Cháo cá thu nấu với rau gì để thơm ngon, không bị tanh?

Cá thu chứa nhiều chất dinh dưỡng tốt cho trẻ, đặc thù là ở tuổi ăn dặm. Tuy nhiên, cháo cá thu dễ sở hữu vị tanh nên ko phải bé nào cũng thích ăn. Vậy cháo cá thu nấu với rau gì giúp trẻ ăn ngon mồm hơn? Những mẹ sở hữu thể tham khảo những cách nấu cháo dưới đây để nhiều thực đơn cho trẻ nhé!

Cá thu chứa nhiều chất dinh dưỡng tốt cho trẻ

Cá thu là một trong những loại cá biển chứa nhiều chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe của trẻ. Cá chứa một lượng to omega 3 và DHA cần thiết cho quá trình hoàn thiện, phát triển não bộ, thị giác ở trẻ. Ngoài ra, loại cá này cũng sở hữu hàm lượng vitamin D và canxi rất to, giúp xương chắc khỏe.

Cá thu chứa nhiều chất dinh dưỡng cho trẻ

Đặc trưng, omega 3 trong cá thu giúp tăng cường khả năng tuần hoàn, lưu thông máu, giảm cholesterol và nồng độ triglyceride. Những chất dinh dưỡng trong cá thu đều dễ thu nạp nên tốt cho hệ tiêu hóa của trẻ. Cá thu ko gây béo phì hay tích tụ mỡ, tác động xấu tới sức khỏe.

Cách sơ chế cá thu

Nấu cháo cá thu với rau gì sẽ quyết định mùi vị của món ăn. Tuy nhiên, điều trọng nhất tác động tới cả quá trình nấu cháo là khâu sơ chế. Cá thu là loài cá biển sở hữu mùi tanh đặc trưng. Do đó, nếu ko sơ chế tốt, món cháo cá thu sẽ rất khó ăn và sở hữu thể làm cho trẻ  biếng ăn hơn.

Bạn nên lựa chọn những con cá thu sở hữu lớp thịt trong, da bóng và ko bị nát. Sau lúc tậu cá về, mẹ cần mổ bụng cá, lấy hết phần ruột và rửa lại bằng nước sạch khoảng 2 -3 lần. Cá được bỏ vảy và làm sạch sẽ rồi ngâm với dung dịch khử mùi. Những mẹ sở hữu thể sử dụng một số loại dung dịch khử mùi như nước vo gạo, rượu gừng, dấm chanh… để ngâm cá khoảng 10 – 15 phút. Sau đó, rửa lại bằng nước lạnh.

Cháo cá thu nấu với rau gì?

Cá thu sở hữu thể nấu với nhiều loại rau, củ, quả để nhiều thực đơn cho bé. Những mẹ sở hữu thể tham khảo một số món cháo dễ chế biến dưới đây nhé!

Cháo cá thu nấu với rau gì ngon mồm?

Cháo cá thu bí đỏ cho bé

Bí đỏ sở hữu chứa tinh bột tốt, protein thực vật, những vitamin A, C và E, carotenoid, sắt, magiê. Những chất dinh dưỡng trong bí đỏ giúp tăng tuần hoàn máu, tăng sức đề kháng cho trẻ. Hơn nữa, cách chế biến cháo cá thu bí đỏ hết sức thuần tuý nên mẹ sở hữu thể thuận lợi làm cho bé ăn.

Vật liệu: 50gr gạo tẻ, 30gr bí đỏ, 30gr cá thu, hành lá, hành khô, dầu ăn, gia vị.

Cách nấu cháo cá thu bí đỏ cho bé:

  • Bí đỏ gọt vỏ, rửa sạch và thái hạt lựu nhỏ.
  • Gạo vo sạch, sở hữu thể ngâm với nước ấm trước 1 – Hai tiếng để cháo nhanh chín nhừ hơn.
  • Cá thu sơ chế sạch thì ướp Một chút đường, mắm, gia vị vừa ăn khoảng 30 phút.
  • Hành khô băm nhỏ. Hành lá rửa sạch rồi thái nhỏ.
  • Cho dầu lên chảo, thêm hành khô băm nhỏ vào phi khá vàng rồi bỏ ra đĩa. Cho cá vào rán trong dầu hành.
  • Cá rán vàng hai mặt rồi tách bỏ xương, băm nhỏ.
  • Sau lúc cháo chín, cho phần cá và hành vào. Đun lại cho sôi rồi tắt bếp.

Lưu ý: Cá thu sau lúc thái nhỏ cần nhặt lại xương, tránh tình trạng hóc xương gây nguy hiểm cho trẻ.

