thường là loại thực phẩm bị liệt vào “danh sách đen” với những thực đơn giảm cân vì chúng giàu tinh bột. Tuy nhiên bánh mì đen lại khác. Với những vật liệu đặc trưng và lành mạnh, bạn sở hữu thể ăn bánh mì đen mà vẫn giảm cân hiệu quả. Lý do vì sao lại thế?

Bánh mì đen được làm từ hỗn hợp bột mì và bột lúa mạch đen nguyên cám. Vì thế lượng calo so với những loại bánh mì thông thường khác cũng giảm đáng kể. Một lát bánh mì đen sở hữu lượng calories chỉ bằng 80% so với lát bánh mì trắng thông thường.

Trong bột lúa mạch đen nguyên cám chứa rất nhiều chất xơ. Vì thế chúng làm cho chiếc bánh mì đen cũng nhiều chất xơ hơn gấp 4 lần, ít ngọt và lượng tinh bột hấp thụ chậm cũng nhiều hơn. Tất cả những yếu tố này mang lại tác dụng giảm cân cho bánh mì đen. Lúc ăn loại bánh mì này, bạn sẽ cảm thấy no lâu hơn, đường máu được kiểm soát ổn định. Đặc thù, những người nhạy cảm với gluten và người tiểu đường nên ăn bánh mì đen.

Ngoài bánh mì đen còn sở hữu một số loại bánh mì lành mạnh khác cũng sở hữu thể tương trợ giảm cân. Đó là bánh mì yến mạch, bánh mì nguyên cám, bánh mì hạt lanh,…

Cách làm bánh mì đen tại nhà

Bánh mì đen tiện lợi tậu được ở những tiệm bánh, shop bán đồ ăn lành mạnh. Tuy nhiên ko phải bánh mì nào màu đen cũng được gọi là bánh mì đen bạn nhé! Ko ít nơi pha trộn nhiều tạp chất để làm tăng lợi nhuận bán bánh lên. Vì vậy nếu tậu ở ngoài, hãy vững chắc rằng bạn sở hữu được liên hệ bánh bánh mì đen chuẩn. Còn nếu ko hãy tự làm bánh tại nhà. Tuy khá mất thời kì và tốn nhiều công sức nhưng bù lại bạn sẽ luôn yên tâm về chất lượng bánh. Cùng xem hướng dẫn cách làm bánh mì đen tại nhà của Suatangco nhé!

Làm bánh mì đen tại nhà

Vật liệu

  - 350 gram bột mì đa dụng

  - 150 gram bột mì lúa mạch đen nguyên cám

  - 7 gram men khô sử dụng liền (instant yeast)

  - 6 gram muối tinh

  - 300 – 350ml nước nguội

Cách làm

Trộn bột

Rây mịn bột mì và bột lúa mạch đen, trộn đều tất cả những vật liệu khô vào âu rộng. Ở giữa âu bột bạn tạo một lỗ nhỏ. Cho từ từ nước vào lỗ nhỏ đó và trộn đều với bột. Bạn ko nhất thiết phải sử dụng hết hoàn toàn lượng nước này. Thêm tới lúc nào bạn trộn được một khối bột ẩm vừa phải và khá dính tay thì ngừng lại. Sau đó phủ Một tấm khăn ẩm mỏng lên bát và để bột nghỉ 15 phút.

Nhồi bột

Sau lúc hết 15 phút, bạn đổ bột ra bàn để nhồi. Sử dụng một tí bột khô, phủ lên mặt bàn làm áo bột nếu cảm thấy bột quá ướt và dính tay. Bạn nhồi bột bằng cách ấn phần lòng bàn tay ngay trên cổ tay xuống khối bột và kéo dài khối bột ra. Sau đó gập bột lại như cũ vào tiếp tục ấn và kéo dài. Bạn nhồi liên tục sau 20 – 25 phút sẽ thấy bột ko dính tay, trở thành một khối mịn và dai. Ấn lên mặt bột thấy sở hữu sự đàn hồi. Bước này sở hữu thể sử dụng máy để nhồi nếu bạn ko tự tín vào kỹ thuật của mình.