Cháo cá thu với cà rốt

Cà rốt sở hữu vị ngọt tự nhiên, màu sắc cá tính giúp kích thích trẻ biếng ăn hứng thú và ăn ngon mồm hơn. Tuy nhiên, cà rốt chứa nhiều vitamin A, vitamin C tốt cho sức đề kháng và thị giác của trẻ.

Cháo cá thu cà rốt

Vật liệu: 30gr cá thu, 30gr cà rốt, 25 gr gạo tẻ, 10gr gạo nếp và Một chút rau mùi, dầu ăn, gia vị.

Cách nấu cháo cá thu với cà rốt:

  • Cá thu làm sạch, thái miếng hoặc băm nhỏ rồi ướp với Một chút gia vị.
  • Những loại gạo vo sạch rồi cho vào nồi nấu thành cháo nhừ.
  • Cà rốt gọt vỏ, cắt miếng nhỏ rồi cho vào ninh cùng cháo.
  • Lúc cháo và cà rốt chín mềm thì cho cá vào trộn đều. Đun sôi trở lại và cho mùi thái nhỏ vào.

Lưu ý: Cà rốt sở hữu thể cho vào ninh cùng cháo hoặc xay nhỏ và cho vào lúc cháo đã chín nhừ.

Cháo cá thu với đậu xanh

Đậu xanh giàu chất xơ, thanh mát nên sở hữu tác dụng ngừa táo bón rất tốt ở trẻ. Tuy nhiên, thực đơn cháo cá thu với đậu xanh sở hữu mùi thơm dễ chịu, kích thích vị giác của trẻ.

Vật liệu: 30gr cá thu, gạo tẻ 35gr, đậu xanh 15gr, hành hoa, rau mùi, gia vị.

Cách nấu cháo cá thu với đậu xanh:

  • Gạo và đậu xanh tốt nhất là ngâm trước khoảng 3 – 4 tiếng để nấu nhanh chín hơn.
  • Cá thu sơ chế sạch để ko còn mùi tanh rồi băm nhỏ, ướp với hành và gia vị nếu trẻ hơn Một tuổi.
  • Cho Một chút xíu dầu vào chảo, phi thơm hành sau đó cho cá vào xào sơ.
  • Rau mùi thái nhỏ.
  • Lúc cháo chín nhừ, cho cá thu đã xào sơ và đun sôi nhẹ. Sau đó, cho rau mùi vào rồi tắt bếp.

Cháo cá thu rau muống

Rau muống sở hữu nhiều tác dụng tốt với sức khỏe: giảm cholesterol, trị vàng da, chữa khó tiêu, táo bón, thiếu máu… Cháo cá thu với rau muống giúp trẻ tiêu hóa tốt, lưu thông và tuần hoàn máu tốt. Theo dân gian xưa, rau muống sở hữu thể tạo nên sẹo lồi cho vết thương. Do đó, lúc bé sở hữu một số vết thương trên da, những mẹ ko nên cho trẻ ăn cháo rau muống.

Vật liệu: 30g cá thu, 30gr rau muống, 35g gạo tẻ, hành tím, dầu ăn.

Cách nấu cháo cá thu rau muống:

  • Cá thu làm sạch, băm nhuyễn và ướp thêm một tí gia vị.
  • Rau muống nhặt và rửa sạch, cho vào máy xay nhuyễn.
  • Gạo vo sạch, cho vào nồi ninh nhừ.
  • Đặt chảo lên bếp, cho hành tím băm vào phi thơm. Cho thịt cá đã băm vào xào sơ.
  • Sau lúc cháo chín, cho cá và rau muống vào đảo đều. Đun sôi lại rồi múc ra bát để cho bé ăn.

Cháo cá thu với rau mùi

Rau mùi sở hữu  giúp tăng hương vị món ăn, kích thích trẻ biếng ăn cảm thấy thèm ăn và ăn tốt hơn. Những mẹ sở hữu thể nấu món cháo cá thu rau mùi để bổ sung thêm chất dinh dưỡng tốt nhất cho trẻ.

Cháo cá thu rau mùi

Vật liệu: 50gr gạo tẻ, 20 gr cá thu, rau mùi, dầu ăn, gia vị.

Cách nấu cháo cá thu với rau mùi:

  • Gạo ngâm nước khoảng 2 -3 tiếng sau đó rửa lại bằng nước sạch và nấu nhừ
  • Cá thu sơ chế sạch để hết mùi tanh. Thái miếng nhỏ, băm nhuyễn rồi ướp với gia vị.
  • Đặt chảo lên bếp, cho dầu ăn vào rồi xào sơ cá. Những mẹ xào sơ ko nên xào khô để tránh làm mất chất dinh dưỡng của cá.
  • Sau lúc cháo chín, cho cá vào đảo đều. Thêm gia vị và đun sôi lại.
  • Cho rau mùi băm nhuyễn vào đảo đều. Sau Một phút thì tắt bếp. Những mẹ ko nên đun quá lâu vì rau sẽ bị chín nồng, tác động tới hương vị của món cháo.

Lưu ý: Nếu bạn nấu nhiều cháo so với lượng đủ ăn của bé thì nên múc bớt để cấp đông. Nấu chín lượng còn lại trên bếp, cho cá và rau mùi vào rồi để bé ăn.

Một số lưu ý lúc nấu cháo cá thu với rau

Độ tuổi xanh ăn cháo cá thu

Cá thu chứa nhiều chất dinh dưỡng tốt cho trẻ. Tuy nhiên, đạm trong hải sản thường dễ gây dị ứng cho trẻ. Do đó, tốt nhất những mẹ nên cho ăn dặm cháo cá thu lúc bé đã được 7 tháng tuổi trở lên.

Để bé thích ứng dần với cháo cá thu, những mẹ nên cho bé ăn từ từ và tăng dần tới lượng cần thiết. Theo những chuyên gia dinh dưỡng những bé nên ăn  2 – 3 bữa tùy theo độ tuổi.

  • Trẻ từ 7 – 12 tháng tuổi nên ăn cháo cá thu tối đa 3 -4 bữa/tuần, mỗi bữa khoảng 20 – 30gr cá.
  • Trẻ từ 1 -Hai tuổi sở hữu thể ăn mỗi ngày Một bữa hải sản với lượng khoảng 30 – 40gr thịt cá.
  • Trẻ từ 4 tuổi trở lên sở hữu thể ăn 1 -Hai bữa cá thu/ngày và mỗi bữa ko quá 100gr cả vỏ.

Cháo cá thu sở hữu gây dị ứng ko?

Cá thu là cá biển, thường chứa lượng thủy ngân nhiều hơn so với những loại cá khác. Do đó, nếu trẻ ăn quá nhiều cá thu thì sở hữu thể dẫn tới tình trạng ngộ độc thủy ngân.

Lúc mẹ nấu cháo cá thu cho bé cần phải chú ý xem trẻ sở hữu bị dị ứng hải sản ko. Bé bị dị ứng cá thu sở hữu thể xuất hiện một số biểu hiện như mẩn đỏ, mề đay hoặc đi ngoài… Nếu bé sở hữu hiện tượng này, mẹ cần đổi ngay thực đơn để đảm bảo dinh dưỡng cho trẻ.

Lúc chế biến cháo cá thu, mẹ cần lưu ý gì?

Cháo cá thu nấu với rau gì thì cũng vẫn sở hữu một tí mùi tanh. Do đó, tốt nhất mẹ nên để bé ăn lúc còn ấm. Cháo nguội sẽ khó ăn làm cho trẻ bỏ bữa, ko đảm bảo dưỡng chất.

Một số loại rau xanh lúc chế biến ở nhiệt độ cao sẽ bị hao hụt đi chất dinh dưỡng. Do đó, mẹ nên xay nhuyễn rau và nấu nhanh.

Những mẹ sở hữu thiết chế biến cá thu bằng cách băm nhỏ rồi xào sơ hoặc hấp chín rồi tách lấy thịt cá. Lúc tách thịt cá, cá mẹ chú ý lọc hết xương để bé ko bị hóc.

Nếu muốn cháo đậm vị, những mẹ sở hữu thể nấu cháo bằng nước xương hoặc nước hầm rau củ quả. Với những bé sở hữu từ 7 – 8 tháng tuổi thì nên sử dụng nước rau củ và hạn chế hoặc ko nêm gia vị.

Ngoài ra, trong quá trình cho bé ăn, những mẹ cần chú ý quan sát bé thích loại rau nào. Từ đó, mẹ ko còn phải băn khăn nấu cháo cá thu với rau gì hợp khẩu vị với bé. Món ăn thích hợp sẽ kích thích trẻ ăn ngon mồm hơn.

Trên đây là một số gợi ý cho những mẹ lúc chưa biết cháo cá thu nấu với rau gì cho bé ăn dặm. Những mẹ sở hữu thể tham khảo để nhiều thực đơn cho bé.  Mong rằng với sự chăm sóc chu đáo của mẹ, bé sẽ ăn ngon mồm và tăng trưởng nhanh.