Những bước làm bánh mì đen

Ủ bột lần 1

Bạn phết một lớp dầu ăn mỏng vào bát to và đặt bột vào trong. Phủ kín mặt bát bằng khăn ẩm mỏng. Để bột ở nơi sở hữu nhiệt độ rét mướt (25 – 32 độ C) trong 60 phút – 1h30 phút. Lúc bạn kiểm ra thấy bột nở ra gấp 2 – 2.5 lần là bột đã sẵn sàng cho bước tiếp theo.

Tạo hình

Bỏ khối bột ra khỏi bát và nhồi sơ qua 2 – 3 phút. Chia khối bột thành 4 phần bằng nhau và tạo hình theo ý muốn. Đơn thuần nhất là bạn cán bột thành hình chữ nhật dày khoảng 0.5 – 0.8cm. Sau đó cuộn bột lại và tạo hình thon Hai đầu giống với bánh mì thông thường.

Ủ bột lần 2

Ủ bột đã tạo hình ở nhiệt độ phòng tới lúc bột nở gấp đôi. Bạn sở hữu thể để bột lên khay nướng thông thường hoặc trên khay lỗ nướng bánh mì chuyên dụng. Trong thời kì này, bạn sở hữu thể làm nóng lò ở 175 độ. Sẽ mất 15 – 20 phút để lò đạt nhiệt độ như mong muốn. Sau lúc bột đã nở hết, bạn sở hữu thể sử dụng dao tem rạch nhẹ nhõm lên mặt bánh để tạo hoa văn nếu muốn.

Nướng bánh

Mang bánh đi nướng trong 20 – 30 phút tới lúc thấy vỏ bánh sở hữu màu vàng nâu đẹp mắt. Sau lúc bánh chín, bỏ bánh ra khỏi lò để lớp vỏ giòn và nguội.

Bánh tự nướng sở hữu thể sử dụng trong 2 – 3 ngày.

Hướng dẫn giảm thăng bằng bánh mì đen

Sau lúc đã sở hữu những ổ bánh mì đen chất lượng nhất, vậy phải ăn chúng như thế nào? Suatangco méc bạn cách giảm thăng bằng bánh mì đen đảm bảo hiệu quả nhé!

Thực đơn giảm thăng bằng bánh mì đen

Thực đơn giảm thăng bằng bánh mì đen

Đây là tổng hợp những món bánh mì đen lành mạnh, giàu dưỡng chất bạn sở hữu thế ứng dụng vào thực đơn ăn kiêng của mình.

Hai lát bánh mì đen + Một quả trứng ốp la + 100 gram quả bơ tươi thái miếng mỏng

Hai lát bánh mì đen + phô mai + Một trái chuối thái lát mỏng + 100 gram dâu tây tươi cắt miếng mỏng

Hai lát bánh mì đen + cà chua thái hạt lựu + cá hồi tươi thái lát mỏng + sốt phô mai + rau cải bó xôi trần

Hai lát bánh mì đen + dưa chuột + cà chua thái lát + ức gà xé sốt nấm

Hai lát bánh mì đen + bơ lạc + chuối

Hai lát bánh mì đen + rau xà lách + dưa chuột + cà chua thái lát + nạc heo hầm tiêu

Hai lát bánh mì đen + dưa chuột + cà chua + cá hồi xông khói

Ăn bánh mì đen giảm cân đúng cách

Ăn bánh mì đen giảm cân đúng cách

  - Để giảm cân hiệu quả, bánh mì đen chỉ nên ăn vào bữa sáng hoặc bữa trưa. Tránh ăn vào bữa tối vì buổi tối thân thể bạn ko tiêu hao nhiều calo, ko nên ăn tinh bột.

  - Một ngày nên ăn tối đa 6 lát bánh mì đen. Bạn còn sở hữu thể ăn cùng với súp rau củ để tạo thành bữa trưa dinh dưỡng.

  - Nếu tậu bánh ở ngoài, hãy đọc kỹ thành phần kẻo tậu phải bánh chất lượng thấp.

  - Bánh mì đen tươi chỉ nên bảo quản tối đa trong vòng 3 ngày. Vì thế chỉ làm hoặc tậu với số lượng vừa đủ.

Bạn đã biết cách giảm thăng bằng bánh mì đen rồi chứ? Hãy tận dụng món ăn lành mạnh và ngon mồm này để đổi bữa và cung ứng thêm dinh dưỡng cho thân thể nhé!